BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Rodolfo Guzmán, el chef que cocina el desierto de Atacama
18-09-2022...al mar», explica quien ahora trabaja en sus menús con algunas de las 700 variedades que se dan en sus costas, con anémonas o con un singular camarón de roca que hasta ahora no era más que un descarte sin interés culinario. El otro mundo que en el que [+]
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cadiz | Deportes
El dilema de servir alimentos procedentes de Fukushima en Tokio 2020
21-11-2019...parte de los alimentos originarios de la provincia de Fukushima. Corea del Sur, cuyas relaciones con Japón están marcadas por los conflictos históricos, protestó por la posibilidad de que en los menús de los Juegos aparezcan productos de Fukushima ... . Pero me doy cuenta que quizás es importante desde el punto de vista de los extranjeros», dijo Kusano. El COI señaló que la reflexión continúa. «Los menús y proveedores para la villa olímpica están en debate y no se ha decidido nada. Como para [+]
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cadiz | España/Valencia/Alicante
Cinco bares donde ver la final de la Champions en Alicante
27-05-2016...proponen una sesión DJ previa y otros menús especiales con el apoyo inestimable de una cuidadora para no tener que preocuparse de los niños, si se disfruta de la velada en familia. [+]
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cadiz | Gastronomia
Ángel León: «Sostenibilidad es una palabra horrenda. Somos insostenibles»
19-07-2022...nuevos ingredientes para los humanos. -Está claro que aún no sabemos leer el mar. Lo esquilmamos agotando unas especies y obviamos el potencial de otras, incluidas las vegetales que llevas en tus menús. -Estamos condenados a entenderlo como una biomasa ... nunca, acaban en la industria alimentaria. La innovación no tiene siempre un final feliz, pero es la única vía. -En 2019 te marcaste el objetivo de quitar el pescado de tus menús. En el que tienes ahora sigue habiendo. ¿Lo harás? -Seguimos trabajando [+]
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cadiz | Gente
Así fue la boda de cuento de hadas de la Infanta Cristina e Iñaki Urdangarin
25-01-2022...muslitos de codorniz en salsa de soja y chocolate. Más de 300 invitados y varios cocineros se encargaron de hacer las delicias de los invitados sirviendo durante la comida varios menús aptos apra todos los gustos. Entre las cosas que degustaron, quinoa con [+]
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«Con Fromago vamos a ser la capital mundial del queso»
11-09-2022...domingo 18 habrá actividades de todo tipo dirigidas a distintos públicos. Menús con queso, 'showcookings', catas de maridaje, etc. Es un programa muy completo y trabajado y espero que guste porque será muy bueno para la ciudad. ?¿A qué nivel está esta [+]
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cadiz | España/Madrid
El callado adiós de una taberna centenaria
24-01-2022...que recuerda aquella que en la primera década del siglo disparó la oferta y, sobre todo, los precios. Pero no estaría de más, entre tanto entusiasmo sibarita, reparar en aquellos viejos templos del cañeo y la tapa; también, en los de los buenos menús [+]
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cadiz | Gastronomia
¿Se puede cultivar la trufa negra? Así es el negocio del oro negro micorrizado en España
04-01-2023...de los alimentos más caros del planeta, este diamante de la cocina también cuenta con su versión china y con falsificaciones de productos trufados de forma sintética, como la gran parte de los aceites aromatizados. Con la llegada del invierno, los menús que llevan [+]
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cadiz | Gastronomia
Los cocineros de la Reina Isabel II: de pelar zanahorias para sus caballos a servir a Su Majestad
10-09-2022, unos pequeños pasteles de masa, sustitutos del pan, y que se sirven con los asados de carne. También le gustaban las guarniciones sencillas como las chirivías asadas o el puré de patatas. Cada día recibía un documento con los menús del desayuno, el [+]
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La provincia presenta en Fitur «Cuenca, kilómetros de calma», «Comer con placer» y su patrimonio
21-01-2022...en formar a los chefs conquenses para que incluyan en sus cartas menús adaptados a las personas que sufren disfagia y que apoya la diputación. Igualmente, los productos gastronómicos conquenses también han tenido su espacio dentro del sello [+]
