BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
La XI edición de Copa Jerez se presenta mundialmente en Madrid Fusión
28-01-2025...personas ajenas al jurado oficial de Copa Jerez pudieron degustar el menú completo de alguno de los países participantes, una oportunidad única de la que disfrutó un público compuesto por periodistas gastronómicos y representantes de diferentes ... de los Vinos de Jerez, consolidándolos como una referencia en el ámbito gastronómico internacional. El menú de la pareja del restaurante Poncio by WM, integrado por el chef Willy Moya y el sumiller Juan Antonio Suanzes, triunfó en la competición nacional con un ... menú compuesto por Ajo blanco con ventresca de atún madurada, maridado con Fino del Puerto de Bodegas Lustau; Manitas Wellington con carrillada ibérica al oloroso, acompañadas de Palo Cortado Dos Cortados de Williams & Humbert; y un Cremoso de praliné [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Ettu despide el año con un exclusivo menú de Nochevieja centrado en clásicos navideños y producto gaditano
25-12-2024El restaurante Ettu, ubicado en el Hotel Olom en pleno casco histórico de Cádiz, se prepara para recibir el Año Nuevo con un menú especial diseñado por su chef ejecutivo, Álvaro Vela. Este plan gastronómico promete una velada inolvidable que fusiona [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Guías
Dónde comer si vienes a la Ostionada
29-01-2025...gastronómica basada en productos de primera calidad y una carta de tapas frías y guisos tradicionales que enamoran a los paladares más exigentes. Las estrellas de su menú son la ensaladilla rusa, las papas aliñadas, el salmorejo de remolacha y los garbanzos con ... ambiente que respira autenticidad y tradición. En Bodeguita El Adobo presumen de un pescado crujiente por fuera, jugoso por dentro y siempre perfectamente escurrido para evitar el exceso de grasa. El menú cambia según la pesca del día , pero siempre incluye [+]
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cadiz | Opinión
Ya tocaba
21-12-2024...positivo para una fiesta pero del que no me libro cuando en el calendario asoma el mes de diciembre. Bueno, ni yo ni un sinfín de personas más, ¿verdad lector y lectora? Las obligaciones brotan como enanos en cada esquina, comenzando por diseñar el menú que [+]
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cadiz | Carnaval
COAC 2025: 'Las ratas' se comen el Falla a mordiscos
30-01-2025La séptima sesión de preliminares del COAC 2025 se presentaba este miércoles con un gran aliciente entre los ingredientes del menú, aunque no ligue bien hablar de comida y de 'ratas': regresaba al teatro Falla siete años después la comparsa de Jesús [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Venta Melchor celebra las II Jornadas Gastronómicas de Caza Jandeña
11-12-2024...de temporada con un menú excepcional que rinde homenaje a la caza tradicional de la comarca. El restaurante, reconocido por su compromiso con los sabores tradicionales y su toque de innovación, ha diseñado un menú que destaca por la calidad y origen de sus [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Vuelven las Jornadas Zamoranas de El Faro de Cádiz
21-01-2025...ofrecerá un menú especial inspirado en la tradición culinaria de Zamora , con platos emblemáticos que conectan la esencia castellana con la excelencia culinaria de El Faro. Este evento tiene sus raíces en los viajes que el fundador de El Faro, Gonzalo ... imprescindible para los amantes de la cocina tradicional. Hoy, esta tradición sigue viva gracias a Mayte Córdoba y Luis Miguel Rodríguez, quienes han llevado estas jornadas a su edición número 31. El menú, elaborado en colaboración con el restaurante Casa Mariano ... de Origen Toro: Prima 2021, un vino equilibrado que combina tinta de Toro, garnacha y otras variedades, y San Román 2021, una opción robusta y compleja que marida a la perfección con los platos más intensos. Las reservas para disfrutar de este menú especial [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Andalusian Cooking Tour celebra la cocina andaluza con un menú exclusivo a cuatro manos en Jerez
28-10-2024...cocina andaluza . Isidro López, chef de Tiemar, y Pedro Aguilera, chef del Mesón Sabor Andaluz, han sido los encargados de preparar un menú a 4 manos en Jerez de la Frontera, Cádiz. Andalusian Cooking Tour no solo se dedica a deleitar a los paladares más ... con la excelencia de los productos andaluces da lugar a un menú de alta calidad, beneficiando directamente a los consumidores. El evento ha tenido lugar en el restaurante Tiemar (Jerez de la Frontera), y los comensales han tenido la oportunidad ... de degustar un menú muy andaluz donde cada chef ha realizado su propuesta. El evento puso en valor los sabores auténticos de Andalucía y tuvo como protagonistas productos andaluces como AOVE La Española, mejillones de Herpac, ternera madurada del Descansillo [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
El Hotel Olom rinde homenaje al Día de Muertos con un menú que celebra sus raíces mexicanas
22-10-2024En el emblemático Hotel Olom, ubicado en pleno casco histórico de Cádiz, el restaurante Ettu presenta una experiencia gastronómica única para conmemorar el Día de Muertos, una de las festividades más icónicas de la cultura mexicana. Este menú ... culturas con profundas tradiciones. Con motivo del Día de Muertos, Ettu presenta un menú temporal que rinde homenaje a esta celebración mexicana , donde la gastronomía se convierte en un vínculo para honrar a los difuntos. Entre los platos más destacados ... del menú se encuentran el pozole gaditano, que fusiona el icónico platillo mexicano con ingredientes gaditanos, y el mole rojo de perdiz, que trae un clásico sabor mexicano adaptado a la cocina local. Otros platos como las gyozas de carrillada o el [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Restaurante La Embajada celebra el día de Chile en Jerez con un menú especial
19-09-2024...oportunidad de disfrutar de la auténtica gastronomía y las bebidas tradicionales de este país sudamericano, en un ambiente que promete rendir homenaje a la rica cultura chilena. El menú especial incluirá platos típicos que resaltan la variedad y frescura [+]
