BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Mi día libre en Tabanco El Pasaje con Víctor Jaén de Tsuro «Es un sitio mítico de Jerez»
09-01-2025...y después que él trabaja con el pescado del día. Que es algo que no tiene en carta. Y además lo ves haciendo el arroz allí, delante tuya?Lo ves todo. Que no es que llegue y ya tiene? Él está allí charlando contigo, explicándote cosas. La gente [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Las cofradías de pesca del Golfo de Cádiz convocan paro indefinido a partir del 21 de marzo
16-03-2022...de mercancías por carretera. Pescadores y transportistas insisten en que no se puede trabajar a pérdidas. Las cofradías de pesca gaditanas más importantes del Golfo de Cádiz (Barbate, Sanlúcar y Conil) mantienen paradas las embarcaciones de cerco y arrastre ... . La protesta se traduce en la escasez en los mercados de boquerones, sardinas, caballas y jureles. Fuentes del sector han destacado a LA VOZ que el pescado que llega ahora a la provincia procede de empresas marroquíes que faenan en Tánger, Larache y ... , «las pescaderías tendremos que cerrar a partir del viernes porque el negocio no se sostiene con el pescado de Marruecos». La flota de Barbate y Sanlúcar es la más numerosa en arrastre y cerco, mientras que la de Conil es artesanal. Las mismas fuentes [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Huelga transportes | Los vehículos en Mercacórdoba descienden un 70% y cierran puestos de pescados
15-03-2022...desabastecimiento de pescado, al no salir en origen el producto, algo que conlleva el cierre de parte de los puestos en mercados de la capital. Según ha explicado el delegado de Mercados, «los incidentes no han ido más allá de cierta intimidación provocada por ... cuanto a frutas y verduras, porque el abastecimiento era muy grande y en cámara tienen una duración superior --una semana o diez días--, pero en el pescado sí que se ha notado bastante hoy la falta de entrada de de determinadas variedades», según ha ... algunas variedades que en algún momento dado puedan escasear», ha adelantado. Además, ha recalcado que si prosigue la situación, «será más complicado el abastecimiento de pescado que el de verduras, hortalizas y frutas», al tiempo que ha aclarado que [+]
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cadiz | España/Galicia
Los precios de la energía empiezan a parar la pesca y la industria gallega
15-03-2022...compañía. En los puertos gallegos el alza del gasoil también está empezando a dejar amarrados los barcos de pesca. «A principios del año 21 el litro se pagaba a 0,36 céntimos y esta semana llegó a 1,20», ejemplifica Basilio Otero, patrón mayor de Burela ... elevó hasta los 2.400 euros. El sector teme que el paro pueda llegar a ser total y que los mercados sufran desabastecimiento de pescado. «Estoy convencido, si el ministro de Pesca no sale pronto a anunciar alguna medida, estoy seguro de que va a parar ... todo el mundo», apunta el presidente de la Federación de Cofradías. Tanto esta organización como Confederación Española de Pesca urgen una reunión con Luis Planas para abordar el asunto. «Pedimos una reunión que ni nos dio, ni sabemos si nos va a dar [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El seguro de mal tiempo para la flota pesquera entra en vigor mañana
30-06-2010La consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, ha presentado en Cádiz el seguro de mal tiempo para la flota pesquera andaluza, que entrará en vigor este jueves para beneficiar a armadores y tripulantes, un colectivo ... . Finalmente, indicó que inversión de la Consejería de Agricultura y Pesca para hacer frente a ese 70 por ciento del seguro de mal tiempo asciende a un millón de euros aproximadamente, ya que tiene el objetivo de que "ni un sólo barco, ni un sólo armador y ni [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El Córdoba Patrimonio se da una alegría a costa del Pescados Rubén Burela (5-1)
