BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Al menos 44 afectados por un misterioso brote de neumonía en China
03-01-2020...lo que las autoridades continúan tratando de identificar el patógeno que ha causado el brote. Las primeras investigaciones apuntan a una lonja de pescado y marisco de la ciudad, capital de la provincia de Hubei y hogar de unos 11 millones [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Los mercados de Córdoba se preparan para vestir la mesa de las cenas de Nochevieja
28-12-2019...suelen dejarse para las compras de última hora. Las prisas se reservan para el marisco, los cuerpos, los mejillones, los langostinos y las gambas. En Pescados Fermín comentan cómo a los comensales, acostumbrados a la rapidez de compra de los grandes ... almacenes, les gusta adquirir los mariscos ya cocidos, a excepción de las gambas. Es por esto que algunos pescaderos tradicionales se las ingenian para atraer a los consumidores elaborando ellos mismos el salpicón de marisco. Porque si es cuestión ... de ponderar el precio y el tiempo de compra, el consumidor joven tiende a favorecer el tiempo. Aunque el marisco tampoco está barato esta navidad. En la pescadería de Rafa señalan una subida de precios de entre el 20 y el 30 por ciento en las almejas, en [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Aplomo, cocina tradicional para divertirse junto al Paseo Marítimo
05-08-2022...y cítricos; la lasaña de ternera con bechamel de mariscos y gambas cristal, y el ya mencionado Wellington de rabo de toro con puré de patatas trufadas. Wellington de rabo de toro - G.C. Para rematar, la macedonia de frutas [+]
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cadiz | Gastronomia
La Cosmo: producto con apellidos
05-08-2022...materia prima hace que en la breve carta se mencione su procedencia: tomates de la familia Hevilla en Coín, atún de almadraba de Petaca Chico, lubina de Lubimar, resto de pescados y mariscos de Morales y Godoy, presa de ibérico de Dehesa de los Monteros [+]
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cadiz | Andalucía/Almería
Un restaurante de Almería, el mejor de Andalucía y entre el top 10 de España
25-01-2022...en su mesa son los pescados y mariscos del mar de Alborán, así como las verduras y hortalizas del entorno, normalmente de pequeños proveedores locales que apuestan por el cultivo ecológico. «Estar entre los diez restaurantes más queridos y [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Las Cenas de las Estrellas vuelven al Tío Pepe Festival con Cenador de Amós y Cañabota
31-03-2022...restaurante de aire informal y corazón exquisito, en el que se mezclan gran variedad de pescados y mariscos, aportando nuevas y sorprendentes combinaciones entre ellos. En diciembre de 2021 la Guía Michelin reconoció su bagaje y originalidad, otorgándoles una ... Jardín de Villa Victorina, su amplia carta de cocina tradicional actualizada, donde destacan sus tapas y raciones a base de productos de mercado. La oferta de arroces, pescados y mariscos se acompañan de una carta de vinos con destacadas referencias del [+]
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cadiz | Ciencia
«Un terremoto como el de Turquía afectará seguro a España; y esto puede ser dentro de 1.000 años o mañana»
09-02-2023No Los restos de una 'mariscada' neandertal, otro clavo en el ataúd de su supuesta inferioridad noticia Si La era de la ciencia tranquila: por qué no aparece un nuevo Einstein Lo que sí podemos hacer es prevenir las consecuencias: existen métodos [+]
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cadiz | España/Cataluña
Don Giovanni, pizzero del Real Madrid, abre restaurante en el NH Barcelona Stadium, frente al Camp Nou
09-02-2023...agencia italiana Ansa que el 85% de sus platos llevan este derivado lácteo cuyo nombre describe su estructura granulosa. «A lo único que no se le pone -agrega- es a los mariscos, y tampoco a la carbonara, que lleva otro queso, el pecorino», explica. Su [+]
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cadiz | Gastronomia
Una barra exclusiva de sushi en la playa, Plensa y un 'pop up' de Nobu: así es el verano de Formentera
11-08-2022, de Kappo, pasarán por las cocinas de Ocean, el dos estrellas Michelin de Vila Vita Parc en su 30 aniversario Trabaja con pescado y marisco que llega desde lonjas de todo el país. «Trabajo con producto de las aguas atlánticas de Cádiz y Huelva , del ... ese condimento. Y algunas otras elaboraciones que siguen esa línea de marisco como la ensaladilla de 'king crab' con kimchi . 'Sashimi' ?de salmón y atún rojo, entre otros pescados? y un gran despliegue de buenos ' nigiri ' completan la propuesta [+]
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cadiz | Gente
Med Ouahbi, el polémico soltero de 'First Dates': un míster al que le gusta la tele y presume de ser su propio médico
08-02-2023...pescado puedes comerlo todos los días, el marisco no. Hay que limitarlo», explicó él haciendo alarde de sus profundos conocimientos sobre el tema. «Y ya que estudias Medicina, más o menos sí que puedes saber ese tema como va», expuso con condescendencia [+]
