BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
El secreto está en la patata
28-11-2007Freír patatas también tiene su misterio. No sólo se trata de calentar el aceite y verter el tubérculo unos seis o siete minutos. De la destreza de una buena fritura de patatas Juan Manuel Marín sabe bastante. «Desde pequeño estoy alrededor de una ... característico que tienen los del oficio. El humo se acrecienta y se eleva por encima de nuestras cabezas, mientras que la sartén es un revuelo de chiporroteos que no dejan ver el amarillo brillante de la patata. Cuando todo está de nuevo en orden, vuelve al ... asunto. «La patata andaluza es la mejor que hay para esto. Sin embargo, como ahora no es temporada en el sur, tenemos que comprar la de Salamanca que también es muy buena», comenta Marín. Sin agua Ahondando algo más en el tema, nuestro hombre afirma que [+]
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cadiz | Opinión
La patata y el agua fresca
20-08-2007...de una fiesta que se puede reconducir. Más difícil lo tienen con los tradicionales vendedores de patatas y agua fresca de las playas gaditanas. Nadie vocea como ellos el surtido de gusanitos, altramuces, pipas y cervezas que trasladan de un sitio a otro ... como si fueran porteadores africanos. Las nuevas tecnologías han entrado de lleno en este sector playero del economato ambulante y ahora, en lugar de gritar a pulmón la patata, el coca cola , lo hacen a golpe de megáfono. Se ha perdido esa cantinela que ... te hacía estar en guardia mientras los niños se daban un chapuzón a la espera del bocata de tortilla. De un verano a otro hemos pasado de comprar dos paquetes de patatas a veinte duros a uno por un euro. Echo en falta en la playa al hombre blanco, al [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Una cooperativa comercializará patatas por internet
20-06-2007La Cooperativa Agraria Virgen del Rocío en Sanlúcar de Barrameda se ha convertido en la primera empresa de España en abrir una tienda online para vender patatas a través de internet, creando así un nuevo sistema de gestión y compra que permite a ... cualquier consumidor disfrutar de una caja de patatas en sólo 24 horas. Según informó la cooperativa en un comunicado, tan sólo se necesitan 24 horas para extraer de la tierra y enviar a cualquier punto de España una caja de patatas de once kilogramos ... . Asimismo, señaló que todas las patatas que comercializa la Cooperativa provienen del área colindante al Parque Natural de Doñana, lo que hace de este producto un tubérculo con unas características únicas. Por otra parte, además de garantizar la procedencia [+]
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cadiz | Economía
La inflación cae al 0,2 % en mayo por el abaratamiento de los alimentos
13-06-2014...repercusión en la inflación interanual ha sido el de los alimentos, cuya tasa se contrajo casi un punto, hasta el -0,8%, por el abaratamiento de las legumbres, las hortalizas frescas, las patatas y sus preparados y los aceites, y por el menor aumento ... los experimentaron los precios de los aceites (-11,8%), las legumbres y hortalizas frescas (-10,6%) y las patatas y sus preparados (-9,9%). Bajadas mensuales en cuatro comunidades Por comunidades autónomas, el IPC mensual subió en nueve comunidades, se mantuvo sin [+]
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Patatas de pulpa morada y amarilla, más nutritivas y resistentes a enfermedades
24-04-2013El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, Neiker-Tecnalia, ha creado cuatro nuevos clones de patata que se caracterizan por su alto contenido en antioxidantes, por su buena producción en tamaño y número de tubérculos, así como por su ... resistencia a enfermedades habituales de este cultivo. Los clones se han obtenido por métodos naturales mediante cruzamientos entre variedades procedentes de Sudamérica con variedades comerciales utilizadas en Europa. El resultado son tres clones de patata ... de los clones forma parte del Programa de Mejora Genética de Patata que desarrolla esta institución. La investigación ha estado liderada por la ingeniera agrónoma Raquel López y ha servido de base para su tesis doctoral, presentada en la Universidad del País [+]
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cadiz | España/Madrid
Un hostelero reparte hoy 10.000 raciones de cocido en la plaza de España de Leganés
08-11-2015...locales que tiene abiertos en la localidad leganense. Se coció toda la carne: gallina, chorizo, tocino, puntas, etc, en grandes perolas para hoy hacer lo propio con los garbanzos, patatas, zanahorias y repollo. En total emplearán 150 kilos de garbanzos [+]
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cadiz | Opinión
Tanto Twitter y tanta opinión
01-09-2024? - para ligar y que, como sabía que todos los solteros hacen la compra a la misma hora, solía ir a los supermercados a hacerse la encontradiza con los que «tienen cervezas y patatas en el carro». La historia no tuvo más recorrido que el pasillo [+]
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cadiz | Opinión
Al son del chupinazo y el balón
13-07-2024...alegría. Algunos expertos, de esos que siempre están dispuestos a aguarnos la fiesta, dicen que estos festejos no mejoran necesariamente la economía. Que si el consumo no aumenta, que si solo se transforma, que si patatín, que si patatán. Pero yo pienso [+]
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cadiz | Sociedad
¿Qué le falta al español cuando está fuera de casa?
31-07-2012Uno de cada dos españoles echa de menos la comida cuando viaja al extranjero. / Archivo Uno de cada dos españoles echa de menos la comida cuando viaja al extranjero. / Archivo El 90% de los españoles tiene morriña cuando viaja y el 55% afirma qu [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ando Tapeando se hace fuerte en San José del Valle
17-01-2024...una relación muy cercana al trabajador». Huevos fritos con patatas y langostinos - Salva Moreno Luego volvió a San José del Valle, sirviendo en una pizzería y otros negocios. Pero la llegada del covid cambió todo. «Los ... unas patatas con queso a la tosta de salmón, los costillares, el gallo a la marinera o las hamburguesas». Su carta tiene platos básicos del tapeo, como la ensaladilla, papas alioli, salpicón de marisco o las croquetas, además de varias ensaladas y ... opciones como el queso provolone frito, langostinos al ajillo o patatas servidas en diversas formas, con salsas o con queso. Algunas de las Burgers Hollywood - G.C. También tiene algunos platos veganos, como el falafel o un revuelto [+]
