BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gente
Patatas revolconas y chuletón, así es el restaurante de la familia de Casillas en Navalacruz
19-08-2021. La carta del restaurante Casillas es un homenaje a la gastronomía de Ávila y se pueden degustar desde las clásicas patatas revolconas o las estupendas judías de El Barco, como aperitivo o dentro del menú del día. De la carta, destaca la hamburguesa [+]
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La receta de patata asada con sabor a feria de Iván Saéz
30-09-2020...recetas para chuparse los dedos este otoño- invierno. Platos fáciles de realizar como la pizza de otoño con masa de coliflor o las albóndigas con salsa de champiñón y tomate frito. Fuera del libro se ha quedado la receta de patata rellena con sabor a feria ... que el chef sí ha querido compartir en redes sociales con sus seguidores. Patatas rellenas paso a paso 1. Cubrir las patatas roseval con sal gorda. 2. Meter al horno 1 hora a 170-180 grados. 3. Hacer el relleno al gusto: chalotas, alcaparras ... , cebolleta, cilantro, bacon o aceitunas 4. Vaciar la patata. 6. Mezclar la patata con el relleno. 7. Añadir sal, pimienta y unos dados de mantequilla. 8. Rellenar la patata y añadir tomate frito y queso. 9. Meter al horno para fundir el queso [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Dónde tomar una buena tortilla de patatas a un segundo de la Mezquita de Córdoba
18-08-2021Tan suculento plato, por normal u ordinario, no suele muchas veces tener la consideración merecida. Pero ahora imaginemos su importancia cuando llegan visitantes del resto del mundo a Córdoba y se deciden a probar, quizá por primera vez, eso que sola [+]
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cadiz | Economía
El acuerdo de la PAC en Bruselas admite el modelo que defiende el campo andaluz
28-06-2021Después de tres años de negociaciones, los países de la Unión Europea y el Parlamento Europeo alcanzaron el pasado viernes por la tarde un acuerdo provisional sobre las reglas que regirán el funcionamiento de la Política Agrícola Común (PAC) a partir [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Tuétano, ostras, patata aliñá y cortadillo de helado: los nuevos platos de El Bar de Paco Morales
28-07-2021 -
cadiz | España/Valencia
Alicante Gastronómica dobla su apuesta y acogerá el XIV Campeonato de España de Tortilla de Patatas
26-07-2021...de ser sede del XIV Campeonato de España de Tortilla de Patatas. Además, el certamen reunirá a más de 30 Estrellas Michelín y 50 Soles Repsol, todo un hito. La presentación de la Alicante Gastronómica ha tenido lugar en el ADDA y al acto ha asistido el ... será la celebración, como plato fuerte de la primera jornada, del XIV Campeonato de España de Tortilla de Patatas. Trofeo Tescoma, recuperando así un evento de talla nacional creado Rafael García Santos, que supo llevar a la cúspide de nuestra cocina [+]
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cadiz | Economía
La guía definitiva de la patata: ¿Sabes qué variedad es más adecuada para freír, cocer o guisar?
20-07-2021La patata es uno de los alimentos más ?simples?, y a la vez más complejos, que podemos incluir en nuestro menú diario. Y es que la variedad que existe de patatas es inabarcable y, por ende, tiene su truco acertar con la más adecuada para cada uso [+]
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cadiz | Cultura
El ataque con comida a las obras de arte: la exposición de nuestra estupidez
24-10-2022Parece que estamos ante una plaga. Hoy puré de patatas contra el cristal que protege la obra del impresionista francés; hace apenas una semana, sopa de tomate contra el cristal protector de uno de los cuadros de girasoles de Van Gogh; el nueve [+]
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cadiz | Cultura/Arte
¿Quiénes son y qué piden 'Última Generación', los activistas que han tirado puré a un cuadro de Monet?
23-10-2022...de tomate contra 'Los Girasoles' de Van Gogh en Londres, los que han lanzado puré de patatas contra un cuadro de la serie 'Les Meules', de Claude Monet . Se definen como la primera generación de la historia del mundo que están sufriendo las consecuencias del ... que han compartido del momento del ataque resumen de manera muy sucinta su propósito: «Si se necesita puré de patata o sopa de tomate sobre una pintura para recordar que los combustibles fósiles nos están matando , ¡os daremos puré de patatas sobre una [+]
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cadiz | Salud
El superalimento antinflamatorio que ayuda a perder peso, mejora la piel y protege los huesos
06-04-2023...beneficiosos para la salud. Uno de estos superalimentos es el olluco , un tubérculo originario de los Andes y que se cultiva en diferentes variedades con diferentes colores y tamaños. Su sabor es similar al de la patata, pero más suave y dulce, y con menos [+]
