BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Cinco lugares para no perderse en Chipiona
01-06-2018Hablar de Chipiona y su entorno es dar por hecho que el visitante va a disfrutar de su gastronomía, rica y variada, ya que los productos de la huerta y la viña conjugan a la perfección con mariscos y pescados frescos. Su condición de localidad ... de las recetas típicas que merece la pena probar. No hay duda de que el pescado y el marisco, en todas sus variantes, son protagonistas indiscutibles en la cocina tradicional chipionera. Productos que se pueden degustar tanto a la plancha como en exquisitos ... tortilla de escombros, con jamón y chorizo, la tortilla de verduras, con salsa romesco, con cóctel de mariscos o la tortilla con montera, regada con salmorejo. También merece mención especial el paté de ortiguillas con langostinos o guisos tradicionales [+]
-
cadiz | Gastronomia/Vinos
42 vinos blancos con sabor a verano
16-07-2021. Sedoso y fresco, en boca, con muy buen volumen. Recuerdos a fruta madura y tropical. Retrogusto persistente que invita a seguir bebiendo. Perfecto como aperitivo, o con pescados a la brasa, marisco, arroz y carnes blancas. Precio: 19 euros Añada: 2019 ... de aromas exóticos, hierbas aromáticas y eneldo, excepcionales en un blanco riojano. Ideal para mariscos y pescados, así como con comidas picantes como la cocina tailandesa, mexicana o hindú. Precio: 6,50 euros Añada: 2020 Variedad: Viura Tempranillo ... mundo de la misma variedad). De color amarillo limón, cálido y glicérico, con notas de fruta blanca y pastelería. Puede tomarse con platos de pescados y mariscos, arroces, carnes asadas... Precio: 12,50 euros Añada: 2020 Variedad: 100% Chardonnay [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
Investigan la distribución de coquinas contaminadas en Villamartín y Ubrique
20-08-2019mariscadores capturaron coquinas en zonas vedadas por razones sanitarias, así como que el responsable del centro de expedición y depuración que las recepcionaba, el mayorista que las recibía y vendía a los minoristas y los pescaderos, "como último eslabón en la [+]
-
cadiz | Viajar/Alojamientos
Siete hoteles en España para celebrar San Valentín por todo lo alto
12-02-2023, frutas exóticas y bombones artesanos, cóctel de cortesía en el Bar Armas, cena Laurent Perrier Champagne en una mesa decorada con lirios blancos que incluye amuses-gueules, caldereta de marisco, sorbete de champagne, Chateaubriand con su guarnición y [+]
-
cadiz | Viajar/Vinos
¿Qué vino debemos poner con cada comida esta Navidad?
14-12-2017...facilita la tarea de encontrar el compañero para el plato. Se sugieren apostar por un vino blanco que no resulte muy frutal. Un blanco de variedad Viura puede ser una muy buena opción. Pescados y mariscos Entre los pescados, estos expertos piensan en un ... crianza en barrica de roble?, mantienen desde la plataforma. Por su parte, el marisco o platos preparados con base de mariscos son perfectos para maridar con vinos gallegos de Rias Baixas. Cordero En este caso, lo mejor sería un vino tinto con bastante [+]
-
cadiz | Gastronomia
Vanguardia primaria, viajes a Marte o cocina 'anti-Brexit', ¿de qué se habla en un congreso gastronómico?
05-10-2022...presentado este compuesto en San Sebastián Gastronomika Dos proyectos en los que se ha propuesto poner de relieve el trabajo del sector primario y, en concreto, la importancia de la mujer en algunas de las tareas más importantes para su despensa: mariscadoras [+]
-
cadiz | Gastronomia
Los Marinos José: del mar a la cocina
16-09-2021...y lleno de detalles que es referencia nacional cuando de marisco y pescado se trata. No es, desde luego, un sitio barato. La materia prima de calidad hay que pagarla, y la de esta casa es excepcional. Lo comprobamos cuando al traspasar la puerta [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Las puchas de Carmen Tamayo y el aceite de la Sierra, protagonistas en El Berrueco
15-09-2021Vinícola El Berrueco se encuentra en la carretera que une Chiclana de la Frontera y Medina Sidonia. Además de la organización de eventos como el desarrollado con Carmen y Lola, preparan comidas por encargo, con entrantes como la copa de cóctel de marisco [+]
-
cadiz | Gastronomia
Lucio, el genio que hizo brillar los huevos fritos con patatas: «No quise estrellas Michelin. Les dije yo que no»
09-02-2023, el marisco, el jamón y... los huevos. Los productores de huevos me tendrían que haber regalado ya un avión», cuenta. Y en un alarde de castizo, más que madrileño de adopción por derecho, se vanagloria: «No quise estrellas Michelin. Les dije yo que no [+]
-
cadiz | Play/Vídeos
Crítica de «Un verano en Ibiza»: El turismo es un gran invento
08-08-2019, ofrece un nutrido recorrido por los tópicos que se asocian con la isla en su versión de paraíso de marcha y drogas químicas, mariscadas y «after hours». Por si eso no parece ya bastante sonrojante, se nos ofrece a través de la mirada de turista de un [+]
