BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Carne fresca de cerdo ibérico: el manjar de temporada que puedes comer en crudo
23-02-2023, un error nutricional. Tan es así, que no son pocos los chefs que aprovechan su corta disponibilidad para incluirla en sus propuestas. Algunas de ellas, verdaderamente sorprendentes como la que ha llevado a cabo estos días en Ikigai ?Velázquez, 136 [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo deben ser los aperitivos para comerlos sin remordimiento
02-10-2022...preguntado a la dietista-nutricionista Marta Moreno Ortega, de Nutrición Clinic, que indica que debemos tener en cuenta diferentes aspectos: - La calidad nutricional de los alimentos que se sirven como aperitivo: no es lo mismo servir chorizo que unas [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Beneficios del café: cuántas tazas puedo tomar al día y por qué es bueno dejarlo de vez en cuando
01-10-2022nutricional. Por eso aconseja que, en el caso de que se decida comprar ya molido, es mejor escoger el café natural y no el torrefacto. «A menor grado de tueste, más propiedades aporta tanto nutricionales como organolépticas y más compuestos bioactivos contiene ... Aitor Sánchez, del Centro Aleris, quien afirma que el resultado final del torrefacto es un café de mala calidad, menos apreciado y con más acrilamida (muy presente, por cierto, en el café soluble). Por eso si queremos optimizar a nivel nutricional ... mayor rendimiento. Si queremos optimizar a nivel nutricional las propiedades del café, es mucho mejor que sea un tostado natural. Como es fácil de deducir, el «mezcla» es un paquete en el que encontramos parte del café natural, y parte torrefacto [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Covap lanza 'A2 Protein', una leche más digestiva que procede de vacas seleccionadas
28-04-2022...del 60% de los consumidores consultados estaban dispuestos a pagar más por soluciones que se adapten mejor a sus necesidades nutricionales específicas. Imagen promocional de la nueva leche que ha lanzando al mercado Covap - ABC ... de consumo saludable se necesitan al menos 3 productos lácteos al día en todas las edades, desde la infancia hasta la tercera edad, por tratarse de un alimento situado en la base de la pirámide nutricional y fuente de nutrientes esenciales para el organismo [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Comida real: ¿realmente es sinónimo de comer saludable?
22-09-2021...ser siempre sinónimo de comer saludable. Amplía Elena Toledano esta idea, pues comenta que comer bien implica un bienestar no solo a nivel físico, sino también mental y social. «Cuando estamos consumiendo un alimento que a nivel nutricional es adecuado ... ' se ha ido de las manos Explica la psicóloga Adriana Esteban, psicóloga especialista en TCA, que hay quienes defienden el 'realfooding' «como un estilo de vida», pero que en realidad es una dieta y, como todas las pautas nutricionales, «se puede ir ... los grises». «No debemos olvidar que la alimentación tiene un potente carácter social y emocional, y no únicamente nutricional, y el movimiento 'realfooder' en muchos casos deja estos factores de lado», advierte. Así, recuerda que por supuesto siempre es [+]
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cadiz | Salud
El superalimento que ayuda a adelgazar, retrasa el envejecimiento y además es un antioxidante natural
20-02-2023...semejante información nutricional. De hecho, es uno de los ingredientes estrella a nivel mundial a la hora de configurar planes de adelgazamiento. 2. ...y sacia La cara b de tan exiguo índice calórico es igualmente positiva, y es que no es necesario tomar [+]
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cadiz | Sevilla
Dos recetas para el verano: arroz a banda y ensalada de arroz con verduras
26-07-2019. Entre los ingredientes más saludables para consumir en la época estival encontramos el arroz, un cereal con un valor nutricional único que es rico en vitaminas y, además, por su composición, es un alimento altamente saludable para el corazón. Si [+]
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Los fetos usan un gen heredado de su padre para obligar a su madre a liberar mayor cantidad de nutrientes
14-07-2023...teledirige el metabolismo de su madre, de modo que ambos se enfrentan en un tira y afloja nutricional. El cuerpo de la madre quiere que el bebé sobreviva , pero necesita que circulen por su organismo suficiente glucosa y grasas por su propia salud, para poder [+]
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cadiz | Sociedad
Una alerta contra la sustitución de la dieta atlántica por la occidental
19-02-2023...las que distintos expertos sobre la materia analizarán, tanto desde el punto de vista alimentario y nutricional como culinario y creativo, una tradición gastronómica que aglutina la calidad de las materias primas, el cuidado y la tradición en la [+]
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cadiz | Sociedad
Niegan que los refrescos aumenten la masa corporal de los adolescentes
27-10-2007Los expertos, pertenecientes al Departamento de Metabolismo y Nutrición del Instituto del Frío del CSIC, confirman que es el conjunto de la dieta, y no factores aislados, el que cumple un papel relevante en el desarrollo del sobrepeso. Así, concluyen [+]
