BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Eloy García llega a La Isla con la cocina japonesa de Katana Ya
12-08-2023...propietario de Katana Ya. El megalodón, con langostino frito y salmón, cubierto de tobiko y mayonesa de shiso, es otro de los uramakis más demandados. Menús También dispone de cinco menús, a 9?50? el más barato y 36?50 el más caro. «Están muy bien de precio ... . Se denominan menús Ya porque ahí sí puedo jugar con la inmediatez. Teniendo en cuenta, eso sí, que no deja de ser una comida artesanal y que necesita un mínimo de preparación. Si se pide a la carta, el servicio es más pausado». En cualquier caso, Eloy [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Ahora, también sin gluten
13-10-2009...de la temporada no sólo en Salsa Chip sino posiblemente en todo Jerez, es que este establecimiento pone, a partir de esta semana, una carta con menús para personas alérgicas al gluten. «Sin duda hay que atender también a las personas que tienen la ... tipo de menús en el mismo restaurante «no es posible, el servicio a domicilio. Pero todo se andará», explica Alejandro. Y los precios, serán prácticamente los mismos que los de cualquier otro plato o menú. Las personas alérgicas al gluten, están [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Tapería de Fundador acoge dos cenas con Javi Muñoz e Isidro López como protagonistas
27-07-2023Las noches del 23 y el 30 de agosto, La Tapería de Bodegas Fundador acogerá dos cenas en la que se podrán degustar dos menús con un maridaje exclusivo a base de los brandies y vinos de la bodega con música en directo. Bajo el nombre de Fundador ... . En los menús se apreciará el estilo tan diferenciado de estos dos cocineros. Por un lado, la relación tan estrecha con la tierra de Javier Muñoz, que tras haberse formado en alguno de los grandes templos de la gastronomía patria y europea, regresó al [+]
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Calendario de frutas y verduras de temporada para todo el año
05-12-2022...para garantizar menús saludables en los servicios de restauración colectiva de la Comunidad Valenciana, según ha explicado la Administración autonómica en un comunicado. Esto obligará a incluir un porcentaje mínimo de productos de temporada en los menús [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El tren de lujo más exclusivo que pasa por Cádiz y recorre Andalucía: habitaciones, itinerarios, fechas y precios
25-03-2024...directamente en su mesa. También degustará las comidas o cenas que se realicen durante los trayectos en tren. Los exquisitos menús elaborados por prestigiosos chefs incluirán los platos más tradicionales de la cocina española. El jamón ibérico de Jabugo, el [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Nuevas tecnologías para el maridaje
30-07-2011El delegado de Turismo, Cultura y Fiestas, Antonio Real, participó ayer en la jornada de información que han recibido gerentes y chefs de los diez restaurantes adheridos al producto turístico 'Un Jerez para comérselo', que reúne una oferta enogastron [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Blanco por fuera y ahorro por dentro
13-10-2013Ahorrar, pero sin que se note. La crisis está agudizando el ingenio de los contrayentes que quieren una boda inolvidable, para impresionar a familiares y amigos, regodearse al ver las fotos... pero sin que se les disparate el presupuesto. Es por eso [+]
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Los Encuentros Gastronómicos Alfonso Mira de Alicante cuelgan el cartel de completo en siete jornadas
15-03-2023Semana Santa en Alicante ofrecerá tapas y menús en 25 restaurantes Estos encuentros surgen en el año 2001 «con la intención de ofrecer a los alicantinos la oportunidad de probar y conocer platos diferentes y una gran variedad de productos y técnicas ... resultado de «mucho esfuerzo del que nos sentimos muy orgullosos», han subrayado. Esas cifras acumuladas se resumen en: más de 300 cocineros y 32.000 menús servidos; más de 650 referencias de vino nacional e internacional, y un millar de platos distintos [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Llegan los Soletes Repsol: ¿Qué son y cuántos hay en Sevilla?
29-06-2021...en los pueblos, barrios y ciudades por lo rico de sus tapas, raciones o menús, su encanto y ambiente. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Una empresa monopolizará los comedores escolares de la provincia en el nuevo curso
05-09-2006...a sus doce adversarias. Mientras, Eurest Colectividades realizará los menús para 26 centros en el Campo de Gibraltar y El Patio, para otros dos. Estos 109 comedores escolares funcionarán mediante el método de catering, recibiendo la comida cada día ... desde la propia empresa al no disponer de cocina para la elaboración de los menús en sus instalaciones. Para este servicio, la Delegación provincial de Educación ha destinado un presupuesto de 17.951.000 euros. Una cantidad a la que hay que sumar ... los gastos de los comedores escolares de gestión propia, donde hay cocina para hacer los menús. De este tipo, con cocina propia, existen 43 comedores escolares. «Crece cada año» Tanto unos como otros dan un servicio a «entre 15.000 y 20.000 escolares de la [+]
