BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Valencia
Un policía fuera de servicio salva la vida de una niña de tres años que se atragantó con una patata en Elda
10-12-2021Un agente de la Policía Local de Elda fuera de servicio ha logrado salvar la vida a una niña de tres años tras atragantarse con una patata. Gracias a las maniobras de compresión abdominal, la menor pudo salvarse mientras estaba inconsciente y [+]
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cadiz | Historia
Los alimentos que salvaron a Europa
24-10-2021...historia. Brillantes destinos para los humildes maíz y patata, originarios de América y traídos a Europa por España en el siglo XVI. La patata se cultivaba en el altiplano andino, y era el alimento esencial de las clases populares, quienes basaron su ... y más irrigadas tierras de cultivo, porque era manjar reservado a las clases pudientes del Incario, teniendo vedado el pueblo su consumo. Ambos penetraron en España y en Europa de forma tímida, en particular la patata, cuyo aspecto disgustaba en ... las mesas selectas, pero no tardó en abrirse paso, hasta el punto de transformar la alimentación europea. Resultaba que tanto la patata como el maíz, por ser cultivos de ciclo corto, estaban menos sujetos a los rigores de las secas y heladas de los productos [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Autoarbitraje
23-10-2021...las propuestas transgresoras y en la respuesta del público, ha llevado Rafael Pérez Evans una instalación que consiste en tres sacos de patatas auténticas y varias flores. Quien lo fichó ya conocería su coche lleno de naranjas frescas y el día en que vació en el [+]
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Huerto solidario de los alumnos de 4º de ESO de Altair
28-04-2021...y tiene buena tierra vegetal. Los estudiantes han estado removiendo el terreno y han hecho los surcos para plantar las patatas. La idea que se quiere transmitir es doble: por un lado cosechar cuando sea el tiempo para repartir las patatas a [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
«Me acabas de joder la mañana»: Joaquín comete un 'crimen culinario' que ofende gravemente a Dabiz Muñoz
06-10-2022...culinarios que dividen España ¿Pizza con o sin piña? ¿Debe la ensaladilla llevar guisantes? Y la cuestión a debate que por poco acaba precipitadamente con la entrevista: ¿Es importante la cebolla o en la tortilla de patatas? Abierto a experimentos, menos ... pregunta definitiva (y hay tensión ). El mejor chef del mundo habla sobre la tortilla de patatas: ¿con cebolla o sin cebolla? #ElNovatoDabizMuñoz
Directo ... culinario y la receta española por antonomasia debe elaborarse de una manera muy concreta. «Me gusta con un huevo de corral y una buena patata. Es que con cebolla no es lo mismo. Si pones la cantidad justa de huevo y de patata, no hace falta más. Me gusta la [+] -
Diez de las mejores tortillas de patatas de España
30-08-2018Como en una selección de fútbol, cada uno tiene sus favoritas: más o menos cuajadas, con más o menos patata, con cebolla o sin ella... Aquí recogemos diez de las mejores que hemos probado. [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Patatas fritas, aceitunas, queso? Probamos los mejores snacks cordobeses
08-07-2020 -
cadiz | Bienestar/Alimentación
Sepia
20-04-2021...que más se comercializa es la común. Al comprarla hay que prestar atención a la apariencia y consistencia de su carne que tiene que ser brillante, firme, suave al tacto y húmeda. La sepia puede comerse a la plancha o en guisos de patata y de arroz [+]
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cadiz | Economía
¿Cuál es la mejor patata para freír? Seguro que estás usando la incorrecta
01-06-2021Freír patatas, o «papas», en andaluz, en contra de lo que parece, no es un arte sencillo. Este tubérculo, que llegó de América en el siglo XVI, se ha convertido en un imprescindible de la cocina española, y andaluza, y las patatas fritas son su [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La superficie dedicada en Córdoba al cultivo de patata pierde una quinta parte en veinte años
24-05-2021A lo largo de las próximas semanas comenzará la campaña de recogida de la patata, un cultivo que ha ido perdiendo peso en los últimos años en la provincia de Córdoba tanto en términos de superficie como de cosecha. Detrás de este escenario tan ... la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible revelan que al terminar 2020 la provincia contaba con un total de 770 hectáreas sembradas con patatas (no llega al diez por ciento del total sembrado en Andalucía), siendo en ... Villarrubia y Encinarejo que lleva sembrando patatas desde hace ya 40 años. «A principios de los años 80 cuando yo empecé en Córdoba había dos campañas con este cultivo, una en primavera y otra en invierno», recalcó ABC este productor, quien agregó que «ahora [+]
