BUSCADOR y ARCHIVO
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Córdoba CF | Meléndez y Samu Delgado hacen trabajo específico en la vuelta a los entrenamientos
20-07-2021. Poco antes de las nueve de la mañana, el Córdoba CF comenzó la temporada 2021/22. Germán Crespo dedicó unas palabras a sus jugadores antes de comenzar la actividad. Carrera continua, circuito físico y balón fue el menú de la primera sesión celebrada [+]
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cadiz | Gastronomia
La decisión de Daniel Jordà, panadero catalán, sobre el precio del pan en los barrios populares
20-05-2023'obras' se han servido en alta restauración pero no son pocos los chefs que lo quitan de sus menús degustación. ?En un lugar en el que vas a comer 30 platos en un menú degustación y tiene que verse claro el juego del cocinero, entiendo que acaben [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
10 recetas de cremas de colores: a cada nutriente, un color
08-01-2021...cambiado mucho de aquellos platos tradicionales de cuchara, y de tomar las lentejas como puré hemos pasado a la coliflor, brócoli, zanahoria o incluso lombarda: platos cuyo color hacen llamativo cualquier menú y los cuales acompañamos con fruta o frutos [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Noticias veraniegas
05-08-2022...un menú turístico que era un primer, un segundo plato, postre, pan y una bebida por ciento veinticinco pesetas, que equivalen a setenta y cinco céntimos de euro- de que «cuando el monte se quema, algo suyo se quema» y que La Cordorniz añadía: «señor [+]
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cadiz | Andalucía/Almería
Un restaurante de Almería, el mejor de Andalucía y entre el top 10 de España
25-01-2022, la experiencia que tanto han valorado los comensales, con el pase de aperitivos que se hace en cocina para comenzar el menú y la atención del equipo, dará un salto cualitativo con la terraza invernadero que se pondrá en marcha en primavera, donde «los [+]
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cadiz | España/Cataluña
San Valentín en Barcelona: siete restaurantes para enamorados
12-02-2023...de fondo de Barcelona. Para estas fechas, además, se ofrece un menú especial de San Valentín. 2 Fricandó de vaca vieja del Slow&Low ABC Comida con estrella Propuestas para todos los bolsillos Cataluña cuenta con una veintena de restaurantes con estrellas [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Ciclo, una revisión divertida a la vez que elegante del recetario tradicional gaditano
07-01-2021...son los lugares en los que podemos disfrutar de la versión más desenfadada y dinámica de la cocina de Ciclo. Y el segundo espacio ya es una sala con mesas bajas con una carta más extensa y con la opción de un menú degustación corto de 6 pases a 29 ... piriñaca tibia y caviar de tomate. Cremoso de queso emborrado y huevas de trucha. En homenaje a la Sierra y a sus quesos encontramos un cremoso de queso emborrado y huevas de trucha en uno de los pases más vistosos de este menú y con una acertada ... . Presa ibérica marcada y después marinada con cítricos y una carbonara de guancile. Y para rematar el menú para adentrarse en Ciclo lo hacemos con unas láminas de presa ibérica marcada y después marinada con cítricos y una carbonara de guancile, un toque [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Diez menús navideños de empresa para disfrutar, al menos, de la comida
14-11-2017Son fechas de quedar con motivo. Las cenas familiares o de empresa son un clásico de la Navidad, esperado por algunos, no tanto por la mayoría. Pero si hay algún aliciente, es que muchos restaurantes que merecen la pena, ofrecen un menú especial [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Diez menús navideños de empresa para disfrutar, al menos, de la comida
14-11-2017Son fechas de quedar con motivo. Las cenas familiares o de empresa son un clásico de la Navidad, esperado por algunos, no tanto por la mayoría. Pero si hay algún aliciente, es que muchos restaurantes que merecen la pena, ofrecen un menú especial ... euros) Probar la cocina curiosa de Mauro Barreiro es una muy buena forma de celebrar la Navidad. El resrtaurante de la calle Veedor propone tres menús, con tres precios diferentes: menú Mentidero, con tres entrantes , dos opciones de segundo para que ... cada comensal elija, y postre por 35 euros; menú Mina, con cuatro entrantes, dos opciones de segundo y postre por 40 euros; y el menú San Antonio, que ampllía los entrantes a cinco, por 45 euros. Todo ellos con bodega incluída, con refrescos, agua [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
René Redzepi, chef de Noma: «Cuando no nos cuestionen, todo habrá terminado»
31-03-2022...quién le importa qué hay en un menú», pero para quienes se dedican a esto la cuestión es central. En ese punto, la innovación pasa, a su criterio, por «moverse hacia adelante, avanzar». «Puedes cometer errores y eso te puede enfadar, pero debes seguir ... menú es mucho más del actual si valoramos el coste humano o el coste ambiental, por eso debemos utilizar nuestras innovaciones para ajustar eso, para hacer nuestra industria mejor», advirtió. «En Noma elegimos hacer cosas. No sé si cambian el mundo [+]
