BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Las mejores tortillas de patatas de España se hacen en Betanzos y Logroño
26-09-2022Patata, huevos de corral , aceite de oliva y el punto justo de sal ?el debate de la cebolla va aparte?. Pocas recetas representan la suculencia de la cocina casera como esta. Desde 1999, un certamen nacional busca la mejor tortilla de patata ... . Noticia Relacionada GASTRONOMÍA estandar No El truco de Samantha Vallejo-Nágera para hacer la tortilla de patata perfecta Andrea del Valle La chef e 'influencer' explica su forma casera de elaborar el plato junto a su familia La otra ganadora en este XV ... Campeonato de España de Tortilla de Patatas ha sido la del restaurante Tizona . Carlos Olabuenaga, su cocinero, se ha alzado con este título ex aequo en Alicante Gastronómica. Su receta tiene truco y lo ha compartido: macerar la patata en el aceite en el que [+]
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Cinco fórmulas ganadoras para cocinar una tortilla de patatas
25-09-2022Varios chefs han compartido en el I Congreso Nacional de Tortilla de Patatas sus técnicas fundamentales con el público: cómo obtener la tan ansiada cremosidad; el nivel de temperatura del fogón; la cantidad de huevos; el tipo de patata; la ... los cinco ganadores de las catorce ediciones del Campeonato de España de Tortilla de Patatas. Trofeo Tescoma. Esta novedosa iniciativa bajo la denominación «5 fórmulas ganadoras» ha sido impulsada por el crítico gastronómico y director ... profesionales de los restaurantes de mayor tradición en la elaboración de la tortilla de patatas, así como concursantes, ponentes, blogueros y periodistas. A esta jornada ha asistido también la reconocida chef Carmen Ruscalleda , entre otras figuras emblemáticas [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta para preparar lefse, el pan noruego hecho a base de patata
21-03-2023...nutritivos con los que podremos saciar nuestras ganas de acompañar las comidas con «algo» más. Ingredientes Patatas rojas 900 gramos Yogur griego (en la receta original se usa nata) ¼ de taza Mantequilla ablandada 1 cucharadita Sal 1 cucharadita Harina ... Noruega pocos platos son más apreciados que el lefse. Estos panes delgados de patata se sirven calientes y aunque el acompañamiento tradicional es con mantequilla y azúcar, yo los encuentro perfectos para rellenar con lo que más nos guste para comer, o ... también incluir en el desayuno. La receta del lefse.Existen diferentes formas de prepararlos, la versión más rápida es la que sigue: Preparación Pelar las patatas, asegurándose de que no queden cáscaras ni ojos. Trocearlas y cocerlas en una olla [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Encuentran dos granadas de mano en Íscar (Valladolid) dentro de un contenedor de patatas procedente de Francia
13-03-2023La Guardia Civil destruyó dos granadas de mano en un almacén de patatas de la localidad de Iscar (Valladolid). Fueron localizadas entre las patatas en un contenedor que procedía de Francia. Tras tener conocimiento el Equipo de Desactivación [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
El chef José Andrés y su rincón favorito en Cádiz: Venta Caracena
08-01-2025...chicharrones, croquetas y tortilla de patatas, además de carnes como presa ibérica, rabo de toro y arroces caldosos de conejo o venado. El amor de José Andrés por este restaurante no se queda en lo personal. A lo largo de los años, ha llevado consigo a [+]
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El debate de la tortilla de patatas con o sin cebolla llega a los británicos en Benidorm
04-03-2023Muchos británicos se sienten integrados en la cultura española y algunos están llegando a interesarse por detalles muy genuinos: como el debate sobre la tortilla de patatas con o sin cebolla . Uno de los portales de internet con más repercusión ... , Benidorm Seriously -que tiene 162.000 seguidores' se ha hecho eco de este dilema culinario que levanta pasiones. «La tortilla es una tortilla española y uno de los platos emblemáticos de la cocina española. Se elabora con huevos y patatas, y a menudo se le ... pero satisfactoria tortilla de patatas es el plato básico de prácticamente todos los menús españoles». Tal vez no lo sepan, pero es cierto que la fiambrera con este contenido se convirtió en un icono en las playas españolas cuando las familias empezaron [+]
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cadiz | Gastronomia
El truco de Samantha Vallejo-Nágera para hacer la tortilla de patata perfecta
25-08-2022Al grito de «5 patatas, 5 huevos, 2 cebollas, música familia y 'rock and roll'», la chef e 'influencer' Samantha Vallejo-Nágera enseñaba a sus seguidores en un cuenta de Instagram su receta casera para hacer « la mejor tortilla de patata ... ». Acompañada por sus hijos Diego y Roscón, y por su ayudante Claudia ?que elabora la receta? la cocinera explica y graba el proceso paso a paso. Los ingredientes son los clásicos: patatas, cebolla, aceite de girasol y sal . Sin florituras ni técnicas ... para conseguir el éxito: la tortilla en dados, y la cebolla en juliana. Una vez hecho esto, la patata se debe pochar junto a parte de la cebolla. En una sartén aparte, fríe el resto del bulbo. Una vez seguidos estos pasos y con la cebolla y la patata [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Las mejores patatas fritas de España
17-10-2015Buscamos los locales donde más cuidan las patatas, donde las fríen con la piel más fina y las sirven con más mimo [+]
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cadiz | Gente
Carlos Chamarro : «A mi perro Denzel le gustan las patatas fritas»
11-08-2022? ?Le encantan las patatas fritas. Además, es lo único que mastica porque cualquier otro alimento lo engulle. ?Hablemos de trabajo. Tiene una cuenta en Instagram con su mujer (Yolanda Vega). ?Sí. Un espacio de entrevistas de humor y se llama [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El secreto de las patatas con huevos de Más Solera
21-01-2022Un plato sencillo, que además es una receta de la abuela, pero que tiene un toque que lo hace especial y no para todos los públicos (aunque sí para gran parte). ¿Qué más se puede pedir? Hablamos de las patatas Más Solera de la taberna del mismo [+]
