BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | GURMÉ/Cádiz
Andalusian Cooking Tour celebra la cocina andaluza con un menú exclusivo a cuatro manos en Jerez
28-10-2024, la patata chafada y asada, con jugo de pescadilla, perejil y voladores Herpac o los pistachos de Alcalá asados y consomé rancio de cerdo ibérico El Descansillo. Este a 4 manos se ha llevado a cabo dentro de una serie de eventos culinarios sin [+]
-
De bolsa, en puré o al microondas, tres formas diferentes de preparar una tortilla de patata
14-07-2020La tortilla de patata es uno de los platos más característicos de la gastronomía popular española. Ya sea en verano o en invierno este clásico nunca falla en reuniones de amigos, meriendas familiares o como plato principal en cualquier hogar ... . Los hay que la prefieren con cebolla y los que piensan que mejor sin ella, los fans de la tortilla poca cuajada y quienes, por el contrario, prefieren algo más compacto. Lo cierto es que hacer una buena tortilla de patata requiere tiempo y mino. Hay que ... tortilla de patata diferente. Tortilla con patatas de bolsa Hace unos días un reportaje de The New York Times se hacía eco de la tortilla de patatas fritas de Ferran Adrià que según el rotativo «es un deleite que supera toda expectativa». Y añadía: «El [+]
-
cadiz | Andalucía
El test gastronómico a Dabiz Muñoz en el programa 'Joaquín, el novato'
05-10-2022...guisantes: «A mí me gusta más sin guisantes, pero he de reconocer que he probado algunas con guisantes que me han gustado mucho. Pero, si tengo que elegir, sin guisantes». Y por último, Joaquín le pregunta a Dabiz Muñoz por si la tortilla de patatas debe ... de corral y una buena patata. Es que con cebolla no es lo mismo. Si pones la cantidad justa de huevo y de patata, no hace falta más. Me gusta la tortilla llorona, que la partes y está llorando?». [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
Rafael del Rosal: «España es el país del aperitivo y la patata es la reina del mediodía»
01-02-2021 -
cadiz | Sevilla
En la playa, la montaña o la piscina: este verano, que no te falten las patatas fritas
02-07-2020Este verano, lleno de reencuentros, también estará lleno de planes, a pesar de las circunstancias. Y qué mejor snack para acompañar todas esas reuniones y planes veraniegos, que unas patatas fritas de bolsa, de las de toda la vida. Aquí, dos [+]
-
El turrón de Alicante será un 10% más caro esta Navidad por la inflación
25-09-2022El turrón se comprará un 10% más caro en las próximas Navidades debido a la inflación de las materias primas y los costes energéticos disparados por los productores del típico dulce de esas fechas, que van a repercutir una parte en sus ventas. Las em [+]
-
El superalimento que frena el envejecimiento y cuida la piel que Alicante exporta a todo el mundo
25-09-2022España es el segundo país productor de nísperos del mundo gracias a las condiciones climatológicas excepcionales del valle de Callosa d'En Sarrià , en el interior de Alicante . Y quizá muchos consumidores no sepan que este fruto ofrece muchos benefic [+]
-
cadiz | España/Valencia
El secreto de la tortilla de patatas y chorizo de Hacendado que se ha agotado en Mercadona
19-06-2020«La tortilla de patatas está dando un salto espectacular en ventas porque cada día está mejor». El presidente de Mercadona, Juan Roig, ya avanzó en la última presentación de resultados de la compañía el auge en sus linales de uno de los productos ... más tradicionales de la cocina española. Con todo, subrayó que «el día que hagamos una tortilla de patatas igual de buena que está nuestro gazpacho, venderemos muchísimas más». Tres meses después, una de esas tortillas ha revolucionado a los clientes ... de Mercadona en las redes sociales. La compañía ha recibido un aluvión de preguntas por la ausencia de la tortilla de patatas con chorizo de Hacendado que elabora el proveedor riojano Elaborados Naturales de la Ribera. Según relatan los consumidores que [+]
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
Javier Abascal (Lalola) cocina en su casa un menú para sanitarios del Virgen del Rocío
13-04-2020Las personas inquietas no pueden parar ni aunque tengan que respetar el confinamiento en casa. Y eso es lo que le ocurre al chef sevillano Javier Abascal, propietario de Lalola Taberna, que después de crear junto a un grupo de amigos la web www.elmer [+]
-
cadiz | España/Valencia
Mercadona comprará este año 92.000 toneladas de patatas españolas, un siete por ciento más
05-06-2020Mercadona comprará más de 92.000 toneladas de patatas de origen nacional este año, aproximadamente un siete por ciento más que en 2019, cuando la compañía adquirió alrededor de 85.500 toneladas de este alimento procedente de diferentes comunidades ... , La Rioja, Asturias, Euskadi, Galicia, Illes Balears y Canarias. Como viene siendo habitual, a partir del mes de mayo las tiendas de Mercadona comienzan a ofrecer patatas de proximidad en su sección de Fruta y Verdura. La campaña se extiende hasta ... octubre o noviembre, en función de la producción. Según ha informado la cadena liderada por Juan Roig en un comunicado, para la Península se dispone de un formato de dos kilos de patata nacional de la variedad Agria, disponible en las tiendas desde el [+]
