BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Alexandra Cousteau, premio Sartún 2023: «Los chefs pueden ser una fuerza para proteger los océanos»
18-07-2023...importancia de las artes de pesca. "Cómo se pesca importa. Los chefs aportan si atienden a dónde y cómo se extrajo el pescado, tienen la responsabilidad de elegir bien y de comunicar esta historia a sus clientes para que entiendan los motivos, el valor y [+]
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cadiz | Natural
Urgen a los gobiernos a proteger la fauna antártica
22-10-2022...marinas protegidas (AMP) en la región, así como propuestas orientadas a promover medidas más rigurosas para la pesca del kril que eviten daños a largo plazo y un declive de la fauna y los hábitats. «A pesar de su reducido tamaño, el kril desempeña un papel ... de alimentación. Durante los últimos años hemos presenciado con preocupación una concentración de operaciones de pesca de kril que han realizado la mayor parte de sus capturas en pequeñas zonas cercanas a la costa. La CCAMLR debe acordar medidas para garantizar ... que esta pesca no entre en conflicto con las zonas de alimentación de los depredadores de kril, tales como los pingüinos y las ballenas», afirmó Andrea Kavanagh, directora de la labor que lleva a cabo la fundación Pew Bertarelli Ocean Legacy en la [+]
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cadiz | España/País Vasco
Piedras en las alubias y solo carne de cerdo: los padres de un colegio vasco estallan contra la gestión de los comedores
16-02-2023Piedras en el plato, escasez de pescado azul o ausencia total de carne de vacuno. Son algunas de las quejas que han llevado a las Asociaciones de Padres y Madres de seis colegios públicos de la localidad vizcaína de Basauri a plantarse en contra ... de ternera» en lo que va de curso porque cada vez que está previsto este plazo se sustituye por «cerdo y huevo». «El pescado azul tampoco abunda», añaden. Noticia Relacionada estandar No Los colegios con cocina ofrecen más alimentos como legumbres o pescados [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
La lonja de Tarifa y la fábrica de hielo se autoabastecerán de energía solar
11-07-2023Verde. La inversión de OPP78 en el proyecto ha sido de 58.629 euros (IVA excluido), y ha sido financiado por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP) y por la Junta de Andalucía, según ha indicado la OPP78 en una nota. La planta cuenta con una [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Claves de una experta para ahorrar en la cesta de la compra sin renunciar a una alimentación saludable
14-04-2023...no tiene por qué ser cara. Tenemos muchas opciones que podemos aprovechar: -Alimentos nutricionalmente interesantes y baratos: legumbres, verduras, frutas de temporada y de proximidad, y si no puede ser al menos del país, huevos, pescado congelado y ... algunos pescados frescos (bacaladillas, bacalao, sardinas, dorada). Los pescados en lata también son buena opción. -Cocinar los alimentos y congelar lo que sobra o elaborar recetas de aprovechamiento para tirar lo menos posible. -Recetas de aprovechamiento ... procesados (arroz, avena, copos de maíz y arroz inflado sin azúcar), pasta, pan variado (integral, de semillas, blanco), fruta, verdura, legumbre, frutos secos, huevos, pescado, lácteos y algo de carne. -¿De cuáles hay que prescindir? Precisamente [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
«Esto es una condena»
17-11-2009...almadrabas gaditanas (Barbate, Conil, Tarifa y Zahara) que tendrán que ajustar su producción para un cupo límite de 600 toneladas. La consejera de Pesca, Clara Aguilera, ha anunciado una estrategia conjunta con el Ministerio de Medio Ambiente para fijar ... ayudas para este sector de la pesca artesanal. La Junta reclamará compensaciones económicas a Bruselas a través del Fondo Europeo para suplir la pérdida de rentabilidad. Además, Aguilera ha insistido en tocar las cuotas de la flotas más agresivas, como la ... de cerco, para beneficiar a las almadrabas. Reconoce que se ha tomado una decisión que afecta al empleo y, por tanto, «hay que actuar con celeridad». El comisario europeo de Pesca, Joe Borg, reconoció la pasada semana en Brasil, justo antes de comenzar el [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El atún se pone al rojo vivo
13-11-2009...flota industrial de pesca del atún». No obstante, en las almadrabas gaditanas el optimismo es sólo moderado. En estos días las negociaciones serán muy intensas y las presiones de los distintos Gobiernos nacionales, vitales. Avaladas por la postura [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Gallo
20-10-2022...coincide cuando hay mayor oferta de este pescado. Como dato curioso, los alevines al nacer tienen los ojos dispuestos normalmente y nadan de manera corriente por el mar. Sin embargo, durante su crecimiento uno de los ojos se mueve hasta acercarse al otro ... mucha facilidad. Este tipo de gallos es más típico del Mediterráneo. Muchas veces existe la confusión entre los gallos y las peludas, un pescado plano también de aspecto similar, pero que nada tienen que ver, es que ni siquiera pertenecen al mismo ... El gallo es un pescado blanco del que por cada 100 gramos de producto fresco aprovechamos 56 gramos. Destaca por su bajo contenido en grasa y su alto contenido en proteínas. Es fuente de selenio y fósforo, aportando un 41% de la ingesta recomendada [+]
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cadiz | Andalucía/Almería
Buscan en el mar a dos jóvenes desaparecidos tras el naufragio de su embarcación en Almería
10-07-2023...de eslora a navegar o pescar, motivos que no están confirmados. El barco fue localizado horas después semihundido , sin encontrarse rastro de los chicos que serían de nacionalidad española . Medios aéreos y marítimos intentan localizar a los desaparecidos [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La juventud de la bailaora María Moreno reivindica las raíces de la fiesta de Tosantos en Cádiz
27-10-2022...la Asociación de Mercados, Asodemer organizan un concurso de exornos en el que un jurado elige las propuestas más originales e ingeniosas de las diferentes categorías: carnes, pescados, verduras, frutas y varios. La fiesta se completa con actuaciones ... , manualidad marcapáginas Reina de Corazones, baile y juegos musicales y pesca de patos. [+]
