BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Bagazo: el residuo de la cerveza que alimenta al ganado y que llega ahora a la cocina de estrellas Michelin
22-06-2021...funcionaba con muchos platos del menú», relató sobre el proceso de estudio. Asimismo logró un sirope junto con otro desecho ?el pan sobrante? trabajando una infusión larga y una reducción. «En esa cocción se liberan los azúcares de las maltas como [+]
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cadiz | Familia/Supersanos
Los 10 mejores alimentos para el menú de Navidad
22-12-2015...proteínas y, principalmente, en ácidos grasos omega 3, pueden convertirse en el plato principal del menú. Además, son fáciles de digerir. Atún, salmón, sardina, caballa y anchoas son buenas opciones para llenar de nutrientes los platos navideños. 5 [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Los 10 mejores alimentos para el menú de Navidad
22-12-2015...proteínas y, principalmente, en ácidos grasos omega 3, pueden convertirse en el plato principal del menú. Además, son fáciles de digerir. Atún, salmón, sardina, caballa y anchoas son buenas opciones para llenar de nutrientes los platos navideños. 5 [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Las mejores recetas para tu menú de Navidad
20-12-2015...casos, es importante planificar bien el menú y contar siempre con alguno de esos platos típicos. Para ir tomando nota, aquí dejamos las mejores recetas para tu menú de Navidad. Consulta todas las recetas en TusRecetas.es. [+]
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cadiz | España/Madrid
Menú cinco estrellas para los pacientes ingresados en el Hospital Severo Ochoa
31-12-2018...con un menú «cnico estrellas» que recuerde el carácter festivo de estos días. Es lo que ocurrirá este Año Nuevo en el Hospital Severo Ochoa, de Leganés, que ofrecerá a sus pacientes ingresados unos platos de lujo para el primer día del año. El Severo ... . Los ganadores han elaborado un menú a base de timbal de salmón ahumado, aguacate y queso de cabra, carrillera de ternera a la miel con guarnición de patatas duquesa y de postre bombones de queso con frambuesa, confeccionado por el equipo de cocina de dicho [+]
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cadiz | Sociedad
Los animales transgénicos se cuelan en el menú
07-12-2015En unos tanques gigantes de agua de una zona remota de Panamá, protegidos por alambradas y perros, nadan los salmones más estudiados del mundo. Brillantes y vigorosos, a simple vista son similares a otros congéneres. Al paladar, su carne posee el mis [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
¿Cuál será el menú de la comida de Navidad de Rafael Gómez en prisión?
25-12-2018...de Alcolea, donde cumple una condena de 5 años y 6 meses por defraudar a Hacienda 29 millones de euros. ¿Y cuál será el menú que tomará este 25 de diciembre, junto a los más de 1.300 reclusos del centro? De primero, el ex líder de UCOR tomará jamón [+]
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MasterChef se emite el martes desde el cigarral del Ángel de Toledo
09-04-2019...cigarral elaborarán un menú diseñado por Pepe Rodríguez como homenaje a El Greco, en el que el cocinero interpretará las obras de El Greco para convertirlas en platos. Los aspirantes elaborarán 60 raciones de cada plato en 130 minutos para 60 comensales [+]
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cadiz | España/Valencia
Carmen Posadas presenta su última novela en las veladas literarias de Maestral
06-04-2019La escritora Carmen Posadas ha presentado este viernes en «Las Veladas Literarias» del Restaurante Maestral de Alicante su útima novela, ?La maestra de títeres?, con una degustación de un menú ambientado en su historia regado por un vino tinto ... crianza de la bodega Casa Cesilia especial para la ocasión. El chef de Maestral prepararó un menú tematizado con mucho glamour, a la altura de la protagonista de la novela. Por ello, el aperitivo comenzó con emulsión cremosa de bullabesa con calamar [+]
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cadiz | Andalucía/Granada
Un «vínculo afectivo» con la comida determina el menú que se elige al comer
20-12-2018Un estudio de la Universidad de Granada ha determinado que ante un plato bien presentado en un restaurante, el cerebro crea un vínculo afectivo que motiva que sea el seleccionado para comer y que la apuesta por un menú o por otro no es solo un [+]
