BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gastronomia
La otra realidad del queso artesano: «La ganadería y la quesería nos esclavizan»
07-04-2023...elaborar queso a partir de la leche de otro ganadero, la idea se vio frustrada al no quedar ganaderías lecheras en El Camero Nuevo ?subcomarca de la comarca de Cameros?. Junto a Matías Mogilner , su pareja y mano derecha desde el inicio del proyecto ... verano siempre son sabores más florales ya que es de lo que se alimentan», explica Alicia Fernández. «Durante el otoño la materia grasa de la leche sube en gran cantidad, ya que se alimentan más de frutos del bosque y de bellota», añade. Así, según la ... experta, el máximo anual que han llegado a alcanzar es de 15.000 litros de leche. Otra de las claves que aseguran el resultado natural y orgánico buscado es la maduración de, en este caso, el queso Roca de cabra semicurado. Durante aproximadamente un mes [+]
-
cadiz | Andalucía/Cádiz/Semana Santa
Fernando Díaz firma un emotivo, solidario y reivindicativo pregón de la Semana Santa de Cádiz
17-03-2024leche», decía Fernando antes de la Cuaresma y en alusión a su petición, cada uno de los que han ido a verle han llevado un litro de leche. También muchas hermandades ya habían hecho previamente esa donación para responder al pregonero y ayudar así a [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Ando Tapeando se hace fuerte en San José del Valle
17-01-2024...hicimos una con tarta de queso al horno. Si tienen éxito, las dejamos una semana más». Uno de los postres, de dulce de leche - Salva Moreno Geno tiene más planes en mente para atraer a todo tipo de público, incluso con los postres [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
Algeciras acoge la exposición 'Colores del mundo' de Fundación la Caixa con fotógrafos de National Geographic
17-01-2024...fotografías de un góbido que descansa sobre una almeja gigante en el lecho marino de Indonesia o un par de focas cangrejeras que hacen la siesta sobre un bloque de hielo flotante en la Antártida. También aparece en la muestra un apartado para el violeta [+]
-
Niños y mayores disfrutan en León de la Cabalgaza tras tres años
16-12-2022La ciudad de León ha acogido este viernes la Cabalgaza de Papá Noel, organizada por Leche Gaza con la colaboración del Ayuntamiento de León, y que tras dos años de parón por la pandemia de la Covid-19 y un tercero en el que se canceló por la mala [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
«Son unos malvados y se trata de una victoria triunfante y victoriosa y, si me crucifican, más, maricones»
24-01-2012...caridad, ni justicia, ni leches, ya que han robado a Rumasa por segunda vez". [+]
-
cadiz | España
A solas con el bolígrafo
20-05-2023...también igual, porque tanto el coche como el café con leche son dos naturalezas muertas que vienen a preparar el paisaje. LA SERIE COMPLETA noticia Si Isabel Díaz Ayuso | Musa de sí misma noticia Si Óscar Puente |Querido Rey mago Almeida nos remata la [+]
-
cadiz | España/Castilla y León
'Puesta a punto antiincendios' para los montes: la Junta destina 17 millones a desbroces y limpieza
18-05-2023lechos fluviales invadidos por la vegetación. Según ha destacado tras el Consejo de Gobierno su portavoz, Carlos Fernández Carriedo, más de 9,7 millones se repartirán entre 54 municipios de las provincias de León, Burgos, Salamanca, Palencia, Segovia y [+]
-
cadiz | Sevilla
Concha Yoldi es nombrada «Alumni Honorífico» por la Universidad de Sevilla
18-05-2023...de Leche y patrona de la Fundación Princesa de Girona. Entre sus múltiples reconocimientos por su actividad emprendedora e innovadora, al que se le suma el de Alumni Honorífico de la Universidad de Sevilla, destacan el Premio a la Trayectoria Empresarial [+]
-
cadiz | Economía
La complejidad de fijar costes de producción
05-10-2020El sector de la leche tampoco está saliendo indemne de la crisis del coronavirus, a pesar de ser un producto indispensable en la cesta de la compra. Además, nos encontramos inmersos en mitad de un debate sobre los precios de producción. Sigue [+]
