BUSCADOR y ARCHIVO
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El calor acaba con el manjar español que solo se come en verano
11-08-2022La clóchina valenciana se ha ganado un lugar privilegiado y con letras de oro dentro de la dieta mediterránea durante la temporada de verano. Este manjar autóctono, del que se dice que solo se puede comer en los meses del año que no llevan la letra ' [+]
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cadiz | Economía
Convocada la XV Edición de los Premios de Andalucía de Agricultura y Pesca
18-09-2020La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha convocado la XV Edición de los Premios de Andalucía de Agricultura y Pesca, galardones que concede el Gobierno andaluz. El plazo de presentación de solicitudes finalizará el [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Pescadores de Barbate siguen esperando una reunión por las luces mientras que algunos barcos dejan Marruecos
24-05-2007El patrón mayor de la Cofradía de Pescadores de Barbate, Antonio Varo, indicó hoy que siguen a la espera de una reunión de la comisión mixta donde se aborde la ampliación de la utilización de luces para pescar en el caladero marroquí y señaló que ... los barcos que han dejado el caladero marroquí y han vuelto al puerto barbateño explicó que "al no estar pescándose con luces hasta donde debemos no se está haciendo mucha pesca y hay algunos que están más aburridos que otros". Por ello, manifestó que "el ... interés ahora mismo es que se dé esa reunión y se cumpla el compromiso al que se llegó (ampliar el uso de luces hasta Kenitra) para por lo menos poder pescar en condiciones". [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La UE alcanza un principio de acuerdo sobre el plan de recuperación del atún rojo
06-04-2016La Unión Europea ha alcanzado este miércoles un principio de acuerdo sobre la propuesta para aplicar las medidas del plan de recuperación del atún rojo en el Atlántico oriental y en el mar Mediterráneo, según ha informado el Consejo de la UE. El prin [+]
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cadiz | Gente
Pablo Vicari, de Elkano: «Cuando vine aquí (España) me daba miedo hacer pescado»
05-08-2021...o Carme Ruscalleda, ahora apuestan por la cocina de uno de los mejores asadores vascos para aprender a preparar pescados a la parrilla, de la mano de Aitor Arregi, hijo del icónico Pedro Arregi, y el argentino Pablo Vicari del restaurante Elkano, en ... Guetaria. Fundado en los años sesenta, se especializó en pescados del Cantábrico bajo la ya reconocida frase «El secreto está en comprar bien y no estropearlo», que le ha llevado a obtener una estrella Michelin en 2014. Entre las ocho recetas que ofrecen ... asaba mi abuelo y mi padre no podía asar hasta que mi abuelo era mayor. Es algo muy respetado. Cuando entras en el Elkano, el salmonete no es salmonete, es el salmonete que ha pescado Faustino o Iñaki y sabes la temperatura del agua en la que estaba [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
Fragueiro asistirá en Algeciras a la salida de los palangreros que faenarán en Marruecos
16-05-2007El secretario general de Pesca Marítima del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Juan Carlos Martín Fragueiro, asistirá hoy en Algeciras a la salida de los buques palangreros artesanales que faenarán en Marruecos bajo el Acuerdo ... de Partenariado en el ámbito de la pesca entre la Unión Europea y el Reino de Marruecos. Martín Fragueiro presenciará a las 10.30 horas en el Puerto Pesquero de Algeciras la partida de los barcos, que se dirigirán al puerto de Tánger, en Marruecos, donde pasarán ... las correspondientes inspecciones y verificaciones técnicas para trasladarse a continuación a sus respectivos caladeros. Anoche, a las 21.30 horas, el secretario de Pesca Marítima mantuvo un encuentro con los armadores de la modalidad II -bajo la que se establecen [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Las almadrabas gaditanas inician una campaña complicada
01-04-2016...cuota -apenas llega a las 913 toneladas- y la incapacidad para alquilar derechos a otras pesquerías. Esta había sido una salida habitual durante los años duros de restricciones, pero el Ministerio de Agricultura y Pesca decidió poner limitaciones para ... evitar la especulación. Esta será la primera temporada en la que las cofradías de Cantabria y el País Vasco, que venían surtiendo de atunes a las almadrabas gaditanas a precios astronómicos, tendrán que pescarlos si no quieren arriesgarse a perderlos ... almadraba de Barbate está a la espera de una reunión con algún interlocutor del Ministerio de Agricultura y Pesca. La provisionalidad del Gobierno deja en una difícil situación al sector ya que «nadie se atreve a tomar decisiones sin saber si estará sentado [+]
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cadiz | España/Valencia
Descubren en El Campello una conservera de pescado del siglo IV a.C.
03-08-2021...instalación productiva dedicada a la preparación de conservas de pescado en este asentamiento de la segunda mitad del s.IV y la primera del III a.C. situado en el municipio de El Campello. Así, el equipo de excavación encabezado por el director del MARQ ... . Aunque no se conocen ejemplos similares de esta época, los desechos de peces encontrados confirman el uso en el proceso de salazón de pescado. Así las cosas, el hallazgo permite abrir nuevos campos de estudio en relación con los procedimientos técnicos ... asentaron en este lugar en distintas épocas de la historia, desde el Neolítico final hasta los romanos. Entre las construcciones, destacan los famosos viveros de pescado conocidos como los Baños de la Reina, que dan nombre al lugar. El yacimiento guarda [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Las obras de mejora de caminos rurales dañados por la DANA comenzarán a finales de diciembre
28-11-2024El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, ha anunciado que a final del mes de diciembre comenzarán las obras para arreglar los caminos rurales dañados por la DANA en Andalucía, si no surgen imprevistos. Al [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
«Colorean el atún con zumo de remolacha y están engañando al consumidor»
30-04-2017...más preocupante que el viento o la marea. El fraude del atún rojo. Esa trampa que ha triplicado la 'venta' de este alimento con respecto a su pesca, y es que esta multiplicación de los peces tiene su truco. Hay mucho más atún en las cartas ... de la empresa, el comprador, el observador de ICCAT y el empleado de la inspección de pesca. Todo bien. «10.321 kilos». El dato que pueden proporcionar. Para luchar contra esta estafa sólo es necesario «hacer un muestreo en los mercados, detectar esos [+]
