BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
La sal gaditana que enamora a la alta cocina
23-09-2018Ambientales, que continuará con la gestión que tiene ahora mismo. Más que sal, el pescado Y aunque las salinas parezcan que han conseguido, por su propio trabajo, una nueva oportunidad, lo cierto es que es uno de sus subproductos los que realmente tienen un ... futuro prometedor: el pescado de estero. Una vez acabada la temporada de sal de recogida de sal y era momento de celebrarlo. Los propietarios de los terrenos daban un respiro a sus jornaleros y les permitía que sacaran el pescado que se había quedado ... atrapado en los esteros. Así, los despesques eran una jornada festiva en la que los trabajadores se llevaban a familiares y degustaban un producto que no tenía gran consideración, ya que lo que importaba era la sal. Hasta ahora. El pescado de estero tiene [+]
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cadiz | Ocio
Anchoa: ese nutritivo pescado azul también llamado boquerón
15-06-2015...dependientes de la pesca La anchoa, cuyo nombre científico es Engraulis encrasicolus, es un pescado azul rico en proteínas, vitaminas y ácidos grasos omega-3 cuyo consumo se puede considerar tanto nutricional como de lujo. La anchoa constituye una especie ... (Santander), por ejemplo, son famosas. La industria de semiconserva de anchoas en España aglutina a más de un centenar de empresas que se sitúan en zonas muy dependientes de la pesca. Genera 4.000 empleos directos y 16.000 indirectos, de los cuales el 95 ... China.La anchoa del Cantábrico únicamente se captura durante los meses de abril a junio; mientras que las procedentes de Argentina, Chile y Perú se pescan durante todo el año.La flota española emplea redes de cerco, lo que permite que el pescado llegue al [+]
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cadiz | España
Celaá: «No se observan condiciones para un Gobierno de coalición con Podemos»
23-08-2019...en Gran Canaria», cuenta. 13.53 Toma la palabra el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, para resumir cómo ha sido la actuación en el incendio de Gran Canaria. 13.48 «El TC ha recordado en varias sentencias que la acción [+]
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cadiz | España/Valencia
Diez restaurantes para degustar el mejor pescado de Valencia
12-06-2015El Mediterráneo ofrece una excelente materia prima, y aquí encontrará una guía de restaurantes donde le saben sacar partido [+]
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cadiz | España/Canarias
Dónde comer buen pescado en Gran Canaria y Tenerife
12-06-2015ABC recomienda diez de los mejores restaurantes y mesones de las Islas para disfrutar de la magnífica pesca del Atlántico [+]
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Bares donde disfrutar de un buen pescado en Sevilla
12-06-2015Pese a no tener costa, Sevilla atesora una gran variedad de bares y restaurantes donde disfrutar de grandes platos marineros [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Diez locales donde degustar pescado en Castilla y León
12-06-2015Pese a no tener mar, en la región se encuentran gran multitud de restaurantes para comer distintas elaboraciones de sabrosos pescados [+]
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cadiz | España/Cataluña
Diez restaurantes para comer buen pescado en Barcelona
12-06-2015Sí, dicen que Barcelona siempre le dio la espalda al mar y todo eso, pero en realidad los cocineros catalanes siempre le miraron de frente [+]
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Diez restaurantes para tomar buen pescado en Córdoba
12-06-2015Desde el atún y la merluza hasta el variado marisco, un paseo por los mejores «puertos de mar» de interior [+]
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cadiz | España/País Vasco
Diez restaurantes donde comer buen pescado en el País Vasco
12-06-2015Un recorrido por la geografía vasca en busca de lugares donde disfrutar de los mejores productos del mar [+]
