BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
Los almadraberos de Tarifa se manifiestan para reclamar 20 toneladas más de atún rojo
19-03-2015Secretaría General de Pesca les ha negado, y de las que se sienten «legítimos beneficiarios» debido a la excepcionalidad de su situación. Recuerda que habían solicitado cuota adicional para paliar la grave situación que atraviesan tras dos años consecutivos ... gestión de la pesquería, "del que se nos quiere privar", insiste. El comité de empresa dice no entender el razonamiento del secretario general de Pesca, Andrés Hermida, «al comparar la almadraba con los buques de pesca», preguntándose en este punto si es ... que «ignora que la almadraba es un arte de pesca fijo de origen milenario cuyo entramado y montaje requiere de un gran esfuerzo económico», y que, además, «sólo puede pescar atunes cuando estos se acercan al litoral». Recuerda que no pueden dedicarse [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
Esta es la venta de un pequeño pueblo de Cádiz que hace 'gozar' al chef José Andrés: «No se lo digáis a nadie...»
30-12-2024...atún de almadraba, el pescado de la bahía, y las frutas y verduras de la campiña gaditana. En esta ocasión, José Andrés ha destacado algunos de los platos que se pueden degustar en Venta Caracena, en la localidad de Alcalá de los Gazules, en La Janda [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
Almadraberos de Tarifa censuran que se les «prive» del fondo de maniobra
16-03-2015Los trabajadores de la almadraba de Tarifa han expresado su «profundo malestar y gran preocupación» ante la decisión de la Secretaría General de Pesca de «privarles» de las 20 toneladas de atún rojo que solicitaban del fondo de maniobra, del que se ... que dispone el Ministerio para la correcta gestión de la pesquería, «del que se nos quiere privar», insiste. El comité de empresa dice no entender el razonamiento del secretario general de Pesca, Andrés Hermida, «al comparar la almadraba con ... los buques de pesca», preguntándose en este punto si es que «ignora que la almadraba es un arte de pesca fijo de origen milenario cuyo entramado y montaje requiere de un gran esfuerzo económico», y que, además, «sólo puede pescar atunes cuando estos se [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
La pesca despide el año con un aumento en las cuotas de captura en el Golfo de Cádiz
27-12-2022La pasada semana tuvo lugar en Bruselas el último Consejo de Agricultura y Pesca del año de la Comisión Europea , cita en la que habitualmente quedan fijadas las cuotas de pesca para el siguiente año, lo que determinada las cantidades máximas que ... durante 2023. Peor suerte corren pescadores y mariscadores en aguas del Mediterráneo, ya que prosigue la tendencia restrictiva. El secretario general de la Confederación Española de Pesca (Cepesca) es el sanluqueño Javier Garat , que hace una valoración ... el Mediterráneo : «Ahí ha ido mal porque ha habido una reducción del 7% de los días de pesca y un 5% de la cuota de captura de la gamba roja ». Al menos, se han comprometido a dar 3,5 días más de pesca en caso de que se tome alguna medida restrictiva [+]
-
cadiz | Natural
Pesca comercial respetuosa con los ecosistemas marinos
21-02-2022...modelo de pesca sostenible que sea capaz de garantizar a futuro la supervivencia de las especies y la actividad pesquera. La pérdida de biodiversidad marina empobrece a más de 3.000 millones de personas en el mundo cuyo medio de vida se basa en la riqueza ... de los mares y las costas ?advierte la ONU?, así como para las flotas pesqueras, que se ven obligadas a realizar singladuras a caladeros mucho más lejanos en busca de aguas productivas, aumentando emisiones y encareciendo el producto final. Pesca sostenible ... por vertidos de fuel y de productos químicos. Consumo responsable «La Semana Mares Para Siempre une a todos aquellos agentes comprometidos con la pesca sostenible certificada y el consumo responsable de pescado, como marcas, distribuidores [+]
-
cadiz | Sociedad
Los pescadores tendrán que «fichar» en alta mar
13-06-2019...secretario general de Cepesca (Confederación Española de Pesca), Javier Garat, asegura que es «imposible porque la vida en el mar es diferente a la que se desarrolla en tierra». Garat califica este reglamento de «barbaridad» para un barco que puede estar «más ... General de Trabajo para intentar buscar una solución. Por otra parte, el consumo doméstico de pescado ha caído en 2018 un 2,8%, respecto a 2017, según los datos del informe de Cepesca, que fue presentado ayer por el secretario general de Cepesca, Javier ... Garat. Este problema es una de las mayores preocupaciones del sector, ya que afecta tanto a los pescados, en un menos 4,2%, como en los mariscos, moluscos y crustáceos, cuya caída es del 3%. Dentro de los pescados, los frescos son los que más [+]
-
Los 26 buques del Golfo de Cádiz que pescan sardina ya pueden pedir las ayudas por el veto
12-03-2015Un total de 26 buques del Golfo de Cádiz y 335 tripulantes podrán acceder a las ayudas por la paralización de la sardina, publicadas este miércoles en el Boletín Oficial del Estado. La orden establece las bases reguladoras para la concesión de ayud [+]
-
cadiz | Gastronomia
El mecánico que quiso ser cocinero a los 30 años y hoy tiene un templo de los embutidos del mar
25-12-2022Miguel y el frontón. Su huerta -y la terraza que abrirá al buen tiempo- mira al último gran meandro del río Urola antes de desembocar en el Cantábrico. Andoni vive de cara al mar y de espaldas al dogma del pescado. Trabaja con especies marginadas por la ... tradición que le seducen más que rapes, merluzas o besugos. Busca pescados que permitan aprovechar todo del mar, incluso cuando estos ni siquiera lo hayan tocado. Noticia Relacionada Gastronomía estandar No El chef que quiere meter la alta cocina en Albacete ... pesca tradicional y tendremos que seguir comiendo pescado». En su parrilla, si llega un rodaballo es de acuicultura. Quiere dar salida así a esos pescados de un mar que cree «esquilmado» y que para él cobran valor en su propuesta: el mugle -lisa, en el [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Janda
La flota del Golfo de Cádiz encuentra un caladero con poca sardina tras el parón
04-03-2015La flota del Golfo de Cádiz vuelve a la pesca de la sardina tras el parón impuesto por el Ministerio de Agricultura desde enero y en estas dos jornadas han visto una cantidad «escasa» en el caladero. La recuperación de la especie no ha sido la ... esperada, a juzgar por la impresión de los propios pescadores, como avanza el presidente de la Asociación Barbateña de Empresarios de Pesca (Abempe), Tomás Pacheco. Sin embargo, ese descenso no se ha notado en el precio, que según este armador, fue muy ... bueno durante el primer día, pero ha caído en el segundo. Pacheco señala que «estos parones no son por gusto, sabemos que es necesaria una regeneración, pero hemos visto menos cantidad de lo que cabría esperar», admite. El regreso a la pesca de la [+]
-
cadiz | Gastronomia
Cómo cocer langostinos congelados, gambas y otros mariscos: tiempo, cantidad y consejos para que quede perfecto
23-12-2022El marisco congelado es una opción tan válida como otra cualquiera para vestir una mesa de Navidad . Tiene como principal ventaja la estabilidad de los precios frente a las variaciones que sufre el producto fresco los días previos a las grandes citas [+]
