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cadiz | Gurme/Cadiz
VIDEO RECETA: Pez mantequilla con cremoso de patata y trufa y ensalada de quinoa de Puerto Escondido
09-01-2018Pablo Terrón, chef del restaurante Puerto Escondido en El Puerto, prepara para GURMÉ CÁDIZ, una de las recetas de su cocina "de aquí y de allá". Se trata de pez mantequilla con cremoso de patata y trufa y ensalada de quinoa. El cocinero abrió su ... exóticos, con guiños a la cocina gaditana. En esta receta utiliza el pez mantequilla, con origen en las costas indonesias, y aunque allí se suele preparar crudo, el cocinero portuense lo marina y cocinado a baja temperatura. Se acompaña de puré de patatas [+]
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cadiz | Economía
El «fraude de la patata», a estudio en Sevilla
09-03-2016Las empresas productoras de patata temprana celebrarán un congreso en San José de la Rinconada (Sevilla) el 8 de abril, para analizar los problemas del sector, como el «fraude y la publicidad engañosa» en supermercados y grandes superficies, según ... ha informado hoy la feria Fruit Attraction. El IV Congreso de Patata Nueva española, que ha sido organizado en una de las principales zonas de cultivo de este producto, aglutinará a agricultores, envasadores, industrias, empresarios de la ... patata han denunciado en varias ocasiones la venta engañosa de este tubérculo en los supermercados, con carteles que confunden y ofertas producto importado como si fuera nacional, lo que perjudica al consumidor y hunde los precios. El congreso es una [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Ocho recetas de tortillas para vegetarianos
11-09-2017El arte de la tortilla no es fácil de controlar, pero con una buena receta te aseguras una deliciosa tortilla. Todas estas, además, aptas para vegetarianos. Descubre las recetas en Bulevar Sur [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Hay vida más allá de la tortilla francesa o la de patatas
01-03-2016Recetas de tortillas con ingredientes diferentes para sorprender con verduras, setas, gambas... Conócelas en este enlace. [+]
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cadiz | Opinión
Menos patata, ¿menor precio?
20-09-2010El sector de la patata en fresco, no así para siembra o industria, todavía responde al modelo de dientes de sierra, por lo que una campaña con mayores producciones implica una caída de precios y una disminución de la superficie en la siguiente ... de superficie. En esta situación y a falta de conocer datos definitivos, es previsible que en el próximo año las tendencias conduzcan a un aumento moderado de la superficie. En Andalucía se cultiva patata extratemprana, temprana, de media estación y tardía. En ... total son 13.400 hectáreas de cultivo en 2010 y la producción puede bajar hasta un 35 por ciento, algo que ya se ha producido incluso en mayor medida en el caso de la patata temprana. Esta reducción de la oferta favorece la recuperación de precios, algo [+]
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«El turista chino que llega a Sevilla quiere desayunar tortilla de patatas y jamón»
10-12-2017...serlo un turista australiano, un americano o un español porque ha viajado, es maduro, quiere experiencias locales... El turista chino que viene a Sevilla quiere desayunar tortilla de patatas y jamón, no quiere desayunar arroz. ¿Qué es lo que busca [+]
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cadiz | Sociedad
McDonalds lanza en Japón las patatas fritas con chocolate
28-01-2016Una mezcla no apta para los más clásicos. Así es la nueva propuesta de McDonald's, que ha lanzado en Japón unas patatas fritas acompañadas de dos salsas: chocolate con leche y chocolate blanco. Su nombre no deja lugar a dudas: McChoco Potato ... y dulce al mismo tiempo, por un tiempo limitado. Esta no es la primera vez que McDonald?s Japon intenta sorprender a sus clientes con nuevas interpretaciones de sus productos. Previamente, los nipones ya pudieron probar las patatas fritas con [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Los vendedores ambulantes de la playa de Cádiz ya tienen permiso para vender con un protocolo de seguridad
01-06-2020...capital, abiertas al baño desde el 29 de mayo. Este lunes 1 de junio se ha activado por parte del Ayuntamiento gaditano la temporada baja de las playas, que se prolongará hasta el próximo 15 de junio, y los vendedores de latas de refrescos, patatas y [+]
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cadiz | Salud
La comida no engorda igual a todo el mundo (ni siquiera a los gemelos)
19-06-2019...responden de forma muy diferente a la misma comida. Cómo las mismas patatas fritas o el trozo de chocolate pueden tener una respuesta metabólica saludable en uno y, sin embargo, no ser tolerable en el otro hermano. Los investigadores encontraron que [+]
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Dónde comer en Madrid los mejores huevos
11-10-2019...a base de fideos orientales, con el toque castizo del huevo frito con puntillita incluida. Tortilla de patata preparan en Colósimo (Ortega y Gasset, 67. Tel. 91 453 14 25); La Malaje (Relatores, 20. Tel. 91 081 30 31); La Tajada (Ramón [+]
