BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Madrid
Los mercados «sufren» por las vacaciones
18-08-2016...distintos. Los que mejor conocen su día a día son los trabajadores del primero, como David, uno de los empleados de Antonio Municio Pescados y Mariscos. Apunta que «agosto es siempre un mes malo, peor que julio». Es lo mismo que indica una joven ecuatoriana ... . El responsable de Pescados y Mariscos La Sirena, en el Mercado de Chamberí es Luis, su puesto de productos del mar espera la llegada del mes de septiembre y la vuelta a la normalidad. «Ahora solo vienen los cuatro que no se han ido de vacaciones [+]
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Las fibras «ocultas» que utiliza Mario Sandoval en sus platos
22-01-2018...diariamente, y aplicándolos a la alta cocina. A través de elaboraciones con gambas, carpaccio de vieiras, panceta e incluso cócteles, el chef se ha centrado en las propiedades de varias fibras: chistosan, que se extrae de la cabeza del marisco; vinubo, que ... , una fibra de origen marino que se extrae de las carcasas de los crustáceos y que tiene propiedades de espesante y coagulante natural. La buena noticia es que el chitosan es bien tolerado por los alérgicos al marisco. Otro hallazgo es el vinesenti [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Cómo alimentarnos para tener un buen sistema inmune
02-03-2021, marisco y cereales integrales). Son necesarios en la proliferación de células T, producción de anticuerpos y la inmunidad celular. Finalmente cabe destacar que mantener un estilo de vida activo puede ser beneficioso para el sistema inmune. Numerosos [+]
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cadiz | España/Aragón
Un restaurante de Zaragoza cambia el nombre de la ensaladilla rusa en solidaridad con Ucrania
07-03-2022...ensaladilla. Esta ensalada estaba hecha a base de hortalizas, carnes de caza, marisco y una salsa secreta de la que nunca se supieron los ingredientes, que poco tiene que ver con la hoy conocemos. Una receta que poco tiene que ver con la que hoy conocemos [+]
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cadiz | Economía
¿Cuánto cuesta una cena en DiverXo?
29-01-201511 platos o «lienzos»(en el argot de DiverXo) más dos postres. Marisco, pescado o carne son sus materias primas, pero el resto es un secreto. Si quieren cenar allí reserven con mucha antelación, porque el local es pequeño: el primer día libre es el 1 [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Cinco hoteles de Cádiz todo incluido con Spa, playa, buffet libre y vistas espectaculares con 4 estrellas
01-09-2021...hotel alberga un bar junto a la piscina un restaurante buffet con cocina en vivo. También tiene servicio de comida en la playa con zona chill-out. Este restaurante está especializado en platos de pescado y marisco fresco. Buffet desayuno [+]
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cadiz | Economía
Los precios suben en enero un 1% por la moderación de los carburantes y los alimentos
15-02-2019...estabilidad de los precios del pescado y marisco, frente a la subida registrada en 2018. Por el otro lado, desde el Instituto Nacional de Estadística (INE) han subrayado el aumento de los precios de las legumbres y hortalizas, que disminuyeron el año pasado [+]
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cadiz | Gastronomia
¿Por qué paran en este restaurante de Tarancón los madrileños cuando vuelven de la playa por la A-3?
30-08-2021...de Denia y blanca de Huelva, rodaballo salvaje, merluza de pincho de Burela, besugo, atún rojo, bonito... A los pescados y mariscos se suman arroces y legumbres por encargo ?mínimo dos comensales?. Desde un arroz meloso de de lágrima ibérica de bellota con [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
«La señal más clara de que comes pocas proteínas es tener ansiedad»
05-09-2022...real: en cuántos huevos, en cuánto pollo, en cuántos mariscos, en cuánta carne? No se trata de andar con una báscula en el bolsillo; es algo que uno puede calcular a ojo (en los restaurantes le calculan a uno muy fácilmente la cantidad de las porciones [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Langostinos, caldereta y solomillo de cena hoy en Puerto III
24-12-2010, chocolatadas o actuaciones musicales. En Puerto III, por ejemplo, cenarán hoy langostinos cocidos, queso, ensalada de pimientos asados, caldereta de pescados y mariscos o solomillo de cerdo con setas al ajillo. Los presos musulmanes también tendrán alternativas [+]
