BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
La Guardia Civil interviene 1383 kilos de pescado inmaduro
10-11-2007Según ha informado el instituto armado, las actuaciones tuvieron lugar el pasado miércoles y jueves en la lonja de segundas ventas para el control de la comercialización de productos de pesca. Los agentes observaron la exposición para la venta de 4 [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/España
Fin de semana en Vigo: direcciones para no fallar a la hora de comer
03-03-2023...degustación que varía en función de lo mejor del mercado. Una apuesta decidida por el producto de temporada y de proximidad, y también por elaboraciones clásicas, con destacada presencia de fondos y salsas bien trabajados. Para los que busquen marisco, la [+]
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cadiz | Sociedad
Así es el restaurante Riff, la estrella Michelin más antigua de Valencia
14-12-2021...presencia de las carnes para dar protagonismo a las verduras y hortalizas de agricultura ecológica cultivadas en los alrededores de la ciudad, y a los pescados y mariscos del Mediterráneo, muchos de los cuales compran directamente en la Lonja de Valencia, y [+]
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cadiz | Gastronomia
Este restaurante de Almansa, con un matrimonio al frente, tiene una lista de espera de cuatro meses
02-03-2023, también el mar». «Unimos La Mancha con lo mejor del Mediterráneo», presumen. «Llevo la cocina del mar en mi ADN -se formó en Mas Pau (Barcelona)- y me siento muy cómodo trabajando con pescados y mariscos», apunta el chef. Así, esos dos mundos se conjugan [+]
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cadiz | Gastronomia
Una Navidad gourmet sin manchar la cocina
22-12-2021...estrellas Michelin Mario Sandoval. En su CoquettoGo cuentan con opciones para diseñar una cena tradicional a medida: ibéricos, cremas ?de mariscos, setas, verduras?; ensaladas; y sobre todo, sus asados. Su cochinillo lacado entero, un clásico que se debe ... , pero su oferta va más allá de las clásicas ?delicatessen?: un bisqué de marisco que solo hay que calentar; unos raviolis de trufa y parmesano; una pularda rellena ?65 euros para cuatro? o un ?confit? de pato al que acompañar con una gran variedad ... de Salamanca, ofrece recoger la mañana del día 24 manjares como su redondo de ternera ?120 euros, para 4 o 6 comensales?; sus chipirones en salsa; o su centollo 'senyoret', cocido y limpio listo para comer. Marisco ?online? El exceso carnívoro ?las [+]
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cadiz | España/Madrid
El antiguo restaurante con estrella Michelin de Torres Blancas se reconvertirá en viviendas de lujo
27-07-2023, el establecimiento también distribuía comida a domicilio a los residentes de la comunidad en un montaplatos. El eco de aquellas elegantes veladas, recordadas en las crónicas de este periódico por sus selectos mariscos y platos regionales de cuchara [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
'Pasapalabra' celebra un programa histórico: el bote ya es el más alto jamás repartido
27-02-2023...ha estado a punto de llevarse el premio en más de una ocasión, como eta tarde. Pese a ello, el sevillano no tiene claro qué haría con el premio más allá de una mariscada, tal y como le reconoció a Roberto Leal. «¡Hay tantas cosas que se podrían hacer [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Del Duque Amontillado VORS logra el Gran Bacchus de Oro
06-05-2022...como la nuez moscada típica de la variedad Palomino Fino. Es seco y potente, bien estructurado y con un largo final. Vino de meditación o para disfrutar con platos potentes, como el marisco, arroz o platos de caza. Este certamen, en el que se catan a [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Trucos para saber si un melón está dulce sin abrirlo: color, textura, sonido, aroma y tacto
25-07-2023...adicional de nutrientes. Así, se puede combinar con espinacas, plátanos, piña o pepino. En salsas o aderezos puede usarse en platos de marisco o pollo a la parrilla, especialmente si se crea una salsa a base de melón con limón, menta y un toque de aceite [+]
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cadiz | España/Cataluña/Economía
La industria mundial de los productos del mar desembarca en Barcelona en la feria Seafood
23-04-2022...de cargas para movilizar casi medio centenar de empresas y asociaciones agrupadas en un pabellón para mostrar sus mejores pescados y mariscos, tanto frescos como congelados: bogavante canadiense, vieiras, cangrejo de las nieves, merluza, pescadilla, bacalao ... rojo o geoduck, entre otros. El potencial del sector español del pescado y marisco también estará presente en esta primera edición de la Expo Global Seafood. La participación catalana estará agrupada en el pabellón institucional de la Generalitat, con [+]
