BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Madrid
Madrid se prepara para recibir el Año Nuevo Chino de la Rata
17-01-2020...restaurantes de la capital: Sichuan, Shandong, Guangdong, Jiangsu, Zhejiang, Fujian, Hunan y Anhui. Los pescados, las algas o los mariscos forman parte de los platos festivos que servirán, en menús elaborados especialmente para la ocasión. Restaurantes como [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Mesón Damián: Rincón de matices y sabores
30-10-2017, también son especialidades de la casa el paté de puerro, el bonito con pipirrana, los revueltos, las chacinas y, por supuesto, el jamón ibérico de Pozoblanco. Igualmente, hay hueco para los pescados frescos (lubina, mero, pijotas, boquerones) y mariscos [+]
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cadiz | Sociedad
China permite por fin la llegada del equipo de la OMS para investigar el origen del coronavirus
11-01-2021...que han ocurrido tantas cosas, las autoridades de Wuhan confirmaban que el fallecimiento dos días antes de un hombre de 61 años se debía a la misteriosa neumonía detectada en el mercado de marisco y animales salvajes de Huanan, del que era habitual ... de los congelados», aunque la propia OMS no cree que el coronavirus pueda contagiarse por contacto con superficies infectadas, China achaca sus últimos rebrotes a las importaciones de carne y marisco congelados y sugiere que así pudo haber entrado en el mercado [+]
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cadiz | Salud
La verdad sobre el líquido de las conservas
03-04-2022...conservas de pescado y marisco, cuanto menos transformadas mejor. Unos mejillones al natural nos darán más juego en la cocina que unos calamares en salsa americana», recomienda la experta. En la misma línea, asegura que las latas de p ollo o merluza cocida [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El Azafrán: Cocina clásica y de calidad
26-10-2017...son abundantes y la relación calidad-precio es insuperable. Sus habituales disfrutan de sus embutidos, salmorejo, revueltos, mariscos, croquetas, carnes de todo tipo. Otro de los clásicos de la casa es la ensaladilla rusa, al igual que las patatas [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Cocineros de la Sierra de Cádiz, protagonistas en el Sierra y Mar de Alzocaire-Bocarte km0
06-07-2021...aparecer, debutaban en Sierra y Mar. Mena eligió para hacerlo unas alcachofas a la brasa, crema de marisco y langostinos de Sanlúcar. El ajo de atún de almadraba de Diego Medina. Diego Medina llegó con un plato novedoso, siendo sin duda en el que más [+]
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cadiz | Economía
El temporal encarecerá el producto estrella de esta Navidad: el pescado
22-12-2019...multiplicado un 40 %). Los mayoristas de pescado y marisco del merca barcelonés prevén comercializar 6.700 toneladas de producto fresco y subir un 2% el volumen distribuido respecto a diciembre de 2018; del total, cerca de un 85% será fresco y el 15 ... se mantienen el langostino congelado y el del salmón ahumado. Las conservas y preparados de pescado y marisco, habituales también en estas fechas, prevén una campaña positiva, según el secretario general de la Asociación Nacional de Fabricantes [+]
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Las antiguas técnicas del uso de la sal «en la Galicia de antaño»
06-10-2020...congrio, solo quedan ahora dos personas que sepan hacerlo». Desde el timón de NaDo la voluntad de Iván es «poner en valor lo que se hacía con la sal en la Galicia de antaño», recuperar esas técnicas que permitían salar las sardinas de bota, los mariscos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Dónde comer en Puerto Sherry
14-07-2021...donde comer en Puerto Sherry. Casa Ricardo El pescado y el marisco es la oferta principal de Casa Ricardo en Puerto Sherry. El restaurante Casa Ricardo llega a Puerto Sherry de la mano del local del mismo nombre en el Náutico de Chipiona. Y al igual que ... él, la oferta que tiene para sus comensales está basada en los buenos pescados y mariscos de la Bahía de Cádiz. Los arroces y sus reconocidas tortillitas de camarones tampoco faltan en su carta. Dirección: Avenida de la Libertad, s/n. Teléfono: 956 [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Marisquería Casa Pedro: Delicias de la costa
10-10-2017...de mar, cígalas, nécoras galllegas y percebes. También se puede elegir entre bígaros, carabineros a la plancha y ostras, y combinar la comida con otro tipo de alimentos, porque la carta es muy amplia, comenzando por el pescado. Salpicón de marisco [+]
