BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
La entrada de mercancías en Mercasevilla cae un 6% por la huelga de transporte
17-03-2022La entrada de mercancías en Mercasevilla ha experimentado una caída del 6% respecto al pasado miércoles, aunque el porcentaje ha sido desigual en función de los productos. En este sentido, se ha contabilizado más del doble de toneladas de pescados y ... mariscos y, por el contrario, ha habido un descenso en frutas y hortalizas. En cifras, Mercasevilla ha registrado la entrada de 18,6 toneladas de pescados y mariscos frente a las 7,5 toneladas del día anterior, lo que equivale a un 148%. En cuanto a ... sido media-baja tanto de minoristas de pescado como de frutas y hortalizas». En el caso del pescado, «se complementa la oferta de fresco con pescado elaborado y congelado; en el de las frutas y hortalizas hay aún remanente», añaden las mismas fuentes [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Los pescados de río conquistan la nueva cocina andaluza
27-10-2015Una morcilla de sangre de esturión. Un salchichón de trucha. Es lo último en la cocina. Trabajar con los pescados de río. El cocinero Diego Gallegos sorprendió en el Fórum Gastronómico, celebrado hace unos días en La Coruña, con su trabajo con estos ... pescados de agua dulce que apenas se consumen en España; especialmente con los esturiones, apostando siempre por la sostenibilidad. Este joven cocinero brasileño, nacido en Sao Paulo hace treinta años pero malagueño de adopción, es propietario del ... responde a un juego de palabras entre morcilla y sollo, que es como se conoce en Andalucía a este pescado que en otros tiempos abundaba en el Guadalquivir. La hace siguiendo la receta casera que le enseñó su suegra malagueña para la morcilla de Ronda, una [+]
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cadiz | España/Cataluña/Política
Furtivos
24-06-2018El martes pasado, un grupo de eurodiputados catalanes nos reunimos con el director de Pesca y Asuntos Marítimos de la Generalitat, Sergi Tudela (como diría Dolça Catalunya: «Pase por el catalanizador de apellidos, por favor»), que nos había ... pesca, ni las cofradías de pescadores, ni los nuevos sistemas de autogestión, tan modélicos, al parecer, a pesar de la desconfianza del Gobierno español, lo que le había traído a Bruselas. La reunión había sido un pretexto. Lo siento, y esto es una [+]
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cadiz | Natural/Biodiversidad
España y Japón se alían en defensa de la pesca del tiburón marrajo
05-12-2018España y Japón se han unido en defensa de la pesca del tiburón marrajo ante la posibilidad de que la convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (Cites) decida poner trabas comerciales a esta especie ... reuniones en torno a la peca del tiburón con representantes de asociaciones pesqueras españolas, administraciones públicas y empresas comercializadoras de tiburón. La reunión de la Cites para tratar la pesca del marrajo tendrá lugar en Sri Lanka el próximo ... mes de mayo y en ella las delegaciones española y japonesa expresarán su oposición a las trabas comerciales a su captura, ya que éstas tendrían un coste económico para los operadores, ha destacado el responsable de la Confederación Española de Pesca [+]
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cadiz | Cultura
Descubren una necrópolis islámica y varias construcciones romanas en la isla de El Fraile
22-09-2020...de África, algunas de las cuales contenían restos de pescado. El descubrimiento confirma la hipótesis de que en la isla se produjeron y comercializaron productos derivados de la pesca, como el famoso «gárum». La isla fue durante el imperio romano la sede [+]
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La interclubes de pesca se marcha a Torredembarra
20-10-2015La embarcación Chiito, del Club Nàutic Cambrils, quedaba tercera en la cuarta y última prueba del Concurso de Pesca Interclubs. Esta se celebró este pasado sábado en el Club Nàutic Salou. 23 embarcaciones tomaron parte. Finalmente la Copa Interclubs ... se la ha llevado el Club Marítim de Torredembarra por el mayor número de capturas a lo largo del concurso. Más de una veintena de embarcaciones volvían a disfrutar de la pesca. Del Club Nàutic Cambrils participaron las embarcaciones Fugit, Horus y [+]
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cadiz | España/Galicia
Los cadáveres de dos hermanos aparecen flotando en Ferrol
31-03-2019...localidad de Fene, que al parecer habían acudido a pescar a las inmediaciones del puerto exterior ferrolano. Por el momento se desconoce la causa de la muerte. Los cuerpos han sido remitidos al Hospital Naval de la ciudad, donde se completará este trámite ... información, habrían acudido a pescar a la zona, aledaña al puerto exterior ferrolano, ubicado en Caneliñas. Por el momento, se desconocen los motivos que habrían causado su caída al agua. Fallecido en Cedeira A unos 30 kilómetros al norte de Ferrol, en la ... Civil informaron ayer a Europa Press que el fallecido era un vecino de Cedeira de unos cuarenta años de edad y patrón de un barco de pesca de la localidad marinera. [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Los lugares para disfrutar del mejor pescado
17-10-2015Las delegaciones de ABC se han recorrido los principales establecimientos de cada rincón de España para que aciertes a la hora de elegir el lugar adecuado para dsifrutar del mejor pescado. Los más elegantes, los más selectos, los más económicos ... días, y comprueba, en esta ocasión, dónde puedes disfrutar del mejor pescado [+]
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cadiz | Sociedad
Sardinas, el próximo caviar
02-11-2017Una buena sardina es mejor que una mala langosta, sentenciaba el cocinero Ferrán Adriá. Con toda seguridad, Adriá se refería a la llamada sardina ibérica («sardina pilchardus»), la más apreciada por su textura y sabor, la que se pesca en el golfo ... de Cádiz, el mar Cantábrico y en el Atlántico de Galicia y Portugal. También es la que se reserva para las conservas gourmet. Este pescado no solo hace las delicias de los paladares más exigentes. Es tan sabroso como saludable y, además, es un manjar al ... alcance de todos los bolsillos. O, al menos, lo era. La sardina ibérica está en peligro de extinción y podría convertirse en un producto de lujo, como el caviar o la langosta. En la mesa habrá (peores) sardinas, como las que se pescan en aguas mauritanas [+]
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cadiz | Natural/Vivir
Cangrejo azul americano, ¿oportunidad comercial o amenaza ambiental?
29-07-2019...los intereses ambientales de esta golpeada costa. También llamado jaiba azul, el Callinectes sapidus se pesca a razón de 20 toneladas al mes, una oportunidad para unos y una amenaza para otros, pues su presencia exponencial en estas aguas escuece a algunos ... sectores, incluido el de la pesca. «Nosotros somos 300 socios y cada uno tiene un parecer», explica a Efe Joan Balagué, secretario de la cofradía de pescadores Virgen del Carmen de San Carlos de la Rápita, en Tarragona. «Algunos se sienten afectados y ... experto, una gestión integral de la especie obliga a la obtención de datos demográficos y ecológicos de la misma, la evaluación cuantificada y exhaustiva de sus impactos sobre el medio y sobre otros sectores socioeconómicos (acuicultura, pesca artesanal [+]
