BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Villanos, cocina internacional con raíces gaditanas
21-10-2019...este caso eligió una carrillada y espuma de patata con migas especiadas. Carrillada y espuma de patata con migas especiadas. En los postres no decae el estilo marcado por Villanos. Cocina diferente, atractiva, y como muestra, primero, una crema [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Restaurante Macami: En el nombre de la madre
18-07-2017...familia De Castro Muñoz decidió probar suerte con este local, que aún hoy sigue funcionando regentado por los hermanos Ana María y Juan Manuel de Castro. Pronto se popularizaron sus bocadillos, ensaladilla, patatas ali-oli, boquerones en vinagre y [+]
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cadiz | Cultura
PATATITAS RELLENAS DE SETAS
05-01-2008Lo primero que hay que hacer es pelar las patatas y hacerles un boquete en medio para rellenarlas. Las patatas las freímos en aceite de oliva virgen extra a fuego muy lento para que se confiten. Deben quedar tiernas. Los trozos de patata que se han ... obtenido al hacer los boquetes las cocemos en agua y las trituramos. En un cazo ponemos un poco de aceite de oliva e incorporamos leche y la patata triturada. Confeccionamos una bechamel para rellenar las patatas. En una sartén preparamos una salsa con [+]
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cadiz | España/Galicia
Naciones y nacionalidades
09-11-2019...también, no sólo lo que nos gusta. No vale comerse la carne y dejar los guisantes y las patatas. La unidad de España y el derecho a la autonomía están juntitos en el artículo 2, en pleno título preliminar y quien quiera reivindicar el uno tiene que [+]
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cadiz | Sevilla
Nochebuena con los 523 indigentes de Sevilla
24-12-2021...de entrante, consomé de crema de calabaza con daditos de queso como primer plato y ragout de pavo con setas y orejones con patatas duquesa y pastel de merluza y marisco con salsa del piquillo (para las personas que no comen carne) como segundo plato. El postre ... y jamón y empanada de atún y queso para las personas que no comen carne), crema de marisco de primero y, de segundo, solomillo con salsa de cebolla caramelizada con patatas panaderas. Para los que no comen carne, cous-cous salteado con dátiles y [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Estos son los restaurantes de Valladolid que participan en el Concurso de Pinchos
06-11-2019...el clásico guiso a base de patata. La tapa del Restaurante María, ayer ante el jurado - ConcursoNacionalPinchosVLL «Mullus» es como se llama la elaboración con la que compite Isabel González González del restaurante Puerto [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Un nuevo golpe
18-01-2009En menos de un año, dos proyectos de futuro sufren un duro golpe. El primero se relaciona con la ampliación del aparcamiento de Canalejas. Se rechazan opciones más razonables y se hipoteca la realización de un ambicioso proyecto que tiene por objeto [+]
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Migas solidarias de Manos Unidas en el Doménico
25-12-2015...marco incomparable que ofrece la terraza del establecimiento, con Toledo al fondo, en un día donde el sol lució de manera espléndida. Se sirvieron también patatas y carcamusas. Paco y Eva Maeso, dueños del local, hicieron entrega de una parte de la [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Taberna De Lunares: Cocina andaluza de vanguardia
12-07-2017...la naranja. Apuestan por una oferta gastronómica apta para toda la familia y muy original, así lo demuestran sus croquetas de Torta del Casar, Los huevos con patatas al Estilo Lucio o su ensaladilla rusa de salmón ahumado. Y para los más carnívoros [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Receta de temporada: croquetas de brócoli
16-10-2019...hacen que al comerlos al mismo tiempo el sabor resultante sea aún más delicioso...Ñoquis de boniato con espinacas o brócoli salteado con patata cocida son algunos ejemplos. -Es común que no tolerando los sabores amargos, toleremos mejor el sabor ácido ... fina y dorar en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva, hasta que esté blanda. 4. En un bol grande colocar el brócoli picado y la cebolla dorada, los copos de patata, los huevos batidos, el ajo molido, el queso rallado, la sal y la pimienta al [+]
