BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
El cambio climático puede causar deficiencias psíquicas, obesidad y defectos de nacimiento
31-07-2019...estudio, que señala que cosechas de granos como el maíz, el trigo, el arroz o la soja caerán en al menos un 10 por ciento en 2050. La investigación también destaca que el aumento de las temperaturas provoca un mayor absentismo laboral por estrés que, en [+]
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cadiz | Opinión
Mazorca y zapallo
28-07-2018...vanidad antes que el afán de lucro. La globalización derivada de este hecho, permite que a partir del siglo XVII se produzcan de forma extensiva en Europa cultivos americanos, de la patata al tomate, pasando por el maíz; y viceversa. Tal cual el cereal ... hasta las siete de la tarde, cuando ya se apaga el día en el trópico. Diego me habló de la magia del maíz, el cereal americano que allí ya se cultivaba desde hace diez mil años. Acerca de su flor, plena de colores, «cual pezón de bella hembra»; la [+]
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Jesús del Calvario, una imagen con mucha historia
21-08-2018. Jesús del Calvario, de tamaño natural y talla completa, tiene tallados los brazos y el cuerpo en madera, mientras que el busto está realizado en una técnica poco usual, modelada con una especie de pasta de maíz y policromada posteriormente. Además, como [+]
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cadiz | Ciencia
Leyendo las mentes de una medusa y un gusano
28-11-2021...estos productos químicos que, para los humanos, huelen a algo parecido a almendras, palomitas de maíz con mantequilla, plátano, queso y sal. Y, aunque los investigadores conocen las identidades del pequeño puñado de neuronas sensoriales que detectan [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Contramiradas | Antonio Fernández, maestro panadero de Córdoba: «Hemos hecho pan con tinta de calamar»
21-11-2021...horneado? Por ejemplo, hamburguesa de mostaza. O algas espirulinas. Mil cosas. Tenga en cuenta que nosotros no usamos colorantes artificiales. Todos son naturales. Para el rosa, por ejemplo, utilizamos la remolacha. Para el amarillo, el maíz. Para el [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Recrear los sabores bajo tierra
01-06-2021...fabricamos chips, con queso fresco y guasacaca, donde se mezcla la cultura de los sabores y el producto», desvela. Un entrante al que le añaden «queso fresco típico peruano y una natilla venezolana». «Para darle acidez le colocamos un fermento del maíz [+]
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cadiz | España/Canarias
Tradiciones por San Juan en Canarias: piñas asadas y cochafisco
21-06-2019. Con un poco de sal o algo de azúcar. Se coloca sobre el fuego hasta que quede dorado. De ahí, en mano, al paladas. Si hay que evide eñurgarse, mejor. El maíz llegó primero a la Península y después vino a Canarias. Viera y Clavijo afirma en ... «Diccionario de Historia Natural»: «en Canarias la empezaron a cultivar a finales del siglo XVI» Antes que Viera y Clavijo, el comerciante británico George Glass lo ubica en el siglo XVI. Hay menciones del año 1595 en textos religiosos. Glass habla del maíz ... al referirse a Fuerteventura: «Los asnos traídos a Fuerteventura aumentaron tan pronto que se criaron salvajes en las montañas, e hicieron tanto daño a los nativos, comiéndose su maíz y otros cereales, que en 1591 se vieron obligados a reunir a todos [+]
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cadiz | Cultura/Cultural
'Papeles', cuento ganador del Premio de Relato UNAM-España 2022
21-04-2023...por ahí rodando ese recordatorio tan circular de lo que había costado conseguir la cita; y es que, para que pudiera casarnos, la del registro nos había pedido una 'colaboración' de una resma de papel y dos kilos de harina de maíz; o, lo que fue lo [+]
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cadiz | Sociedad
Investigadores alertan de los riesgos para la salud de las bebidas azucaradas
29-09-2015Abusar de las bebidas azucaradas, que contienen azúcar en forma de alta fructosa de jarabe de maíz o azúcar de mesa (sacarosa), nos hará ganar peso y desarrollar diabetes tipo 2 y problemas de corazón. Así lo afirma un nuevo estudio publicado en el ... aislamiento, la principal fuente de fructosa en la dieta proviene de los azúcares que contienen fructosa, sacarosa y jarabe de maíz de alta fructosa, en las bebidas endulzadas con azúcar», según Frank Hu, profesor de Nutrición y Epidemiología e investigador ... principal del estudio. «Nuestros resultados subrayan la necesidad urgente de estrategias de salud pública que reducen el consumo de estas bebidas». Los edulcorantes como el jarabe de maíz de alta fructosa, producido a partir de almidón de maíz, han sido [+]
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cadiz | Cultura/Música
¿De dónde demonios ha salido C. Tangana?
22-08-2018...realmente llegó a oídos del gran público cuando Los Chikos del Maíz parodiaron una escena de su videoclip, cosa que no gustó nada a «el madrileño», que se presentó en uno de sus conciertos para darles un guantazo. Además no tardó en contestarles con otro ... «beef» (pelea verbal entre raperos), un tema en el que relataba con orgullo la agresión, y que sería replicado por Los Chikos del Maíz en otro videoclip que de nuevo tuvo otro contraataque de Tangana, en un toma y daca que terminó llevando los nombres ... de ambos a las portadas de todas las webs musicales del país, y a las secciones de música de más de un diario generalista. Y así fue como llegó el momento de gloria de C. Tangana. Tras acusar a Los Chikos del Maíz de ser «la puta de Pablo Iglesias» en el [+]
