BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El Entierro de la Caballa irrumpe en La Caleta a ritmo de carnaval
29-08-2008El final de la temporada oficial de caballa vuelve para inundar la playa de La Caleta de lágrimas, por el pescado que pronto desaparecerá de las plazas y tabernas... pero también de mucha juerga. Esta noche el desfile del Entierro de la Caballa, que ... entonces, el sol ya habrá caído en el agua plateada de la Tacita. Hasta aquí, el plato musical. Sin embargo: ¿qué sería de un Entierro de la Caballa sin los kilos de pescado corriendo de mesa en mesa? Los cocineros, caleteros y caleteras, de Club Marítimo ... de La Caleta calentarán unos 600 kilos de pescado. El mismo ritmo frenético usarán para cortar los ingredientes de la piriñaca. ¿Hay forma mejor de despedir la temporada de pesca de caballa? El desfile del Entierro de la Caballa comenzó a celebrarse [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/Europa
El destino de moda en Europa es pequeño, frío, espectacular y amante del bacalao
21-11-2022...al envite externo. Una cascada en Islandia francisco sá da bandeira Granjas de hongos, invernaderos, caladeros de marisco y, por supuesto, grandes barcos de pesca . A los mercados de Reikiavik llegan a diario cientos de toneladas de cordero, tomate ... , champiñón, cigala, arándano, gaviota, cormorán y cualquier tipo de pescado. Fanney Dóra, cocinera y dueña de Hnoss , uno de los restaurantes más reputados de la capital, explica uno por uno los secretos mejor guardados de la gastronomía islandesa . Desde la ... cuatro buques de pesca de profundidad. Cada mañana abandona el puerto uno distinto y pasa cinco noches en el agua. Una quincena de valientes surcan los peligrosos mares del norte, cerca de Groenlandia . Hombres tatuados hasta el hipo, con montaraces [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Patriot, el chiringuito de Rota que basa su cocina en rituales a los elementos naturales
12-08-2022...los Nachos Tijuana; culto a la madre Tierra, con algunos platos vegetarianos como las alcachofas; culto al agua, con platos cuyo protagonista es el pescado y marisco; culto al fuego, con carnes y, por ultimo, culto al deseo con una selección de postres [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Apertura: Seni, toques caribeños en Hernando Colón
27-07-2021...estrella de la carta es el Vuelve a la Vida, una elaboración típica de Venezuela que consiste en una especie de aliño con diferentes pescados y mariscos, acompañado de mango y aguacate con un toque picante. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
«La Armada Española es uno de los grandes motores económicos de la provincia de Cádiz»
05-06-2024Pacifico es más grande que España. Igualmente, el almirante ha aludido a la industria que genera el mar y ha citado, entre otras actividades, el negocio de los cruceros, la pesca y el desarrollo de las plataformas petrolíferas, además de la energía [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La crisis y el paro empujan a las familias gaditanas a rescatar la tradición del marisqueo
16-08-2008...familiares que por culpa del desempleo se arriesgan cada día a ser multados por mariscar ilegalmente en las distintas zonas de la Bahía de Cádiz. Y es que, desde siempre, el marisqueo y la pesca han sido una afición muy extendida entre los gaditanos. La ... Caleta, los Corrales, Sancti Petri, la Barrosa, el Ventorrillo El Chato, La Gallega, situada después de pasar la zona militar de Torregorda, y la base americana de Rota son las zonas más habituales de pesca. «El ejemplo más claro que demuestra la ... En muchas esquinas del casco antiguo de la capital pueden encontrarse los pescadores que se dedican a la venta ilegal de lo que pescan la noche anterior. La calles Cánovas del Castillo y La Rosa, la esquina de Sacramento con la plaza Candelaria, la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La Junta celebra el 4 de diciembre con una jornada gastronómica en la Escuela de Hostelería de Cádiz
28-11-2023...de la Sierra gaditana, los pescados de la Bahía, las hortalizas de Conil o los vinos de Jerez». El delegado de Empleo también ha incidido en la importancia de «acercar a los diferentes grupos de personas que hoy nos visitan al espléndido trabajo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
El Laúl
06-03-2017...apostar por materias que conservan su esencia tras pasar por su clásica barbacoa. Es imprescindible probar su tosta de sardina ahumada con salmorejo de remolacha ajo negro y alioli, y el ravioli de pescado de estero y plancton gratinado con muselina y [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Gimnasios, peluquerías o licencias de taxi para lavar el dinero negro del narco, así lo hacen
27-11-2023...legales, regentados por ellos o por sus testaferros, tales como gimnasios, licencias de taxis, salones de estéticas y moda o negocios de pesca marítima . El dinero ya limpio se ingresaba en diferentes cuentas bancarias o se volvía a invertir en esos u [+]
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cadiz | España/Galicia
El alcalde ideal
20-05-2023...de cuatro años hacia el pueblo que pretendes representar no se tapa con pasodobles en la verbena ni con paseos del ganchete de ministros. A Bugallo no le gusta el bacalao, heredó de su padre la fobia por un pescado por el que nuestros abuelos pasaban meses [+]
