BUSCADOR y ARCHIVO
-
Los hermanos Roca se atreven a versionar clásicos de la cocina con apellido madrileño
17-04-2018...confitados? y al queso con los que trabajaron en un plato de espárragos blacos. Hubo también una merluza curada en agua y sal que asemeja la textura del bacalao desalado sobre un pisto, y un rabo de toro de lidia con arrope y migas. Jordi Roca con su [+]
-
cadiz | Opinión
Pan
07-06-2019...extrae la dorada sangre del fruto del olivo, está siendo triturada por el progreso implacable de la ciencia que nos ofrece un pan cuya miga es de una sustancia cada vez más parecida al plástico que lo envuelve. Por ello, ir a buscar el pan a la boca [+]
-
cadiz | Andalucía/Cádiz
Pueblos blancos de Cádiz: qué ver y qué hacer
28-07-2020Los platos son parecidos en todos los pueblos blancos de Cádiz. Destacan las migas, gazpachos, espárragos, quesos, truchas y platos de caza. Despunta Arcos con su alboronía (tomate, calabaza y garbanzos) y platos de matanza. También Grazalema con su sopa [+]
-
cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
Claudio: «El resultado es remontable, hay que tener la cabeza fría»
07-06-2015...partidos, los cambios en la segunda mitad no surtían el efecto esperado, contra el Hércules si fucionaron. Sobre todo la entrada de un Migue García que estuvo muy activo y generó peligro por la banda derecha. «Los que han entrado tras el descanso en el ... partido han salido muy metidos y eso ha hecho que el resultado sea más corto y tengamos más opciones para superar esta eliminatoria». Al respecto, Claudio apuntó que «enseguida se amoldaron a la situación», entre ellos un Migue García del que el técnico [+]
-
cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
Claudio: «El resultado es remontable, hay que tener la cabeza fría»
07-06-2015...partidos, los cambios en la segunda mitad no surtían el efecto esperado, contra el Hércules si fucionaron. Sobre todo la entrada de un Migue García que estuvo muy activo y generó peligro por la banda derecha. «Los que han entrado tras el descanso en el ... partido han salido muy metidos y eso ha hecho que el resultado sea más corto y tengamos más opciones para superar esta eliminatoria». Al respecto, Claudio apuntó que «enseguida se amoldaron a la situación», entre ellos un Migue García del que el técnico [+]
-
cadiz | Opinión
'Gaditas' de pro
02-06-2019Decathlon de El Puerto, porque el carril bici está quedando de gran categoría. En su paseo, le echa unas cuantas migas de pan ?mojao? a los gatos de los bloques del Campo del Sur, que para eso se sacó el carné de manipulador de alimentos de gatos. Y entre [+]
-
cadiz | Viajar/Destinos/España
Un tesoro en Guadalajara que resume 450 millones de años de historia
30-05-2019...geoparque han influido además en la gastronomía con productos como la trufa y la miel o platos como los guisos de caza, las migas de pastor, el morteruelo y, por supuesto, las sabrosas truchas de río Gallo. Lagua de TaravillaEstá claro que no se ama lo [+]
-
cadiz | Gastronomia
Allá donde esté el chocolate: los mejores lugares de España en los que se rinde culto al cacao
13-09-2021...lo que denominan como un 'postre 2 en 1': bizcocho tipo Sacher, 'brownie' con nueces, crema de cacao, helado de vainilla y migas de 'cookies'. Muy cerca, en La Malaje (Plaza de la Paja, 10) preparan un clásico entre los clásicos: su 'brownie' con [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Luis Callealta: «Las estrellas Michelín ayudan, pero más ayudan los clientes de siempre»
04-06-2023...aprendí bastante. Y lo mejor es que hice muy buenas migas con gente con la que sigo manteniendo muy buena relación. -A modo de paréntesis en su trayectoria. Como cocinero, ¿qué material o plato le gusta más cocinar? -¿Ahora, dices? -Bueno, ahora o cuando [+]
-
cadiz | España/Madrid
La tala de árboles comienza en la Castellana y durará hasta mayo
03-04-2018...transcurso de los trabajos, detallaron, mientras unos operarios podan y talan, otros recogerán los troncos y ramajes que serán depositados en un camión que los trasladará a la planta municipal de tratamiento de residuos vegetales de Migas Calientes. A la vez [+]
