BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
BARRER PA DENTRO
30-01-2011Siempre hemos tenido la idea de que lo bueno estaba fuera. Si se pedía un tinto en el restaurante tenía que ser Rioja, las carnes buenas son de Avila, el marisco bueno, gallego y así hasta recorrer toda la gastronomía del mundo mundial ... empresas jóvenes de la provincia que trabajaban juntas en torno a los mariscos que aquí se han considerado pobres: coquinas, erizos, ostiones, muergos... productos que tenemos aquí a lado pero a los que siempre hemos dado de lado, los hemos considerado ... , como de tercera (no vamos a decir Segunda B porque ahí está el Cádiz). Varios mariscadores han puesto en marcha empresas con todos los papeles, algo difícil en el sector, y han logrado comercializar coquinas de la Isla, 'con papeles', es decir, con [+]
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Diez de los platos más populares del mundo y dónde probarlos con garantía
27-09-2019. Hay muchas opciones, pero nuestra favorita es la de Da Michele. DA MICHELE. Vía Cesare Sersale, 1. www.damichele.net Un ceviche en Lima El ceviche es el plato más popular en Perú. Pescado o marisco crudo, cortado en trozos, que se mezcla con [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
Robert de Niro en Marbella: «Si Trump entra en un restaurante donde estoy, me levanto y me voy»
17-05-2018...los asistentes dijeron que el de ayer era un día especial. «Me gusta Marbella porque hay muy buen producto, sobre todo en mariscos y pescado», aseguró Nobu. Visita fugaz De Niro llegó por la mañana al Aeropuerto de Málaga en vuelo privado procedente de Londres [+]
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Las seis mentiras del PSOE e Izquierda Unida sobre la sentencia de los suelos de Mercasevilla
25-06-2017...estaban liberados. Por esa razón, Mercasevilla tiene que pagar a hora a Sanma 25 millones de euros, por lo que la gestión fue claramente lesiva para el interés general. La foto de la mariscada La famosa foto de la mariscada de Antonio Rodrigo Torrijos [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Escapadas con encanto por Córdoba: Villanueva de Córdoba, cuna del jamón ibérico
29-05-2020...a 160 personas, en La Puerta Falsa presumen de preparar una oferta gastronómica en la que prevalece la calidad de la materia prima. Hace uso del buen cerdo ibérico y de la ternera de la zona, y cuando quieren buen pescado o marisco, lo buscan en [+]
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La comida que llevaban Elcano y Magallanes (y la que encontraron en el viaje)
24-09-2019...gente en general no sabe utilizar las especias, una forma sutil de enriquecer y dar elegancia. Los hay quienes se gastan fortunas en carnes y mariscos y compran una pimienta mediocre». [+]
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cadiz | España/Valencia
Un dron filmando gatos en la isla de Barbarroja
03-01-2017...se bañan en su coqueta playa y degustan arroces de pescado y marisco, tras un crucero con vistas envidiables desde Santa Pola o Alicante. Documental Tal vez sea ese olor que se desprende de los restaurantes, o algún otro factor ambiental, quién sabe [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
La Casería, el desahucio de «la casa de todos»
30-01-2021...oficio siendo todavía un niño, primero mariscando y luego siendo marinero. Ahora, patrón de su propia embarcación, también crea empleo. La vida en el mar «engancha», se sincera. «Pese a que no ganas para pagar, sigues aquí. Si te va mal, sigues aquí. Esto [+]
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cadiz | Estilo/Gente
La 'belle cuisine' en versión gaditana
19-07-2015, es famosa por la sal y los mariscos. La sal de Guérande es una de las de más alta calidad que se producen en el mundo. Carece de aditivos, no está refinada y se seca al sol de manera natural. Los mariscos también ocupan un lugar muy importante. A [+]
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cadiz | España/Valencia
La paella perfecta según los valencianos: lo que puede llevar y lo que no
20-09-2019...diferentes combinaciones. Desde la de marisco a la de bogavante, pasando por la del «senyoret» en la que el pescado ya viene pelado directamente o la de langosta. Unos platos que, dicho sea de paso, suelen costar más caros en las cartas de los restaurantes [+]
