BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La metamorfosis de las playas de Cádiz en un año: el antes y el después de la era Covid
10-05-2021, salvajes y testigos de la vida de la naturaleza. El hombre volvió a salir a la calle y a colonizar la playa. Atrás quedaron las especies salvajes, el marisco y los peces campando a sus anchas por el mar. Centenares de personas en las playas de Cádiz [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La Guardia Civil protege el sabor de Sanlúcar
15-02-2022Mucho se habla estos días del alto valor que tiene el sabor de Sanlúcar. Por algo este 2022 es capital española de la gastronomía. Sus pescados y mariscos, como su excelente y codiciado langostino, son de fama de sobra sabida. Pero además del plato [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Barbadillo celebra el ascenso del Cádiz CF con una edición limitada de Maestrante
01-08-2020...de beber, hace que sea el complemento ideal de pescados y mariscos, ensaladas de ahumados, arroces y verduras. Siempre se debe servir frío, a una temperatura recomendada entre 6 º y 8 ºC, en copa de vino blanco. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Casa Flores, el regreso de un mítico de El Puerto
14-07-2020...gastronómico, "vamos a estar a la altura del Casa Flores de mi padre, he buscado proveedores muy exclusivos para productos como las anchoas, el marisco gallego o las almejas de Carril. Nuestra filosofía es producto, género y calidad. Mi padre iba a la subasta ... noche le diré lo que necesitamos y lo traerá", dice Flores. El gerente de Casa Flores en la nueva terraza con vistas al río Guadalete. El pescado y el marisco seguirá siendo la especialidad de la casa. Pero las carnes también ganan protagonismo. El ... gaditano Agustín Delgado será el jefe de cocina, y cuenta que en la carta "tendremos, además de los pescados y mariscos, el chuletón de vaca madurada, chuletillas de cordero, lomo alto de vaca simental madurada durante 40 días y un solomillo de novilla [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
Casa Rafael
15-01-2019, porque en Casa Rafael se sirven ?vinos y tapas?. Su filosofía no es otra que ofrecer el típico tapeo gaditano de aliños, chacinas, salazones e incluso marisco. Una cazuela de chicharrones preside la barra donde se sirven choricitos al infierno, longaniza [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Raspita: Lo mejor del mar en la ciudad
27-06-2017...de pescaíto frito de un solo producto o variados. En el caso de estos últimos, sus clientes pueden elegir entre la Fritura Raspita, la Marinera, la Cantábrica y la Mediterránea. A diario disponen de una gran variedad de pescados y mariscos frescos [+]
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cadiz | Economía
Baleares, en su guerra contra el crecimiento del turismo: no creará más plazas en hoteles hasta 2026
11-02-2022...adecuarse también a las leyes autonómicas de Cambio Climático y de Residuos. Se prohibirá, por ejemplo, la utilización de especies clasificadas dentro de categorías amenazadas y se establecerá como obligatoria la trazabilidad del pescado y del marisco [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Fresquita de Perea se consolida en Zahara de los Atunes
04-05-2021...una sala que permita afrontar los meses de frío con comodidad. Su cocina Jose considera que la base de su cocina es moderna, pero que se apoyan igualmente en la tradicional. El pescado y el marisco fresco son parte importante de su carta, incluyendo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Una visión muy personal de la cocina tradicional gaditana
10-02-2022...rebozada, en la que encontramos todos sus elementos característicos como su crujiente en una orly, la gamba en tartar, una espuma de mahonesa que le aporta cremosidad, y una deliciosa sopa de mariscos. Oro de Cádiz - E.P. Seguimos [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Los niños españoles necesitan mejorar su ingesta de calcio, vitamina D y magnesio
30-10-2020...insuficiente. La principal fuente de vitamina D en la dieta de los niños del estudio fue el grupo de la leche y los productos lácteos, seguidos por los pescados y mariscos, huevos, cereales, papillas de cereales y suplementos y productos de panadería y ... de fósforo en la dieta de los niños fue el grupo de la leche y los productos lácteos, seguidos de las carnes y productos cárnicos, cereales y los pescados y mariscos. Otros grupos de alimentos que contribuyeron en menor medida a la ingesta de fósforo fueron [+]