12-03-2022El Córdoba Patrimonio vence con solvencia al Pescados Rubén Burela (5-1) en Vista Alegre en un partido que no empezó de la mejor forma posible con un gol en contra pero del que supo reponerse el cuadro blanquiverde. Tras dejar atrás el sueño de la ... Córdoba Patrimonio de la Humanidad: Cristian, Caio, Pablo del Moral, Perin, Shimizu - cinco inicial - Jesulito, Viana, Saura, Miguelín, Prieto, Zequi, Ricardo. Pescados Rubén Burela: Kaluza, Pitero, David Pazos, Wanderson, Álex Diz - cinco incial - Edu [+]
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cadiz | Economía
Anuncian desabastecimiento de pescado en Andalucía por el alto precio del carburante
11-03-2022La guerra en Ucrania y el alza de precios de los carburantes está afectando de lleno al sector primario. Los pescadores andaluces ya advierten que la próxima semana podría haber desabastecimiento de pescado fresco en las lonjas porque casi el 60 ... % de la flota de cerco y arrastre está amarrada debido al alto precio del gasoil, que no hace rentable la actividad. En Andalucía hay 1.700 embarcaciones de pesca en las que trabajan 5.000 marineros, según fuentes del sector. Manuel Fernández ... pescan no les da para pagar el gasoil, las nóminas y los seguros sociales. «Este viernes ya ha parado una parte importante de la flota de arrastre del Golfo de Cádiz (que incluye a Huelva). De los 82 barcos cerqueros que hay, sólo 14 están faenando [+]
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Detenido en Alcalá de Guadaíra tras localizar 1.333 kilos de hachís en palet de pescado
11-03-2022Agentes del Seprona de Sevilla, dependiente de la Guardia Civil, han detenido a M.E.E. como presunto autor de un delito de tráfico de drogas en el transcurso de una inspección realizada a una empresa dedicada a la comercialización de pescado ... , ubicada en el término de Alcalá de Guadaíra, en la que se localizaron 1.333 kilos de hachís en cuatro palet de pescado. La Guardia Civil ha informado de que, mientras agentes del Seprona fiscalizaban la actividad de una empresa dedicada a la ... comercialización de productos procedentes de la pesca, solicitaron la documentación de los cuatro palet de pescado descargado y, durante la comprobación de la mercancía, se localizaron 1.333 kilos de resina de hachís entre el pescado del envío. Como consecuencia [+]
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cadiz | Gastronomia
La trucha: sostenibilidad y calidad en desarrollo
15-01-2023El consumo de pescado y productos marinos es cada vez mayor y, como consecuencia de ello, las técnicas de producción están siendo investigadas y desarrolladas sin descanso. Ciencia, aprendizaje, sacrificio y compromiso son algunos de los pilares con ... de pescado y la necesidad de adquisición de nutrientes cada vez es mayor, y la falta de métodos alternativos a la pesca tradicional, cada vez más evidente. En respuesta a esto, más de 65000 personas trabajan en la crianza de distintos pescados como el ... posible y en su mejor versión. Los distintos tanques separan por tamaño el pescado Ignacio Echapresto , chef del estrella Michelin Venta Moncalvillo, es una de las grandes figuras gastronómicas del país que apuesta por esta propuesta y utiliza pescados [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Comienzan las IV Jornadas Gastronómicas del Pescado de Conil
21-09-2020Las IV Jornadas Gastronómicas del Pescado de Conil ya han comenzado. Un total de 18 restaurantes pondrán a disposición de sus comensales, hasta el 27 de septiembre, diferentes versiones de la tradicional cocina marinera a base de raya y congrio ... sentaron las bases de la actual lonja y del sector comercializador. ?Sin ellos nunca hubiéramos estado aquí?, ha asegurado el gerente de la OPP-72, Nicolás Fernández. La ruta gastronómica del pescado está dedicada este año a dos especies que, según ha ... destacado la presidenta a la OPP-72 y de la Federación de Cofradías de Cádiz, Manuela Leal, ?son muy conocidas por la gente del mar pero desconocidas por los consumidores; la raya y el congrio son pescado exquisitos y tenemos que promocionar su consumo?. Se [+]
