BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Presupuestos con buen sabor
09-11-2021...serán de 282 millones -en la práctica, esa cifra será superior, ya que las cuentas enteras no están territorializadas-, lo que supone que engordan un 47% respecto a 2021. El análisis del menú de proyectos a desarrollar por el Ejecutivo regional lo [+]
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Valencia Cuina Oberta 2022: los restaurantes con estrella Michelin que ofertan menús a 30 euros
12-10-2022...de ellos se puede consultar en este enlace . Para reservar para cenar se deben seguir tres fáciles pasos a través de la página web oficial de Valencia Cuina Oberta. Primero, seleccionar el restaurante, después el menú y por último hacer la reserva online ... . Cabe recordar que el precio del menú solo incluye lo indicado en la página, todos los demás servicios que se consuman se deberán abonar a parte (bebida, cafés, copas, etc). Después, los comensales podrán votar el mejor menú en el mismo portal web. [+]
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cadiz | Gastronomia
Alta cocina por menos de 50 euros: cuatro nuevos bistrós que triunfan en Madrid
12-10-2022...como los responsables de los espacios? capaces de construir su propia experiencia en los platos y en el precio. «¿ Se ha cansado la gente del menú degustación ?», se preguntaba la semana pasada Elena Arzak en San Sebastián Gastronomika . La imposición ... abrir su restaurante, hace poco más de un año, se plantearon un reto que mantienen como estandarte: democratizar la alta cocina ofreciendo un menú degustación de seis pases ajustadísimo en precio (35 euros) pero de muy altos vuelos en creatividad y ... . Entre esas paredes, los platos no dejan a nadie indiferente, sean carnes, verduras o pescados, con sus salsas de contraste y sus texturas que realzan el producto, pero resulta inútil ir con ideas fijas: el menú cambia al vaivén de su inspiración. 2 [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
¿Te atreves a hacer este rico menú dedicado al queso?
26-03-2020...completo menú a base de recetas de establecimientos sevillanos. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Especialidades de la cocina francesa en el Restaurante Fernando Quiñones
19-01-2006 -
cadiz | Andalucía/Córdoba
La gastronomía de Córdoba se muestra con todo su potencial en Fitur
21-05-2021Taberna la Montillana, y José Roldán, maestro pastelero. El acto arrancó con algo de retraso y los comensales disfrutaron de un amplio menú. Las distintas Denominaciones de Origen se pasearon por las distintas mesas. Un representante de cada zona fue ... tanto, la DO de Priego de Córdoba estuvo envuelta en un gazpacho cremoso de zanahoria escabechada y semicurada. Estos dos platos quedaron culminados con el aceite de oliva que cada comensal usó a su gusto. El menú contó también con un plato ... . Productos de la tierra cocinados de forma tradicional o innovadora fueron el sostén del menú Con el aceite de Baena también se disfrutó de una especie de paseo por Córdoba. El aceite estuvo presente en platos como los callos de bacalao, el bombón [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Cueva de 1900 pone en marcha un menú de Cuaresma? y además lo sortea
12-03-2021 -
cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Ramé y Viu, un menú a cuatro manos de dos jóvenes cocineros que apuntan alto
10-03-2021El anunciado menú a cuatro manos de Javier Navarro y Juan Viu había creado mucha expectación. Durante dos días, los cocineros de Ramé y Viu Espacio Gastronómico demostraron que la gastronomía gaditana tiene el futuro asegurado en los fogones ... . Iniciativas como este menú degustación se hacen ahora aún más necesarios, en un momento en el que el sector hostelero está sufriendo como nunca. Navarro y Viu dejaron bien claro que lo que no está en crisis es la creatividad, la pasión y el ingenio en la ... atención en sala muy destacada, además de la calidad de sus creaciones culinarias. El personal de Ramé y Viu Espacio Gastronómico que participó en el menú degustación. Junto a él, Juan Viu era el otro protagonista de las jornadas. Con el mismo carácter [+]
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cadiz | Gastronomia
Restaurante Kaleja: tradición reinterpretada
21-04-2022...los pucheros donde se hacen, a fuego lento, varios guisos del menú. El cocinero le da tanta importancia a esta candela que ha ampliado la inicial, y hace pasar a los comensales para mostrársela. El comedor de Kaleja tiene sólo cinco mesas (sin manteles ... ), aunque existe la posibilidad de ocupar alguna de las seis banquetas de la barra que rodea la cocina, opción muy recomendable. No tiene carta, tan sólo un menú (90 euros) que se actualiza con frecuencia. Hay mucha y muy buena cocina en este menú. Para ... crema cuajada de maíz tostado y muy rico un petisú de tofe de berenjena asada en la candela. Hay nivel también en esta parte final, atractiva incluso para los menos golosos. Una completa y bien seleccionada bodega acompaña perfectamente al menú, con la [+]
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cadiz | Andalucía
El lado más goloso del Rey Felipe VI: su postre preferido es de Andalucía
06-10-2022...de Estado decidió prácticamente por sorpresa almorzar en la cercana localidad de Jerez de la Frontera , concretamente en el prestigioso restaurante Venta Esteban, donde lo recibieron con alegría y un menú tan exquisito como tradicional de la tierra. Menú ... apoya a los agricultores del Bajo Guadalquivir que afrontan momentos difíciles por la sequía en Sevilla Alberto Flores Dicho menú, excelente muestra de la gastronomía local, estuvo compuesto por pescaíto frito, berza jerezana, tres copas de Tío Pepe en ... semejanza visual con el tocino de cerdo y al oficio de quienes realizaban el dulce, se le quedó el nombre con el que se sigue conociendo a este rico manjar tan asentado en Andalucía y otras zonas del país en la actualidad: tocino de cielo. Un menú completo [+]
