BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Salud
¿Qué es la contaminación cruzada de los alimentos y cómo podemos evitarla?
01-03-2023...los alérgenos o como determinados microorganismos se transfieren de un objeto o alimento a otro al manipularlos. Esta contaminación cruzada es el origen de muchas intoxicaciones alimentarias , así como de la aparición de reacciones alérgicas inesperadas. El ... inesperados de los platos finales y también ante ciertos microorganismos; entre ellas, inflamaciones, enrojecimiento y urticaria. ? Intoxicaciones alimentarias con síntomas similares a los de una gastroenteritis: diarrea, vómitos, náuseas ... ? Los efectos [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
¿Cuál es la diferencia entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente de los alimentos?
03-11-2023Fecha de caducidad y fecha de consumo preferente , ¿cuál es la diferencia? Son dos conceptos que los consumidores confunden y que son claves para saber la vida de los alimentos y si se pueden o no ingerir. La gran diferencia es que la fecha de caduci [+]
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cadiz | Salud
Retiran galletas del mercado por contener burundanga
10-07-2023Un lote de galletas sin gluten con pepitas de chocolate ?de la marca Gerblé, ha sido rápidamente retirado del mercado después de que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición alertara de la presencia de atropina y escopolamina , comúnm [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La gaditana Beatriz Aragón refleja en un libro de poemas sus vivencias y pensamientos como empleada de la limpieza
10-12-2024...todo el tiempo además de poeta y limpiadora, como dice un poema de Wet floor : «No es posible saber cuál es la naturaleza del oficio/que me intoxica». -¿A quién ha leído y lee más? Por hablar de sus influencias más allá de los productos de limpieza [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Otoño, tiempo setas: níscalos y yemas, apreciados bocados del Parque Natural de Los Alcornocales
18-11-2024...peligros e intoxicaciones. Una de las preocupaciones más relevantes para la Junta de Andalucía es la recolección irresponsable de setas. Mientras que hay especies comestibles altamente valoradas, como las mencionadas, existen muchas otras que, aunque a ... simple vista parezcan inofensivas, pueden ser altamente tóxicas. Es el caso de la Amanita phalloides (oronja verde), una de las setas más venenosas del mundo y responsable de la mayoría de las intoxicaciones mortales relacionadas con el consumo de setas [+]
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cadiz | Salud
Europa advierte de las bacterias resistentes a antibióticos más comunes en los humanos
09-03-2023La resistencia de las bacterias a los antibióticos es una de las grandes preocupaciones a la hora de tratar enfermedades. Según la OMS, es una de las diez amenazas globales para la salud pública. Además, las bacterias que resisten a los antibióticos [+]
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cadiz | Familia
Gastroenteritis: un virus altamente contagioso en espacios cerrados como la guardería o el colegio
13-11-2022La doctora Silvia Gómez Senent, especialista en aparato digestivo en la clínica HBN39 , advierte de que, en Europa, la incidencia de gastroenteritis en niños es de 0,5 y 2 episodios por niño y año en los menores de tres años. « La diarrea es una pato [+]
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cadiz | España/Valencia
Sanidad investiga una infección por salmonela con 25 afectados en Alicante
02-07-2023La Conselleria de Sanidad y Salud Universal investiga las causas de una infección por salmonela que ha afectado a 25 personas en Santa Pola (Alicante), según han informado fuentes de la Generalitat Valenciana este domingo. Entre los infectados hay ad [+]
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cadiz | Sociedad
Consumo amplía la alerta alimentaria por listeria: estas son las comunidades en las que se han vendido los lotes de cabeza de cerdo afectados
11-11-2022La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha ampliado la alerta por la presencia de listeria en un fiambre de cabeza de cerco procedente de España que emitió este jueves. Al retirado lote de la marca Frial con número de referen [+]
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cadiz | Sevilla
Declaran insolventes a Magrudis y a sus dueños ante las fianzas millonarias por la listerioris
06-03-2023El Juzgado de Instrucción número diez de Sevill a , que investiga el brote de listeriosis surgido en 2019 por la carne mechada 'La Mechá', distribuida por la empresa Magrudis pese a estar contaminada con dicha bacteria, ha declarado insolventes a dic [+]
