BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Salud
Dieta y cáncer: Así puedes preparar un menú de Navidad rico y saludable
17-12-2019...no debe contar solo con un aporte calórico adecuado, sino que es clave también revisar que tenga un alto contenido nutricional, en el que las proteínas juegan un papel principal. Atendiendo a todas estas indicaciones, es fácil diseñar un menú [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La crema de marisco y el solomillo Wellington, las más buscadas del menú navideño
17-12-2019...de marisco es el primer plato de menú más buscado durante la época navideña: la receta multiplica por 10 sus búsquedas. Si hablamos del plato principal, es el solomillo Wellington la estrella. La receta de origen inglés supera durante el mes de diciembre ... complementar un plato principal en el menú. Esta crema, que es posible que varíe según «la receta de nuestra madre», puede tener como ingrediente principal langostinos, carabineros, gambones o gambas. Lo mejor es que con las cabezas y carcasas de estos [+]
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Cenas a ciegas: 79 euros por un menú con suspense
28-08-2018Nuevo Almacén, Pedro Gómez. Rodríguez ha concretado que la primera cena de esta edición será el 7 de septiembre y que el menú de la cena lo llevará a cabo Nuevo Almacén. El menú del 14 de septiembre lo confeccionará Alfileritos 24 y la cena que cierra [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Robert de Niro acepta el reto de Madrid Fusión Alimentos de España y promocionará el congreso
31-05-2021Ha dicho que sí. Robert de Niro ha recogido el guante que el pasado lunes le lanzaba Madrid Fusión Alimentos de España y ha aceptado promocionar el congreso culinario en el ámbito internacional a cambio de una cena irrepetible, cocinada por cinco de [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
«Por ahora no necesitamos más alimentos»
13-11-2024...evento, que se celebrará en el Poolbar de la terraza del hotel Puerto Sherry, incluirá un menú especial con precios populares, con tickets a 2, 3 y 5 euros para disfrutar de una variada oferta gastronómica, acompañada de música ambiente y actuaciones en [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Guillem, ganador de 'MasterChef Júnior 9': «He aprendido que no sale todo a la primera»
07-01-2022...de carquiñolis. Quien no haya visto la última edición de 'MasterChef Júnior' podría confundir este menú con el de la carta de un restaurante con estrella Michelín. Pero no es el caso. Guillem, el autor de esta maravilla gastronómica, tiene 12 años, procede ... no era un menú difícil; era fácil y metimos la pata». En cuanto al plato más complicado al que se ha tenido que enfrentar, se decanta por dos postres. Los bombones de Martín Berasategui de la final y el trampantojo de tarta con forma de mandarina ... , obra del pastelero Jordi Bordas. «El menú del duelo final no me resultó difícil porque lo pensé yo. Lo diseñé entero. Las primeras ideas las tuve yo todas, aunque como utilizaba nitrógeno y técnicas que no sabía manejar y que son peligrosas, sí que me [+]
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El debate entre menú degustación o comida a la carta
21-08-2018...levantado su bandera: el menú degustación. En varias ocasiones lo he definido como la dictadura del menú. Cuando uno llega al restaurante no encuentra más opción que comer una serie de platos elegidos por el cocinero. No hay más alternativa. No me digan que ... labor de pasarse tres o cuatro horas sentado en una mesa mientras se van sucediendo los distintos pases. Una fórmula cómoda para el restaurante, pero que resta capacidad de elección. No cabe duda de que el menú suele ser la mejor forma de acercarse al ... moderna que se abren a la posibilidad de la carta además del menú. Pero no todos. Si ustedes no son muy partidarios de esos menús, lo mejor es evitar sorpresas. En caso de duda, conviene visitar antes la página web del establecimiento o preguntarlo al [+]
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cadiz | España/Cataluña/Disfruta
Joel Joan hace de Joel Joan
04-01-2022...previsible menú de la comicidad manierista. Así sucede en 'El gran comediant': Joel Joan es Llorenç Tortosa, actor grandilocuente y narcisista que se pasa la vida diciendo que no llegó a Hollywood por culpa de Javier Bardem. El solvente Xavi Mira es Ernest [+]
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cadiz | Cultura
Oriol Castro: «En El Bulli fuimos 5 años los primeros y no lo celebramos»
17-08-2022?Disfrutar es bastante mejor que la tontería de Geranium. ?No miramos nunca hacia fuera. Siempre hacia lo que podemos hacer nosotros mismos, para mejorar. ?Tercero del mundo está bien, pero los dos que quedaron por delante no son serios. ?Este tipo d [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Royal Bliss marida un menú de la Taberna del Alabardero
24-07-2018La Taberna del Alabardero acaba de presentar un menú maridado con los mixers Royal Bliss que ofrecerá hasta final de agosto y cuyas recetas han sido creadas por el chef del establecimiento, Leo Núñez. Cada uno de los pases del menú ofrece una [+]
