BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar
¿Qué se puede hacer en Cádiz en dos días?
18-02-2022...muchos locales. Las patatas aliñadas de El Faro de Cádiz. - Gurmé Cádiz Tres mil años de historia Monumentos, yacimientos, museos... Imposible ver toda la historia de Cádiz en tan solo dos días. Aunque simplemente paseando el [+]
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Taberna El Zorzal: cocina a fuego lento
28-06-2018...plato. Nada modernos los chipirones en su tinta (16), guisados al modo tradicional, delicados y tiernos, con la salsa brillante. Aquí, al contrario que el caso anterior, se echa en falta un poco de arroz blanco o unos dados de patatas fritas en los que ... de rabo de toro deshuesado y glaseado (18), igualmente tradicional pero en este caso muy logrado. Le van bien, aquí sí las hay, las patatas fritas y los tirabeques, y le sobra el puré de apionabo convertido en la nueva plaga de los restaurantes. Con lo ... fácil que es poner un buen puré de patata, mucho más rico. En los postres, si quieren algo ligero, la sopa de piña asada con coco (6) está muy buena. Y si prefieren algo más contundente, la torrija brioche (6), al estilo de Berasategui, es un fijo. Una [+]
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En vídeo: Incendio en la tienda El Tortillón de Ciudad Expo, en una zona comercial de Mairena del Aljarafe
09-06-2017...venta de comida para llevar, es muy conocido en la zona del Aljarafe sobre todo por las tortillas de patatas. A través de su cuenta de twitter informaron a sus seguidores del incendio y de la imposibilidad de entregar los pedidos. El local permanece [+]
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cadiz | Gastronomia
Los mejores restaurantes de Madrid para los amantes del picante
10-07-2022...pueden faltar en sus propuestas: kebabs de cordero y pollo especiados con chile de Cachemira, menta y Garam Masala, o las patatas babies salteadas con ajo, comino y chile. Una vez más, las especias tienen un importante papel. Además de una extensa oferta [+]
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cadiz | España/Madrid
La Serrería Belga arranca la Navidad al ritmo de 'la Movida'
29-11-2022...de Gastronomía a la Labor Periodística, realizará un recorrido guiado paralelo a las corrientes artísticas a través de la historia de la gastronomía madrileña durante el siglo XX utilizando las patatas bravas como hilo conductor para que surjan anécdotas [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La hamburguesa de quinoa baja en calorías para comidas ligeras
05-05-2021...cocidos. - Hortalizas/hongos: Cebolla, pimiento, berenjena, calabacín, remolacha, zanahoria, patata, brócoli, boniato, calabaza, espárragos, portobellos, shitakes, boletus... - Leguminosas: Garbanzos, lentejas, alubias, guisantes remojados y cocidos [+]
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cadiz | Ocio
Ragú de ternera
16-04-2014...de los de agua de vino blanco de la tierra de Cádiz 4 zanahorias 250 gramos de chícharos (guisantes) 2,5 kilos de patatas 4 pimientos morrones ¼ de una pastilla de avecrem Agua Aceite de oliva PREPARACIÓN: El guiso se prepara en dos fases. Para la primera, la ... minutos, hasta que la carne esté tierna. A continuación, se vierte el contenido en una olla normal para ponerla a fuego. Se cortan las patatas en gajos para guisar, al igual que las zanahorias, a rodajas no muy gordas. Los pimientos morrones se parten en ... tiras. Se incorporan a la olla donde tenemos la carne, todos estos ingredientes, además de los chícharos. Se añade el avecrem y un poco más de sal. Se cubre todo con agua y se deja cocer hasta que las patatas y las zanahorias estén tiernas. La salsa debe [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Fresquita de Perea se consolida en Zahara de los Atunes
04-05-2021...un plato en su cocina. Por si fuera poco, añade, "contamos con la imaginación de mi mujer, que ahora acaba de sacar un carpaccio de ventresca con patatas fritas y un huevo con mayonesa casera de cebolla caramelizada y un toque de aceite de sésamo. Le [+]
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El ajo también divide a España: entre los que lo odian y el superalimento
22-07-2020...sus propiedades nutricionales y medicinales hasta cinco veces. Su sabor es más dulce, casi de regaliz o de café torrefacto. Otro debate que divide a los españoles: ¿tortilla de patata con o sin cebolla? [+]
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Esta es la mejor ensaladilla rusa de España, según San Sebastián Gastronomika
09-10-2019...metiendo la pata», afirmó. En declaraciones al diario Sur, Hernández dijo que el secreto es «la manera de cocer la patata, dejándola enfriar su tiempo adecuado para que no pierda la forma y no quede arenosa, y atemperar una mayonesa con aceite de oliva es [+]
