BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
La Ibense espera elevar sus exportaciones hasta un 25% y sacará helados de aceite de oliva
18-12-2016...fabricándose de cara a 2017, como la línea de productos veganos, los productos con certificado 'halal' -que ya poseen hace un tiempo-, además de los productos sin lactosa o sin azúcar». Además, insiste en su apuesta por «productos saludables, y estamos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Frityes! El secreto de la patata frita
29-05-2018! supera la veintena y las hay de todos los tipos: sin gluten, sin lactosa, para veganos, picantes, dulces y clásicas. Disponen de más de una veintena de salsas para todos los gustos Nuevos productos Dos años después de la apertura, cuando el público ya [+]
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cadiz | Economía
Las mil formas de los helados para combatir la estacionalidad
29-05-2018...vainilla, la nata, el limón y la fresa. Es un sector que ofrece cada vez más un abanico de opciones orientadas hacia un consumidor más segmentado según sus necesidades: formatos mini, adaptados a intolerancias alimentarias (sin lactosa, sin gluten, bajos en [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Mantecado «halal» de Estepa, a la conquista del mundo árabe
23-09-2016, y el alcohol de productos como los roscos de vino por anís. Como en la elaboración de productos sin gluten o lactosa, la separación de alimentos en diferentes zonas de trabajo y máquinas es crucial. Pilar Espinosa, directora de exportación de E [+]
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¿Qué puedo comer?
06-01-2015El «Risotto de rabo de toro» de La Taberna del Río está elaborado con 18 ingredientes, al menos, cuatro de ellos podrían provocar alergias o no es apto para intolerantes a la lactosa, así lo recoge el chef Antonio Jiménez en la nueva carta adaptada [+]
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cadiz | Familia/Padres hijos
¿Es sano que los niños sigan una dieta vegana?
09-09-2016...mayores. «En mi caso comencé coquetear con la repostería vegana cuando le descubrieron a mi hijo mayor alergia a la leche, a los frutos secos y los huevos». Por otro lado, también su marido tiene intolerancia a la lactosa, así que «suprimí los lácteos [+]
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cadiz | Opinión
La Feria «sin»
12-05-2018...de Abril «sin»: sin Abril. ¿No mandan los médicos, los nutricionistas y los institutos de belleza que se tome yogur sin azúcar y sin grasas, 0,0%, y leche sin lactosa, y cerveza sin alcohol, y café sin cafeína y con sacarina, y hasta manteca colorá sin [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
El Servicio de Alergología aconseja extremar la precaución en Navidad
24-12-2014, intolerancia al gluten o enfermedad celíaca, intolerancia a la lactosa, alergia a proteínas de leche de vaca, o cualquier otro tipo de alergia alimentaria a otro grupo de alimentos, son algunas de la patologías que se agravan en estas fechas. Según la [+]
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cadiz | Ciencia
Así vestía Ötzi hace 5.200 años: piel de oso y cuero
20-08-2016...mundo, se analizarán los últimos descubrimientos para comprender mejor sus costumbres, incluida la dieta, patologías e intolerancias, como, por ejemplo, a la lactosa. Ötzi, cuya edad se estima en unos 45 años, sufría además caries, gastritis y dolores [+]
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cadiz | Ciencia
Los últimos misterios sobre Ötzi, el «hombre del hielo», saldrán a la luz en septiembre
16-08-2016, por parte de padre y de madre, de poblaciones llegadas a Europa desde Oriente Medio hace 8.000 años, portadoras de la «revolución» de la agricultura. Ötzi era intolerante a la lactosa y sufría por una infección bacteriana en el intestino. Tatuajes [+]
