BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Frityes! El secreto de la patata frita
29-05-2018Si te hablan de un local en el que sólo se venden patatas fritas quizá pienses que será un fracaso y que durará poco. Sin embargo, en el verano de 2016, dos jóvenes emprendedores se aventuraron a abrir Frityes! en pleno casco histórico de Cádiz y ya ... experiencia en cadenas de comida rápida. Ambos tenían las ideas muy claras, querían diferenciarse de los demás, crear algo diferente a lo que ya hay en el mercado, por lo que decidieron a abrir un local de patatas fritas, pero bien hechas. El producto ... principal son cartuchos de patatas fritas con salsa ?Todo el mundo nos dijo que estábamos locos? recuerda Jonathan, pero están convencidos de que es un tipo de negocio al alza que ya está muy implantado en países como Holanda, Bélgica, Alemania o Italia y [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Dos recetas ligeras para preparar en pocos minutos
29-08-2021...que no es posible... El cocinero Caco Galmés, para dejar de lado los excesos del verano y empezar a comer más ligero e igual de rico, propone dos recetas de lo más sabrosas: Bacalao confitado, boletus, cremoso de patata y huevo a baja temperatura ... - 4 tacos de lomo de bacalao de 80 gramos - 120 gramos de boletus frescos o setas de temporada - 4 huevos camperos pequeños muy frescos - 3 patatas medianas Para el crujiente de bacalao: - Pieles de bacalao - Polvo de chile Para el ... . Dejamos hasta que estén deshidratadas. El tiempo, depende de la humedad que tenga el producto. Una vez deshidratadas freímos en nuestra freidora de aire AEG Air Fryer hasta que nos queden crujientes Para el cremoso de patata: Lavamos bien las patatas y [+]
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cadiz | Deportes/Baloncesto
Tortilla de patata, gritos y «kiss cam»: así es la burbuja virtual de la NBA
26-08-2020...para ir a la nevera obligaba a volver a la realidad por un momento antes de volver a sumergirse en la experiencia virtual de los playoffs de la NBA, pero ya con unos nachos, una pizza o un trozo de tortilla de patatas en la mano. Porque al igual que le [+]
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El superalimento valenciano de Halloween que adelgaza y protege de la gripe
25-10-2022Su forma y color varía según la variedad, pero sus nutrientes permanecen intactos. Con la llegada del otoño, la calabaza se convierte -fruto de la tradición anglosajona exportada a todo el mundo- en el icono por excelencia de Halloween. Aunque sus di [+]
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cadiz | Ciencia
Las patatas pueden crecer en Marte
10-03-2017El CubeSat- Centro Internacional de la Papa Año 2040. En la colonia humana establecida en Marte hay para cenar tortilla de patatas. Dejando de lado que el plato es muy español y que quizás algunos ingredientes sean algo complicados de encontrar en ... un lugar dónde no parece fácil criar gallinas, la escena no es tan descabellada como parece. La patata, el tercer cultivo alimenticio más importante del mundo, puede ser nuestra fuente de sustento en una futura estancia en el Planeta rojo ... . Los resultados preliminares de unos experimentos realizados por el Centro Internacional de la Papa (CIP) en Lima (Perú) han confirmado que las patatas pueden crecer en las duras condiciones atmosféricas marcianas. No estaba tan equivocado Matt Damon en la [+]
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cadiz | Economía
Los agricultores sevillanos reivindican las cualidades de la patata nueva
30-04-2018En las primeras semanas de mayo comenzará la recolección de patata temprana, o nueva, de la que Sevilla es la principal provincia productora de España. Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, hay 4.176 hectáreas de este ... cultivo y la producción de 2017 fue de unas 161,539 toneladas. La mayoría de esta patata está destinada a la exportación, dando lugar a una situación que Asaja Sevilla denuncia desde hace años:la patata nueva sevillana va a los mercados europeos ... , mientras que las grandes cadenas de distribución españolas sacan al mercado patata lavada o de conservación, o lo que es lo mismo, patata vieja francesa que ha estado durante ocho meses en cámaras frigoríficas y que ha perdido gran parte de sus propiedades [+]
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cadiz | España/Madrid
Tortillas de patata contra las políticas de Carmena
25-02-2017...planes, al parecer, no entra hacerles caso. Por eso en esta ocasión se han hartado y han sorprendido con esta innovadora campaña. Proponen llevar tortillas de patata el próximo domingo la parcela 106-A para, con tono irónico, celebrar la primera [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Aperturas
El Chicuco: nuevo gastrobar que fusiona tradición ibérica y modernidad en el centro de Cádiz
29-10-2024...los comensales la oportunidad de saborear uno de los jamones ibéricos más preciados de España. La oferta culinaria de El Chicuco incluye una selección de tapas como las patatas alioli en salsa ajiverde con toque de jamón de bellota 100% ibérico o el corazón [+]
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cadiz | España/Aragón
La patata irrumpe en la política aragonesa
04-04-2018La patata se ha convertido en una preocupación creciente para el Gobierno aragonés y, más exactamente, en parte de la lista de prioridades de su Consejería de Agricultura. Su producción se ha hundido año tras año. En menos de veinte años se ha ... perdido casi el 90% de la superficie dedicada al cultivo de este tubérculo. La patata ha quedado relegada a la categoría de cultivo minoritario. El asunto ha adquirido tal calado que el Ejecutivo autónomo se ha lanzado a un proyecto de cooperación con ... empresarios privados, con el apoyo financiero de la Unión Europea y con la intervención de investigadores y expertos del Centro de Transformación Agroalimentaria (CTA) que depende del Gobierno aragonés. El objetivo: dar con una variedad perfeccionada de patata [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Ensaladas de patata y ensaladilla: qué deben tener para que sean nutritivas
18-07-2020Con el calor, nos da pereza meternos en la cocina, nos dan pereza los platos de cuchara calientes y las comidas copiosas. Por ello, tendemos a preparar comidas «fresquitas»: gazpacho, salmorejo, ensaladas de legumbre y claro, ensaladas de patata y ... sí ya nos encontramos con un plato saludable, con unos pequeños trucos, puedes maximizar sus propiedades y conseguir una opción muy nutritiva. La clave: las patatas La nutricionista María Eugenia Fernández explica que, si hablamos de estos platos ... , lo importante es cuidar el ingrediente principal: las patatas. «Según el tipo de patata, cómo sea su piel o su dureza, serán mejor para hervir o freír. En este caso, lo importante es que queden blandas pero no se destrocen una vez hervidas», comenta [+]
