BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gastronomia
Ricard Camarena y otros tres españoles, en la lista de los mejores restaurantes del mundo
08-06-2023...brasileño para crear un menú inédito. Ambos, con dos estrellas Michelin, confiesan que el secreto de su felicidad pasa por «hacer lo que les de la gana» El trabajo del gaditano y su amplia red de colaboradores es valorado mundialmente por su compromiso con [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
A Plomo
06-11-2016...se caracteriza por la creatividad y el uso de los productos y recetas de la provincia de Cádiz. Su carta es corta pero diversa, con la opción de menú degustación y un menú a ciegas, ambos con maridaje si se desea. [+]
-
cadiz | Gastronomia
Mario Sandoval desembarca en el nuevo JW Marriott con Qú, y otras aperturas del mes en Madrid
08-06-2023Diego (sala) y Rafael (sumiller), con quienes asume no solo el restaurante, sino además toda la propuesta gastronómica del establecimiento de lujo, situado en la calle Sevilla, 2. En el caso concreto de Qú, nace con menú degustación y con carta y una [+]
-
cadiz | Estilo
Terrazas, conciertos y mercadillos para apurar la primavera en Madrid
08-06-2023, aquí algunas escogidas: - El hotel Santo Mauro , un verdadero oasis en Chamberí (Zurbano, 36), ofrece en su terraza un menú para dos por 78 euros que incluye media ración de cecina, almeja fina aliñada, säm de anguila braseada, puerro en salsa verde, el [+]
-
cadiz | Play/Televisión/Noticias
'MasterChef' no decepciona y proclama ganadora a María Lo, la aspirante casi perfecta
19-07-2022...plasmaron toda su sabiduría en un menú degustación especial. «Los Rolling Stones de la gastronomía» diseñaron elaboraciones como 'Mar y montaña vegetal', 'Guisante al vapor de xarel lo' y 'Bosque lluvioso'. Además, por primera vez en el mundo, se ... los comensales cataron los platos de Verónica, 'Guisante al vapor de xarel lo' y 'Cordero con cuscús vegetal'. Este último, según los hermano Roca, el más complicado de todo el menú. Sin embargo, no le pudieron poner ni un solo pero, circunstancia que fastidió a ... de Verónica, 'Guisante al vapor de xarel lo' y 'Cordero con cuscús vegetal'. Este último, según los hermano Roca, el más complicado de todo el menú. Sin embargo, no le pudieron poner ni un solo pero, algo que fastidió a Jordi. «!Qué pena! Me machaca no poder [+]
-
cadiz | Gente
Raül Balam: «Voy a ser adicto toda mi vida, si bajo la guardia acabaré durmiendo en un cajero»
14-01-2023...los negocios que tiene. «Es mis ojos, mi gusto, mi pelear, somos como una pareja pero sin sexo. Yo solo no podría (ríe)«. A lo que sí sigue enganchado es a la cocina que es lo que realmente le hace feliz. »Estamos a punto de estrenar nuestro menú temático ... número 10 dedicado a un libro de Salvador Dalí , que se llama 'Las cenas de Gala', que se editó primero en Estados Unidos y luego en Francia. Una obra de arte con muchas recetas y menús que ellos preparaban para sus invitados. La creación de ese menú es [+]
-
cadiz | Play/Televisión/Noticias
'Masterchef 11' acaba por fin con el circo del concursante más polémico; Luca es expulsado y el público explota de euforia
07-06-2023, dándole todavía más protagonismo si cabe. En el Restaurante Oroya, ubicado en el Hotel The Madrid Edition, los siete últimos aspirantes de 'MasterChef 11' replicaron un menú de raíces peruanas diseñado por el chef Diego Muñoz . Noticia Relacionada estandar [+]
-
cadiz | Opinión
La horterada de Nochevieja
05-01-2023...quiera, que la fama de rico no le abandonará. Se celebrarán sus sandalias como excentricidad y su menú de nueve cincuenta como admirable muestra de proximidad a la gente. Digo gente porque desde Podemos el pueblo ya no existe. Todo el problema español [+]
-
cadiz | Gastronomia
Ambivium: el vino como protagonista
25-06-2021...espectacular. En pequeñas cantidades se van sirviendo a lo largo del menú grandes vinos de España y del mundo que forman parte de una bodega que alberga cerca de cuatro mil referencias. Hasta el punto de que en cada servicio, con el comedor lleno, se llegan a ... sobran algunos 'efectos especiales' que apenas aportan. No es fácil mantener el nivel en un menú tan largo y tan condicionado, pero el resultado, con algún que otro bajón, es muy satisfactorio. Entre las elaboraciones más notables, los delicados guisantes ... . Cierra lunes y martes y todas las noches excepto sábado. Lo mejor: La apuesta por el vino. Precio medio: Menú degustación: 120 ?. Con vinos, 230 y 290 ?. Calificación: 7,5. [+]
-
cadiz | Andalucía/Jaén
El acuerdo entre la nueva empresa y los sindicatos pone fin a la crisis de los comedores escolares de Jaén
10-01-2020El delegado de Educación de la Junta de Andalucía en Jaén, Antonio Sutil, anunció ayer un acuerdo inmediato para recuperar el servicio de comedor escolar de los 37 colegios públicos afectados por la renuncia de la empresa adjudicataria Royal Menú ... . Tan inmediato que hoy la empresa Col Servicol y los sindicatos CC OO y UGT han anunciado que se restablecerá el servicio. La renuncia de Royal Menú, que tuvo lugar el 14 de octubre, dejó sin el servicio de comedor escolar a casi 2.000 alumnos y ... cantidades de dinero, si bien tienen vía libre para solicitarlas judicialmente a Royal Menú. El acuerdo entre empresa y sindicatos ha contado con la mediación de la Junta de Andalucía, que ha apostado por la subrogación de la plantilla sin pérdida [+]
