BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
El sector del aceite de oliva recupera la confianza en el mercado tras las buenas salidas de julio
13-08-2020), dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Sigue leyendo en Agrónoma. [+]
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cadiz | Economía
Autorizado el tratamiento aéreo contra la mosca del olivo en la DOP Baena
11-08-2020La delegada de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta en Córdoba, Araceli Cabello, ha mostrado su «satisfacción» por la autorización de una nueva aplicación aérea de productos fitosanitarios para el tratamiento de la mosca [+]
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cadiz | Gastronomia
Convocatoria de la tercera edición de los premios ?Talentos Martiko?
02-05-2022Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y pescados ahumados, ha lanzado la Tercera edición del concurso ?Talentos Martiko?, un certamen gastronómico destinado a identificar los perfiles más [+]
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cadiz | España
Más de 148.900 euros por ayudas públicas, el otro sueldo de Tito Berni
06-03-2023...junio de 2022; además de 330 euros ese mismo junio. Del Gobierno de Canarias, Ganadería Tetir S.L. recibió también ayudas entre diciembre de 2020 y diciembre de 2022 de más de 4.170 euros, concretamente de la consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca ... , de la que su sobrino Taishet Fuentes era Director General. Además, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España recibió 175,72 euros en marzo de 2019; y una cantidad igual en 2021 (175,72) y 2022 (172,72); que se suma a un [+]
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cadiz | Economía
Las cooperativas piden a Crespo una defensa «enérgica» del sector agroalimentario andaluz
07-08-2020El Consejo Rector de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía se ha reunido con la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo Díaz, y parte de su equipo para tratar diferentes cuestiones relacionadas con el [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Masterclass de Petaca Chico sobre atún rojo en la Escuela de Hostelería de Cádiz
02-10-2021Rojo, sus métodos de pesca, congelación y cualidades culinarias para la gastronomía. La empresa considera como un aspecto muy importante el poder contar con cocineros especializados en sus productos, que sepan apreciarlos y mantener siempre sus ... de crecimiento y ampliación en el que está inmersa actualmente la empresa. A continuación, la ponencia se centró en el atún rojo salvaje de almadraba, divulgando todas sus virtudes y características como especie. Se explicó todo el proceso de pesca de la ... almadraba, técnica que la compañía utiliza para la captura de esta especie y que se realiza desde hace miles de años, un arte de pesca artesanal y sostenible en el que solo se pescan piezas adultas. Los alumnos de la Escuela de Hostelería, atentos a [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Atxa estrena menú degustación con el pichón como protagonista
15-12-2022, dispone desde hace poco de uno con cuatro entrantes, un plato de pescado, pichón en tres pasos y el postre. El precio, 49? por persona, que incluye agua, café o infusiones. Arturo Perea y Laura García, de Atxa Restaurante, en Tarifa ... pescado es un rodaballo, con salsa bearnesa y un puré de apio bola, y luego llegan los tres pasos del pichón. El primero, la tosta con los interiores, para el que ?limpiamos el interior y lo cocinamos con un poco de jerez y cebolla, lo trituramos y ... de Conil a la brasa y helado. Atxa mantiene su carta, disponible en este enlace. Eso sí, juegan mucho con las sugerencias, como recuerda Arturo. ?En verano se vendió mucha langosta a la brasa, o rodaballo y borriquete, preparado al estilo del pescado [+]
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Mercalgeciras prevé tener en 2007 un volumen de negocio cercano a los 16 millones
26-10-2006...de fruta como de pescado en el mercado mayorista de la ciudad. Herrera se mostró "satisfecho" con el rendimiento y recordó que desde que comenzara a funcionar en 2004 ha tenido que hacer frente a una serie de amortizaciones y gastos iniciales hasta [+]
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cadiz | Internacional
Serguéi Shoigú: un viejo amigo de Putin en desgracia
25-06-2023...vacaciones de pesca e incluso han jugado en el mismo equipo de hockey. Una presencia familiar Originario del sur de Siberia, el ministro de Defensa es de los pocos dirigentes no étnicamente rusos que han ocupado un alto puesto en Moscú desde el colapso de la [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de salmón con arroz salvaje y verduras
11-06-2019Este plato, está cocinado con una base de Pescados y mariscos y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato. Sigue leyendo [+]
