BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Madrid
Cómo pasar el Día de Acción de Gracias en Madrid
25-11-2019...de la capital, donde el pavo al horno, el puré de patatas y los postres típicos de la costa oeste serán los platos estrella. Con buen gusto Hoteles y restaurantes se han preparado para la ocasión. El próximo 28 de noviembre el hotel URSO (Mejía [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Todas las maneras de utilizar una barbacoa, más allá de la parrilla
06-06-2021patatas tardan más en cocinarse, por lo que hay que poner el alimento siempre encima de la parrilla. «Los carbones se colocan a los laterales, de tal manera que es un fuego que no es directo y el alimento se va cocinando poco a poco, durante más tiempo y [+]
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cadiz | España/Castilla y León
El cochinillo asado, uno de los finalistas a las «7 Maravillas Gastronómicas España 2016»
05-08-2016...pulpo a la gallega, el cocido madrileño, los paparajotes murcianos, las alcachofas con almejas de Navarra, las patatas a la riojana, la paella valenciana, el jamón ibérico, la tortilla de patata y el turrón de Jijona. Esta iniciativa cuenta con el [+]
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Cardo y borraja, los sabores que nos trasladan al invierno
29-08-2020...consumido tradicionalmente: Navarra, La Rioja y Aragón. La borraja la podemos preparar guisada, hervida, al vapor o salteada. Lo más habitual es encontrarla estofada con patatas o con almejas. Como todas las verduras, tiene sus beneficios para la salud. En [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
¿Es más sano el jamón de york o el fiambre de pavo?
04-06-2021Si pensamos en alimentos procesados, se nos viene rápido a la mente productos como las pizzas precocinadas, las patatas fritas o los refrescos. Pero, cuando salimos del espectro de aquello de que se denomina 'comida basura', seguimos encontrando una [+]
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Los 15 bares fuera del Casco Histórico que participan en las XX Jornadas de la Tapa
22-11-2019...y frutos del mar). 12. Nexo By Martina. Calle Reino Unido, 2. «Lomo de jabalí con mus de pisto de patatas». 13 Reconquista, 14. «Patrimonio manchego» (queso de cabra templado, con morcilla encebollada y confitura de tomate). 14. Venta [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Dietas saludables
Qué es la dieta baja en FODMAP y para quién es adecuada
02-06-2021...preguntar a los camareros detalles de los ingredientes de los platos para asegurarnos de su composición. Una opción fácil suelen ser carnes o pescados a la plancha con patatas asadas o algunas verduras aptas», recomienda la nutricionista. Por su parte, añade [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Tuga, abierto desde el 2 de junio en la calle Séneca de Jerez
02-06-2021, los platos que funcionen bien y que los clientes demanden, seguirán en la carta". Entrantes como la ensaladilla, patatas aliñadas con caballa confitada, chacinas de Fuente del Maestre (Badajoz) o queso curado. Boquerones asados en vinagres de oloroso, a [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Castilla y León hará PCR a los temporeros de la vendimia
25-08-2020», porque un brote, dijo «puede suspender la actividad». Además de en la vendimia, en Castilla y León la cosecha de la patata y la del plantón de la fresa también requieren un buen número de trabajadores temporeros, unos 10.000 al año. La mayoría son [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Receta sana y de temporada: Champiñones al estilo oriental
30-10-2019...preparar en el microondas las patatas con su propia piel hasta que estén blandas, pelar y reservar. Rehogar la espinaca (sin sal para que no suelte jugo) hasta que esté blanda. Hacer un puré machacando ambos vegetales y añadiendo 1 cucharada de aceite ... más. Retirar y servir sobre el puré de patata y espinacas,con un toque de semillas de sésamo por encima. El truco: «Si quieres que tus champiñones mantengan su textura carnosa y el máximo aroma y sabor, recuerda: fuego fuerte, poco tiempo y salar al [+]
