BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Deportes/Caza
El lobo ibérico, emblema de la fauna peninsular
03-02-2020...realidad del lobo ibérico) El lobo ibérico es una de las 36 subespecies descritas, algunas de ellas ya desaparecidas, un carnívoro predador odiado y amado, perseguido desde los albores del tiempo y defendido como ningún otro a lo largo de su conflictiva [+]
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cadiz | Sociedad
El Krakatoa, el volcán de Indonesia que llegó a afectar a la península ibérica
04-10-2021, Salvador Gil-Guirado, Alfredo Pérez Morales y Jorge Olcina analizaba los efectos de la erupción del Krakatoa de 1883 sobre la temperatura y las precipitaciones en el sureste de la península ibérica. Los investigadores concluyeron que esta increíblemente [+]
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cadiz | Sevilla
Los secretos de ... la falsa lasaña de carrillada ibérica de El Panzón
02-12-2020 -
cadiz | Gente
Luis Alfonso Muñoz: «Mi padre quería democratizar el jamón»
24-12-2022Luis Alfonso Muñoz , está a punto de cumplir 38 años, nieto del fundador del Museo de Jamón y CEO de la empresa familiar Marcelo Muñoz e Hijos S.A, encara su misión de innovar la marca conocida internacionalmente y ha vuelto a colaborar en televisión [+]
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cadiz | Cultura/Toros
Los toreros en el ruedo ibérico
31-03-2019El ruedo ibérico se mueve. Esta semana le tomamos prestado a Valle-Inclán el título de su proyecto narrativo en el que retrató la historia de España. Por analogía al momento actual, rememoramos al genial autor y a su ciclo de novelas inconclusas que ... en el ruedo ibérico que se comenta cada día en las Redes Sociales. Hay quienes lo ven con naturalidad y quienes se acuerdan de la anécdota del banderillero de Juan Belmonte que llegó a gobernador civil, «degenerando», en palabras del Pasmo de Triana [+]
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cadiz | Sociedad
Las altas temperaturas dan un pequeño respiro pero el calor volverá a partir del jueves
20-07-2022Hoy la caída térmica llegará al noreste peninsular, pero la mitad occidental volverá a experimentar un ascenso de sus máximas « relevante » y « significativo » de entre cuatro y seis grados, lo que hará que los avisos por calor vuelvan a marcarse en [+]
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cadiz | Cultura
«Picasso íbero», protagonista de las exposiciones del Centro Botín en 2021
27-11-2020El programa expositivo del Centro Botín para el próximo año contará con la primera exposición de esta importancia sobre la influencia del arte de los Íberos en el trabajo de Picasso y mostrará, por primera vez en España, obras maestras de la ... colección de arte íbero del Museo del Louvre, una de las más importantes del mundo. Con la exposición «Picasso íbero», producida en colaboración con el Musée National Picasso-Paris y prevista para finales de abril, el centro de arte de la Fundación Botín ... de personas el estilo artístico del pueblo íbero, todo ello a través del mayor conjunto de obras nunca antes expuesta y haciéndolo, además, en diálogo con el trabajo de Picasso. El Centro Botín también retomará la exposición de Thomas Demand que no pudo [+]
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cadiz | Economía
Jamón serrano e ibérico, caminos divergentes frente al Covid-19
21-11-2020Dos de los productos más reconocidos de nuestra gastronomía, el jamón serrano y el ibérico, están viviendo dos realidades completamente diferentes en este 2020, condicionado por el Covid-19 y sus derivadas económicas: Mientras los principales ... productores de serrano preven mantener el nivel de sus exportaciones (piezas selladas) al cierre de este año, en el sector productor de jamón ibérico, los ganaderos atisban un futuro negro y hablan de «parálisis». Dos visiones opuestas condicionadas por el ... alimentación al curado, pasando por la distribución geográfica de cada producto. En el caso del ibérico, cerca del 69% de las explotaciones se concentran en Andalucía y Extremadura seguida a mucha distancia por Castilla y León (10,9%) y Portugal (8,1%). En [+]
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cadiz | Economía
La carne del cerdo ibérico mantiene su calidad a pesar de las altas temperaturas provocadas por el cambio climático
23-02-2022Un equipo de investigación de la Estación Experimental del Zaidín (EEZ-CSIC) ha demostrado que la carne de cerdo ibérico puro mantiene su calidad a pesar de las altas temperaturas del cambio climático. Los resultados refutan la creencia de que la [+]
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Llega el II Desafío Pan Ibérico Carrasco
14-01-2020El II Desafío Pan Ibérico Carrasco da continuidad a una búsqueda que arrancó la pasada edición de Reale Seguros Madrid Fusión con la victoria de Triticum, proyecto liderado por Xevi Remón y Marc Martí en Barcelona y su propuesta de Coc(k) ibérica ... ) y Nuria Escarpe y Silene Carvalho Da Rocha (Amasa, Majadahonda, Madrid). Los participantes podrán perfecccionar su maridaje gracias al estudio «La calidad del jamón ibérico se puede predecir» de la Universidad de Salamanca en colaboración con la ... Junta de Castilla y León y con Carrasco Ibéricos, que pone a su disposición un sofisticado panel de cata con un sistema de evaluación sobre 28 parámetros sensoriales objetivos. En el caso de Carrasco Ibérico, sus jamones están caracterizados por un [+]
