BUSCADOR y ARCHIVO
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Dani García descubre su nuevo menú
03-10-2015Dani García está a punto de alumbrar una nueva obra gastronómica. La magia del taller de este chef malagueño con dos estrellas Michelín hará su puesta de largo en San Sebastián, pero antes ha querido dar algunas pinceladas de lo que será el menú ... carta. «El nuevo menú se basa en una frase de El Principito: Lo esencial es invisible a los ojos», señaló Dani García. Pese a esto, la nueva obra del cocinero no pretende ser un recorrido por el cuento a través de la cocina. «No queremos que la gente ... se haga falsas ilusiones conceptuales y filosóficas», añadió García. La intención es que a raíz de esa frase se cree un mundo donde el sabor es el gran protagonista del viaje gastronómico. «Habrá nuevos platos. Es un menú mas esencial. Con momentos en [+]
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cadiz | Cultura
En la Sala de las Musas o a solas con Las Meninas: esto es lo que cuesta celebrar actos privados en El Prado
30-06-2022Primero en el Palacio Real y luego en el Museo del Prado. Los máximos dirigentes que participan estos días en la Cumbre de la OTAN de Madrid han tenido la oportunidad de cenar en dos de los sitios más emblemáticos de la capital española. No todo el m [+]
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Un menú de estrella con sabor a tradición
14-09-2015Raúl, que ejerce de sumiller en sala. Cocina de «sotobosque» Un cuarto de siglo después de abrir sus puertas, este epicentro del sabor ubicado en Valdemoro sorprende con una renovada propuesta de cocina castiza madrileña, que cobra forma en un menú ... finales de diciembre. El restaurante de Valdemoro se encarga del transporte desde Madrid de forma gratuita, para que todo el mundo pueda disfrutar del «menú 25 años de evolución», que incluye platos como el torrezno harissa, el yogur y limón en salmuera o ... el bocadillo de loma de orza con alioli y pimientos fritos. En el mes de noviembre el manchego Iván Muñóz, volverá a sorprender con el «menú histórico con estrella» de oferplan, que una vez más, ayudará a entender por qué cuando define su cocina le [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El Puerta del Mar celebra los 'Tosantos' con un menú especial para sus pacientes
29-10-2018El Hospital Universitario Puerta del Mar de Cádiz celebrará la tradicional fiesta de los 'Tosantos' de la capital gaditana con sus pacientes, con la elaboración de un menú acorde con el que se pretende trasladar, además, la importancia de la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Petaca Chico lleva el arte del ronqueo a su Almadraba Experience de Madrid
23-02-2024Almadraba Experience, el espacio gastronómico que Petaca Chico inauguró en noviembre de 2023 en el Mercado de la Paz de Madrid, en pleno barrio de Salamanca, albergó una demostración del tradicional ronqueo. A continuación, se ofreció un menú ... los amantes del crudo, el descargamento, una de las partes pegadas al lomo. El menú A continuación, se ofreció un menú degustación de ocho platos, valorado en 60?, que está disponible en Almadraba Experience y que se pudo disfrutar previa reserva en ... las mesas comunes del Mercado de la Paz. El menú consta de un entrante de jamón del mar, seguido de nigiri de tarantelo, nigiri de ventresca, nigiri de descargado, surtido de uramakis, tartar de ventresca, mini ensaladilla de atún en espuma de Kimchi [+]
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Menú saludable con cóctel de langostinos y piña
31-08-2015...más flexibles para los días más sociables o los fines de semana. MENÚ 24 DESAYUNO *Café descafeinado. *1 vaso de zumo de frutos rojos antioxidante. *1 yogur 0% de menos de 60 kcal con una cucharadita de salvado de avena. MEDIA MAÑANA *1 [+]
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Menú saludable con paella de pollo y pimientos
30-08-2015...más flexibles para los días más sociables o los fines de semana. MENÚ 28: DÍA SOCIAL DESAYUNO *Café descafeinado. *1 huevo a la plancha y 2 salchichas pequeñas de pavo bajo en grasa, a ser posibles naturales. Acompañarlas con una cucharada sopera [+]
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Menú saludable con rollitos de salmón ahumado
27-08-2015...más flexibles para los días más sociables o los fines de semana. MENÚ 25 DESAYUNO *Café descafeinado. *2 biscotes de pan tostado integral, con tomate triturado y 2 lonchas de jamón serrano. MEDIA MAÑANA *5 o 6 fresas con yogur sabor fresa [+]
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Menú saludable con berenjena rellena de carne
24-08-2015...más flexibles para los días más sociables o los fines de semana. MENÚ 21: DÍA SOCIAL DESAYUNO *Café descafeinado. *1 tortilla compuesta por 1 huevo entero, 1 clara de otro huevo, 1 loncha de jamón york, 1 loncha de queso, 1 tomate y ¼ de cebolla [+]
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cadiz | Andalucía/Jaén
La empresa de comedores escolares de Jaén denuncia que la Junta de Andalucía le adeuda dinero
02-11-2019La Junta de Andalucía adeuda a Royal Menú el dinero de las comidas que ha servido en los colegios públicos desde que comenzó el curso escolar, según ha expuesto la empresa. Tampoco le han sido abonados los intereses por pagos efectuados con retraso ... inasumibles para Royal Menú, ha resaltado la empresa, para sugerir que su decisión está fundamentada en la economía y no en la política. De esta manera ha salido al paso de las declaraciones de políticos que la vinculan de manera subrepticia con un determinado ... partido (PSOE) y con un determinado dirigente. Tras pedir que no se politice su decisión, que ha dejado sin comedor escolar a alumnos de 37 colegios públicos de la provincia, Royal Menú ha recordado que es una empresa familiar fundada hace más de 20 [+]
