BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Puerto Escondido vuelve con más platos en su carta
01-07-2020...las medias raciones para llegar a todos los clientes, creando así un concepto más dinámico en la sala. Destacan sus arroces secos en paella para recoger, presa ibérica y tirabeques, cochinillo y camarón rojo, langostinos y cangrejo concha blanda, entre otros [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Bajan las temperaturas en Cádiz
04-11-2021.100/1.300 metros, con baja probabilidad de nieve en sistema Ibérico, sistema Central y sierras del sudeste andaluz, con cotas de 1.200/1.500 metros. Se espera niebla en áreas montañosas del centro y norte peninsular, tendiendo a remitir durante el día [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Viu Restaurante: Memoria y arraigo
16-11-2021...berza gitana. Ahora continuamos con uno de los platos que menos convenció, la ostra templada en el jugo de una berza gitana, en la que se demandaba más presencia de la ostra. Acelgas cocinadas en una velouté de jamón ibérico, crema de acelgas ... esparragás y pez limón ahumado. La reinterpretación del recetario tradicional está muy presente en la carta de este restaurante con elaboraciones como estas acelgas cocinadas en una velouté de jamón ibérico, crema de acelgas esparragás y pez limón ahumado [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
El 94% del cerdo andaluz que sale fuera viene de Málaga
17-02-2017. Dentro del sector porcino hay que diferenciar entre dos subsectores muy diferenciados: el ganado porcino de razas precoces y el ganado de raza ibérica. Andalucía es la segunda comunidad española en ganado ibérico y la quinta en censo de ganado precoz ... . Esta distribución de ambas razas no es uniforme en todas las provincias. Mientras que las razas precoces predominan en Almería, Málaga, Jaén y Granada, el porcino ibérico es mayoritario en Huelva, Córdoba y Cádiz. En la provincia de Sevilla hay una ... importante producción de cerdo ibérico en las zonas de sierra y de porcino precoz en las zonas de la Vega y de la Campiña. La titular de Agricultura, durante su visita, ha subrayado la importancia de Famadesa, que exporta el 40% de su producción a países [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Aviso por nevadas, vientos y mínimas de hasta -7 grados en Castilla y León
19-03-201880-90. El martes habrá una probabilidad «muy alta» de nevadas en la Cordillera Cantábrica y Sistema Ibérico, algo menor en el Sistema Central y en la meseta de Burgos, León y Palencia. La cota de nieve se situará en torno a 500 metros y bajará a ... de montaña, «más probables en la Cordillera Cantábrica y Sistema Ibérico». Las temperaturas máximas experimentarán un moderado ascenso, más notable por el oeste de la Comunidad, mientras que las mínimas permanecerán sin cambios con heladas generalizadas ... hora en los Sistemas Central e Ibérico y se mantendrán por debajo de 40 km/h en el resto de Castilla y León. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
La Curiosidad insaciable de Mauro Barreiro
17-07-2020...de arroz que se asemeja a la que podríamos encontrar en un niguiri y una crema de maíz. Dos elaboraciones con mucha personalidad y que no defraudan. Tajín de láminas de presa ibérica, un cremoso de queso de la sierra de Cádiz y berenjena asada. La cocina ... vistoso tajín de láminas de presa ibérica, un cremoso de queso de la sierra de Cádiz y berenjena asada. Pulpo asado, puerro escabechado y ajoblanco de cítricos. Seguimos con el pulpo asado, puerro escabechado y ajoblanco de cítricos. En La Curiosidad ... anguila ahumada, que en este caso lo acompañan de presa ibérica y unos de los ingredientes que se están convirtiendo ya en protagonistas de muchas de las cocinas de los restaurantes de esta provincia como son las verduras de navazo, este cultivo tan [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/España
Los vinos de la Capital Española de la Gastronomía
03-11-2021...no visitar el espacio natural del Salto del Usero, una gran cascada de agua en un entorno único repleto de leyendas y curiosidades. Ruta del Vino de Jumilla: auténtica tradición vitivinícola Sus vinos, su gastronomía, sus jardines, su legado íbero [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Quiñones: «No vamos a admitir imposiciones del ecologismo de asfalto para acabar con nuestro medio rural»
01-03-2021Castilla y León «no va a admitir imposiciones de lo urbano y del ecologismo de asfalto para acabar con nuestro medio rural» en referencia a la inclusión del lobo ibérico en el Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial que [+]
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Avanza el proyecto XCuenca con nuevos servicios Avant entre Madrid, Cuenca y Albacete
05-07-2022...territorio afectado a lo largo del tramo ferroviario de ancho ibérico Aranjuez-Cuenca-Utiel. El Protocolo recoge asimismo la voluntad de los firmantes de adecuar la antigua línea ferroviaria entre Tarancón y Utiel a un uso social distinto. Se trata de un [+]
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Los 35 bares del Casco que participan en las Jornadas de la Tapa
09-11-2019...de chipirón: Chipirón relleno en su tinta con jamón ibérico y albahaca. 2.00 euros Degustación todos los días de 12:00 a 00:00 5. BOTANIC LEGENDARIO Pza. San Vicente, 4 El rollito toledano de los carcas y las musas: Homenaje a una tradición ... carabineros, veloute de sus cabezas, setas y codium. 2.50 euros Degustación de jueves a domingo de 13:15 a 15:45 y de 20:15 a 22:45 7. CUCHARA DE PALO Travesía de Santa Fe, 1 Bollo preñao de carrillera ibérica con garbanzos: Pan brioche relleno ... de un guiso de carrilleras ibéricas y garbanzos con toques de soja y amaretto. 2.50 euros Degustación todos los días de 12:00 a 16:30 y de 20:00 a 00:00. 8. EL 10 DE SANTO TOMÉ C/ Santo Tomé, 10 Canelón invertido de El 10: Beicon, queso [+]
