BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Castilla y León
Y el torrezno más innovador es el de...
26-04-2017...sentidos», del restaurante Alcores; «Marisco de Soria», de La Chistera, y torrezno y gambón al ajillo, de El Parador de Soria, todos ellos en la capital soriana. También bombón de torrezno trufado, del restaurante Sabores (Almazán), «Caminando por Soria [+]
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cadiz | Ciencia
Fuimos hipercarnívoros durante dos millones de años
07-04-2021...locales. El estudio también pondría en la picota la tan controvertida dieta del paleolítico, basada en alimentarse solo de lo que supuestamente comían nuestros antepasados antes de inventarse la agricultura (carne, pescado, marisco, verduras y frutas [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Lo que debemos cambiar en la dieta para que sea sostenible y saludable
10-04-2020...sufrirá un transporte contaminante innecesario y fomentarás la economía local. Es fundamental comprar pescados y mariscos en su época para respetar su ciclo vital. 7. Aumentar el consumo de frutos secos. 8. Reducir drásticamente el consumo de azúcares [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
Miércoles Santo en El Puerto: Olivo, siempre Olivo
08-04-2020, de devoción en su máxima expresión. De ahí a desembocar en la Plaza de la Herrería y la Ribera del Marisco, pasar por Luna y Jesús de los Milagros y enfilar ya las últimas calles hasta el final, con la última recta en la calle Pagador y una Plaza de España [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
Se abre el plazo de recogida de las autorizaciones para residentes de cara a la Motorada y la Feria
22-04-2015...y al 3 de mayo, por zonas en las que el tráfico se verá afectado por el dispositivo de seguridad. En concreto, las zonas que se han delimitado van desde la calle Larga a Bajamar, Ribera del Marisco y de Espíritu Santo a Los Moros. Los interesados [+]
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cadiz | Economía
¿Cuántas mujeres trabajan en el sector pesquero andaluz?
02-04-2021...comercio al por mayor de pescados y mariscos. En 2017, en el sector pesquero andaluz trabajaban 4.815 mujeres, que incluyen también empleos auxiliares (comercio minorista, gestión y administración, suministros, reparaciones, mantenimiento y concesionarios [+]
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Huelva, Capital Española de la Gastronomía 2017
19-10-2016...su segundo intento. Por primera vez desde su creación hace cinco años, el galardón ha sido concedido a una ciudad costera, rindiendo homenaje a la gamba y al marisco de la región. El jurado ha reconocido a la cocina onubense basada en el pescado y ... el marisco y ha destacado sus guisos y calderetas, que forman parte de «la tradición culinaria del país». No obstante, también se ha reconocido la importancia de la cocina conquense, así como su hostelería, y el jurado ha resaltado, de esta forma [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Potaje y torrijas para los pacientes del Reina Sofía
13-04-2017...una estancia más agradable a los pacientes durante su periodo de ingreso en estas fiestas. El primer almuerzo especial, que se servirá hoy, Jueves Santo, incluye crema de marisco, solomillo de cerdo al Pedro Ximenez con champiñón y helado. En la [+]
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Casa Alicia: tradición sin complejos
15-03-2018...pequeño surtido de mariscos frescos. Probamos precisamente la ensaladilla de mariscos (16), que no pasa de correcta. Llama la atención un breve apartado de escabeches caseros. Alegra ver que se recuperan estas técnicas tradicionales, eclipsadas en [+]
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cadiz | España/Madrid
Cierra la histórica marisquería Combarro
11-03-2018En Madrid, donde hay una enorme afición al marisco, abundan las marisquerías, aunque son pocas las que tienen un nivel de calidad estimable. Una de ellas era Combarro, en la calle Reina Mercedes, que acaba de cerrar sus puertas. No fue buena la ... El Borbollón de la calle Recoletos, Támara del palentino Lorenzo García, el especialista en carnes maduradas Ca Joan, o el asiático Sudestada. A esta nómina se suma Combarro, que durante años fue referencia de los mejores pescados y mariscos en la [+]
