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La desnudez del mar se engrandece en las brasas de Cataria

...pimiento morrón a la brasa, pil pil de su jugo y ventresca de atún. Las carnes, solomillo madurado y chuleta de vaca gallega premium. Menú degustación Aunque una de las mejores maneras de conocer la propuesta de Cataria es a través de su menú Paisaje ... de los platos con más éxito del menú. La morena, en la parrilla - G.C. Tras la ortiguilla, llegan juntas la gamba blanca de Huelva y el langostino de alba de Sanlúcar, solo con el peculiar toque de las brasas y un sabor intenso, como el ... tiene presencia en el menú, concretamente en el marmitako de choco y atún, un guiso marinero con un fondo potente ideal para rebañar con el pan de Artesa. Por último, el pescado a la parrilla, que en esta ocasión fue el apreciado borriquete de la lonja [+]

La Carboná y Tío Pepe se unen para celebrar el Día del Padre

...restaurante. El cocinero de La Carboná, Javi Muñoz, es bien conocido por el uso que hace del vino de su tierra, y para este día tan especial propone un menú en el que habrá una selección de vino de Tío Pepe, Tío Pepe en Rama y Tío Pepe Magnum. El precio por [+]

Escándalo: a Aitana se le atraganta la hamburguesa

Aitana cuenta desde esta semana con su propio menú de McDonald?s, que presentó ayer en un acto que contó con la presencia de la cantante y con Dani Mateo como conductor del evento. Compuesto por una CBO con doble de queso, cuatro McNuggets con salsa ... su menú preferido. «Tener mi propio menú McDonald?s ha supuesto poder cumplir un sueño. Soy fan de la marca desde que era pequeña y tengo muy buenos recuerdos de mi infancia asociados a momentos vividos en los restaurantes de McDonald?s. Espero que la ... gente lo disfrute con la misma ilusión que yo», dijo la artista durante el evento.

Feliz de tener mi menú en @mcdonalds_es España A [+]

El cerdo protagoniza la jornada cochina de La Bodeguilla del Bar Jamón

...protagonismo. El bar, con Borja Fernández al mando de la cocina, presentará un menú con cinco pases, además del postre y el maridaje. El precio, 49? por persona. El teléfono para reservar es el 663 62 01 92. Imagen de archivo de la terraza de La [+]

Así son los 6 restaurantes españoles elegidos los mejores del mundo

Seis restaurantes españoles se encuentran en 2022 entre los mejores del mundo, en puestos muy destacados. Disfrutar, DiverXO, Extebarri, Mugaritz, Elkano y Quique Dacosta figuran dentro de la influyente lista 'The World's 50 Best' de este año , que l [+]

Esta es la lista de los mejores restaurantes del mundo de 'The World's 50 Best' 2022

El danés Geranium , el peruano Central y el español Disfrutar son los tres restaurantes más importantes del mundo en este momento. Y es que ocupan el podio de la influyente lista 'The World's 50 Best'   anunciada anoche en Londres en una gala present [+]

Cuatro cosas que no sabías de las freidoras de aire

Uno de los artículos de cocina que más popular se ha vuelto en los últimos años es la denominada freidora de aire o «airfryer» . Este aparato ha llamado la atención de muchos por su promesa de permitir freír los alimentos de una forma más saludable, [+]

El teletrabajo «se come» al menú del día

...menús del día. Así, según explica la consultora NPD Group a ABC, «la comida de diario -donde se integra el menú del día- es la ocasión de consumo más importante en España, al representar el 24% de las ventas totales del sector. Esta franja está ... comenta a ABC que «todos los establecimientos que están alrededor de edificios de administración y oficinas están cerrados». Así, «los ingresos por el café, churro, bocata y el menú del día se pierden», lamenta. Esta caída de ingresos en esta franja ... horaria también obedecen a que tras el confinamiento «las formas de consumir han cambiado», explica Esther Rivera, responsable de hostelería de Nielsen, que remarca que ya el menú del día estaba cayendo desde antes de la pandemia. «Hay un descenso [+]

Arroz con berenjenas y calabacines para añadir a tu menú saludable

Pertenece a nuestra cocina tradicional y se consume durante todo el año. Normalmente se come como primer plato. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]

Así se gesta un menú 'a cuatro manos' en un estrella Michelin: «Es una forma de que las cocinas viajen»

...musical, perfecta. «La idea es que las dos cocinas que participan no se pisen. Ninguna puede quedar por encima», explica a ABC Sergio Manzano, chef de A'Barra ?una estrella Michelin?. Este cocinero presenta el próximo 9 de noviembre un menú 'a cuatro manos ... . «Siempre hay inquietudes cuando cocinas fuera de casa, aunque en esta ocasión vamos a una casa amiga», añade. Manzano siempre deja que sus invitados arranquen el menú. «Sus dos aperitivos, intercalados con los míos, su entrante, el mío, su principal, el ... que aprendes siempre algo nuevo. Compartes momentos con compañeros del oficio en tus cocinas y es algo especial. Los comensales notan si ha habido armonía en la cocina, no solo en el diseño del menú», añade Sergio Manzano, que en lo que va de año ha [+]