BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Grupo Grosso, responsable de la comida de todos los integrantes de la Sail GP
22-09-2022...un menú único para tanta gente, teniendo en cuenta que hay veganos, intolerantes a la lactosa, vegetarianos, seguidores de determinadas dietas, personas que no pueden comer gluten y un largo etcétera. Para dar buen servicio a todos, el Grupo Grosso [+]
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cadiz | Sociedad
El capricho 'gourmet' de lo prohibido: «Lo salvaje está más bueno»
22-07-2023ávido cliente en busca de una reserva. La elegancia del establecimiento, en concordancia con la distinguida zona de Madrid, deja entrever el tipo de comensal habitual en sus mesas. El menú es selecto y apetecible. Pero no todos los platos que se guisan ... de menú. Pero estos trapicheos pueden salir muy caros, tal como queda expuesto en la Ley 42/2007, de 13 de diciembre, del Patrimonio Natural y de la Biodiversidad. Esta normativa recoge como infracción grave el comercio o intercambio y la captura y oferta ... , que alguna que otra vez ha probado pajaritos fritos fuera de menú. Cuenta que siempre le ha gustado comer este tipo de platos capaces de evocar épocas pasadas, y defiende que forman parte de su idiosincrasia: « En mi casa siempre se ha comido lo que [+]
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cadiz | Gastronomia
Noma , el restaurante de los 'yuppies' cierra por agotamiento
15-01-2023El menú de Noma cuesta 470 euros y el precio de lo que en total comes no pasa de los 80, siendo extremadamente generoso con la buena fe de la casa. El restaurante se encuentra además ubicado en una propiedad pública que estratégicamente el ... a un talento mediocre, carente de creatividad El Bulli quedó siempre a cero. Ferran no quiso convertirlo en un desfile de millonarios y por ello su menú solía estar en los 130 euros. Tenía 8.000 clientes al año (50 al día, de abril a septiembre), y ... menos lo justificara. En el menú de invierno del pasado mes de noviembre, el chef Redzepi presentaba, entre otros platos, una insípida pasta de sesos de ciervo que no eran la metáfora de nada ni iban más allá del juego visual pretendidamente atrevido [+]
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cadiz | Gastronomia
El semen de pez, el exquisito manjar de moda: el 'shirako' cuesta unos 3.000 euros el kilo
25-04-2023...intacta la vesícula seminal de los peces. Noticias Relacionadas estandar No Europa amplía la lista de insectos autorizados para alimentación humana: estos son los que se pueden comer en España Luis García López estandar No Premios Goya Polémica por el menú [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Los alumnos de Hostelería del IES Alminares de Arcos muestran su lado solidario en Navidad
16-12-2020...su solidaridad?. Durante esas jornadas cocinarán 300 menús temáticos navideños que entregarán el 23. Además, la dirección del centro ha contactado con una veintena de empresas locales para incorporarlos a esta iniciativa y poder hacer el menú ... . Supermercados, carnicerías, almazaras de aceite, empresas de bebidas, panaderías y fruterías se han unido sin dudarlo. El menú comenzará con una sopita de Navidad con su interpretación, un consomé con tres albóndigas que representa el Nacimiento y virutas ... de jamón que serán las estrellas que alumbrarán el belén. Otro de los platos que forma parte del menú del IES Alminares. El pollo relleno de frutos que darán sabor a recuerdos y al hogar con una guarnición de boniatos del terreno. En la parte dulce [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La Pisa de la Uva inicia el 2 de septiembre la edición 75 de las Fiestas de la Vendimia de Jerez
08-08-2023...con fines sociales que se celebrarán en la Real Escuela y en la Yeguada del Hierro del Bocado. En el apartado de actividades enoturísticas , será posible disfrutar de un menú maridaje dedicado a Lola Flores en el centenario de su nacimiento a cargo del [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Los productos y la gastronomía de la provincia de Cádiz brillan en el Salón Gourmet de Madrid
21-04-2023, de Medina Sidonia. En el menú de su presentación, 'Cádiz Quiere Verte 1', tuvieron protagonismo productos tan autóctonos como las tagarninas. Los platos estuvieron maridados con vinos de la provincia, en este caso del Consejo Regulador de los Vinos de Jerez [+]
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cadiz | España/Galicia
Un nutricionista controlará los menús en comedores escolares de gestión indirecta de la Xunta
20-04-2023...anterior contrato, lo que se traduce en una subida del 21% de la aportación por menú, de 4,82 euros de media a 5,83, sin repercusión para el bolsillo de las familias. Rueda recordó que el gobierno gallego mantiene congeladas las cuantías del comedor desde [+]
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cadiz | España/Madrid
La ciudad, nocturno libro
19-04-2023...con menú para ejecutivos. La tertulia literaria de café se ha perdido, porque los poetas o escritores del género se han muerto, y ya los nuevos escribientes vivaquean en internet. Los días del libro, o las noches, le van a poner a Madrid una cenefa [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
ConTenedor se reinventa con un concepto de abacería entre semana
13-11-2020La hostelería está en permanente búsqueda de nuevos caminos para adaptarse a la situación actual y después del delivery, el take away o el menú diario se están viendo otro tipo de fórmulas como la que ConTenedor acaba de presentar. Durante [+]
