BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Mare: el mar llega hasta la plaza de Candelaria de Cádiz
04-12-2023Tres Martínez, fundada por su padre, y allí se metía Juan desde niño, aprendiendo del negocio junto a sus tíos y su madre. Tapeando por Cadi, al inicio del menú - Salva Moreno En resumen, esa ha sido su trayectoria profesional ... de Cádiz y las lonjas de Barbate, Conil, Sanlúcar y El Puerto de Santa María», dice el de Barbate antes de comenzar con el menú. La caballa encominá - Salva Moreno «Nos movemos en ese recetario tradicional, gaditano y marinero. Es ... que haya. Si no hay langostinos, habrá otra cosa». El calamar guisado en frío - Salva Moreno Juan está feliz y eso se nota en su cocina. Con apenas dos hornillos, el nivel que alcanza su propuesta es realmente alto, como ya han [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Atxa regresa de vacaciones con el Bib Gourmand y su menú degustación
03-12-2023...como restaurante recomendado. Arturo y Laura, en la puerta de su restaurante - Salva Moreno Tras inaugurar con el verano de 2021 ya avanzado, a finales de julio, lo cierto es que la trayectoria de Atxa ha ido en ascenso ... de siete pasos, platos medianos, que empiezan fuertes de sabor pero que va cambiando», dice Laura. Los cocineros de Atxa, rematando uno de sus platos - Salva Moreno El menú cuesta 52? por persona, sin bebidas, y hay una opción ... . Láminas de atún JC Mackintosh, piparra y aceituna - Salva Moreno El segundo pase es uno que ya tenían en el menú degustación anterior, aunque ligeramente modificado. Es un buñuelo de corvina cuyo escabeche pasa de ser de zanahorias a [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El Gobierno insiste en que el cambio de nombre del estadio iría contra la ley
13-11-2024El secretario de Estado de Memoria Democrática , Fernando Martínez López ha participado este martes en Cádiz en la inauguración del curso del Instituto de Investigación en Estudios del Mundo Hispánico. En este acto, Martínez ha hablado sobre el cambi [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
La Vinográfica de Vejer inaugura su tienda de vinos
02-12-2023Vinográfica - Salva Moreno Añadió Mario que en la nueva tienda de La Vinográfica hay una amplia representación de vinos del Marco de Jerez y de Montilla Moriles, «que son los vinos tradicionales de Andalucía, los generosos. Y habrá [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Miss Sushi celebra su 15 aniversario con Petaca Chico y un menú degustación
01-12-2023...por nuestros restaurantes». Los nigiris de atún - Salva Moreno Diego Muñoz, responsable comercial de Petaca Chico, felicitó a Miss Sushi por «el gran trabajo que lleva realizando durante estos años. El crecimiento de ambas ... de loto - Salva Moreno El chef ejecutivo y creador del menú degustación de atún, Pedro Salas, dedicó unas palabras para celebrar esos cinco años de relación, «estamos muy orgullosos del producto que tenemos, ya que se obtiene de una [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La I Ruta del Cuchareo de Arcos, hasta el 3 de diciembre
30-11-2023(Grazalema). En total, dieciséis ventas participantes de todas la barriadas rurales arcenses. Costillas de jabalí con patatas y setas, el plato de Venta Mesa Jardín - Salva Moreno La idea, dice Damián, surgió «para darle visibilidad y ... por parte de la ventas. Se han apuntado dieciséis, y espero que en próximos años sean más». Los garbanzos de la Venta Martín - Salva Moreno Cada uno de los participantes pondrá su propio guiso, con productos de temporada, mosto [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Edu Perez: «Vamos a seguir cocinando mirando a la mesa, no a la vitrina»
30-11-2023Pérez, días antes de abrir Tohqa - Salva Moreno Al preguntarle sobre qué considera que ha tenido en cuenta la guía para darle la estrella, Edu cree que «igual hay que preguntarle a ellos, pero creo que en la propuesta de este año en [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El alcalde de Cádiz se reunirá «próximamente» con la nueva consejera de Salud para «retomar» el proyecto del futuro hospital
26-08-2024A finales del pasado mes de julio, el presidente del Gobierno andaluz, Juanma Moreno, cambió de manos la cartera de Salud. La nueva consejera , la independiente Rocío Hernández , debe abordar, entre otros asuntos regionales, la construcción del [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Punto de Encuentro y Venta Pericón, ganadores en la Ruta del Retinto de Conil
29-11-2023...en innovación. La alcaldesa entregó su diploma al Bar Punto de Encuentro - Salva Moreno En la primera de ellas, el vencedor ha sido el Bar El Punto de Encuentro, con la carrillada de retinto sobre parmentier de boniato asado ... las ganas de nosotros, los ganaderos, sigamos trabajando por el campo». Los participantes en el concurso de la Ruta del Retinto de Conil - Salva Moreno Perea, por su parte, manifestó estar «alucinado con lo que van a poder disfrutar ... todos los restaurantes durante la ruta». El plato ganador en la categoría de tradición - Salva Moreno El presidente de la Asociación Jóvenes Restauradores de Conil, José Antonio Ureba, dijo en su intervención que «la ruta del [+]
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cadiz | Opinión
Demasiados parches
04-02-2024Año 2015. Mes de junio. José María González Santos llega a la alcaldía de Cádiz. «Lo más urgente es acabar con el hambre de los niños». Eso dijo. Seguro que lo recuerda. Todo porque empezaba el verano y los colegios cerraban el comedor escolar. Lo cu [+]
