BUSCADOR y ARCHIVO
-
Lobo y oso, dos emblemas ibéricos de desigual reputación
11-06-2018El lobo ibérico y el oso cantábrico son quizá los mamíferos más emblemáticos de la península Ibérica, ambos en peligro de extinción y protagonistas de litigios, campañas y proyectos de conservación, pero cuya reputación despierta las más encontradas [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
Covap gana el concurso al mejor jamón cien por cien ibérico de bellota en la Feria de Los Pedroches
10-10-2019La Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches ha informado hoy, 10 de octubre, a través de redes sociales de que COVAP ha ganado el XIX Concurso al Mejor Jamón 100% Ibérico de Bellota de Los Pedroches. El segundo puesto ha sido para ... Ibérico de Bellota de Los Pedroches ha arrancado hoy en Villanueva de Córdoba y concluirá el sábado. Su programa, además de este prestigioso concurso, incluye concursos de cortadores, reparto de encinas para plantación, catas o las grandes degustaciones [+]
-
cadiz | Cultura
Hallan restos de la batalla que decidió la Primera Guerra Púnica
20-09-2021...griegas. Un barco con ánforas de la Península Ibérica En la misma zona, se localizó también un barco mercante naufragado que transportaba ánforas producidas en las provincias romanas de Lusitania y Bética (ambas en la Península Ibérica) que data de la [+]
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
Ditigastro actualiza su carta y la deja libre de gluten
16-01-2021Ditigastro, establecimiento de Mairena del Aljarafe que ofrece cocina creativa, ha estrenado 2021 con una nueva carta que dice adiós al gluten y a la lactosa, puesto que la mayoría de sus propuestas pueden ser consumidas por personas con intolerancia [+]
-
cadiz | Natural/Biodiversidad
Las variaciones genéticas que ha experimentado el lince ibérico
07-06-2018Las poblaciones de lince ibérico en la península tuvieron una diversidad genética mucho mayor en el pasado; aunque ésta no fuera en sí misma muy alta. Y «con escasas diferencias a nivel geográfico», apunta un estudio publicado recientemente en la ... de Lisboa (Portugal), el Instituto de Biología y Bioquímica de la Universidad de Postdam (Alemania), y otras entidades y expertos en Prehistoria, Paleobiología o Genómica. Mapa de distribución del lince en la península Ibérica - ULE «Además de biólogos ... moleculares especialistas en ADN, era muy necesario contar con muestras de linces ibéricos que permitieran desarrollar un análisis diacrónico; lo que a su vez ha requerido de la participación, entre otros investigadores, de expertos en el estudio de restos [+]
-
cadiz | Economía
Portugal aplica una rebaja temporal en la factura de la luz
15-01-2021, aunque los usuarios aprecian el talante momentáneo del Palacio de Sao Bento justo cuando más arrecia el frío y más se dispara la factura energética. Al igual que ocurre al otro lado del mercado ibérico , los costes de producción se han incrementado [+]
-
cadiz | Economía
¿Jamón serrano o ibérico? Estas son las diferencias más difíciles de detectar por el consumidor
07-10-2019¿Qué es jamón serrano y qué es ibérico? El desliz la semana pasada del presidente del Gobierno en funciones, Pedro Sánchez, al referirse al «jamón serrano extremeño» en una comunidad cuna del ibérico pone el foco en esa cuestión cuya respuesta es ... desconocida para muchos consumidores y que los expertos tratan de aclarar. Efeagro ha contactado con el Consorcio del Jamón Serrano Español y con la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) para abordar las diferencias y ver por qué la confusión ... existe. La distinción básica se encuentra en la genética: el jamón serrano proviene del cerdo blanco (raza Duroc o Pietrain, entre otras), mientras que el ibérico procede de un animal que posee, al menos, un 50% de raza ibérica, que le otorga una piel [+]
-
cadiz | Andalucía
Licores innovadores y con personalidad: Anabel?lo y la ginebra Ibérica
04-06-2018...de los licores. Disponían de una buena materia prima: las bellotas del Valle de Los Pedroches, una zona conocida por la calidad de su jamón ibérico de bellota, y muchas ganas de hacerse un hueco. Por eso fueron un poco más allá y, lejos de elaborar un licor ... de producto químico, por lo que se pueden considerar como ecológicas. El resultado ha sido el Licor de Bellota Anabel?lo y la ginebra premium Ibérica. Dos licores únicos en el mercado. Sin aguardientes añadidos. Si quieres saber más, visita nuestro portal [+]
-
cadiz | España
Los ganaderos extremeños, indignados con Pedro Sánchez por confundir el jamón ibérico con el serrano
04-10-2019...comió fue jamón serrano extremeño. No os podéis imaginar». Asaja mandará jamón ibérico a La Moncloa La organización agraria Asaja Extremadura ha decidido enviar «lo más urgente posible» al Palacio de la Moncloa unos loncheados de jamón ibérico para que ... los deguste el presidente del Gobierno en funciones, Pedro Sánchez, y así «no caiga más en el error de confundir el jamón ibérico con el jamón serrano», según informa Europa Press. Asaja Extremadura considera «inconcebible» que Pedro Sánchez acuda a ... Extremadura ?la cuna del jamón ibérico? y elogie al jamón serrano, y añade que «no» vale de excusa que lo hiciera en un momento en el que no leía su discurso. Según la organización agraria, el comentario de Sánchez no ha pasado inadvertido en el auditorio [+]
-
El cerdo ibérico se recupera
30-09-2015Asaja Córdoba ha celebrado una reunión de su sectorial del cerdo ibérico en la que han participado los principales ganaderos de la provincia y donde se ha hecho balance de la situación considerando que «el sector ha recuperado ya los censos ... de animales perdidos por la reciente crisis». Los ganaderos hicieron un balance de la situación que registra el sector y, en lo que respecta al cerdo ibérico cebado en extensivo con bellota el número de animales que se estiman sacrificados en la pasada ... campaña fue de 480.000 en toda España, incluyendo tanto los ibéricos puros al cien por cien como los cruzados con Duroc. Los ganaderos coincidieron en valorar que este número de animales de bellota no debería subir en las próximas campañas porque ello [+]
