BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
Mi pobre tierra
11-05-2020...la torpeza, cuando me quemo friendo un huevo, en la condescendencia con que una chica que no guarda proporción con la edad que ya tengo ignora una palabra o un gesto. También en el tránsito, cada noche más imperceptible, entre la sobriedad y la [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Campos de Mar, tradición y vanguardia de la mano
04-10-2018...de las opciones que dominan. Además, cuentan con menú del día de lunes a viernes, que goza de una magnífica relación calidad-precio. El comensal puede elegir entre tres primeros (por ejemplo, pisto casero con huevo y ahora con la nueva temporada de otoño guisos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Yoko, una armonía de sabores japo gaditanos
23-07-2019...presión justa ya que no es lo mismo hacer la bola que darle la presión adecuada para que el sushi se deshaga en la boca". Nigiris de steak tartar con la bola frita en manteguilla, de hamburguesita de buey y de huevo de codorniz con mojama.| Foto: Cedida ... , "pero también ofrecemos uno picante, y el atún estrellado pero con un huevo frito, como si fueran huevos con patata y jamón, bien sellado". Como buen amante de la cocina peruana que es, hay ceviche de pescado blanco y de atún, "pero por derecho, que por ... plancha para chuparla, el de hamburguesita de buey 100% con salsa kimchi o el de huevo de codorniz con mojama extra de Barbate. Lomo bajo de vaca gallega madurada 35 días con seta Portobello. | Foto: Cedida. Los hosomaki, makis pequeños como el de atún [+]
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cadiz | Ciencia
El 'estirón' de los tiranosaurios barrió a sus rivales
26-02-2021...el más potente de cualquier animal terrestre que haya existido. Sin embargo, no nacían hechos unas bestias. Al salir del huevo, los pequeños tiranosaurios tenían aproximadamente el tamaño de un gato doméstico. Esto significaba que, a medida que [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ramé y Juan Viu harán un menú a cuatro manos en El Puerto el 9 y el 10 de marzo
25-02-2021...tarantelo en tomate, preceden al guiso de garbanzos con gamba roja y los callos de cerdo y yema de huevo curada en soja. Antes de los postres, ternera de la Janda, grasa de vaca madurada, gamba blanca y holandesa de corazón de atún, y el pichón en salmis y [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Virus del Nilo en Sevilla: estos son los niveles de alerta este año en la provincia, municipio por municipio
10-05-2022, entre las que destaca Isla Mayor, cuyo término acoge a la mayoría de las 36.000 hectáreas de arrozales donde el mosquito se cría. Junto a este pueblo se sitúan otros como Benacazón, El Cuervo de Sevilla, El Pedroso, Gerena, Guillena, Huévar, La [+]
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cadiz | Estilo/Bodas
Tendencias nupciales: Así serán las bodas en 2022
14-12-2021...de comida con platos como los huevos, el pollo frito, los gofres o las mimosas para beber; y que aporta un ambiente mucho más distendido y totalmente fuera de lo protocolario. Esta opción se convertirá en la favorita para aquellas parejas que quieran hacer [+]
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cadiz | España/Cataluña/Barcelona
En libertad los seis independentistas detenidos ayer en la doble manifestación de secesionistas y policías
30-09-2018...quisieron impedir una manifestación de la asociación de policías y guardias civiles Jusapol. Los Mossos cargaron contra los independentistas, que les tiraron polvos de colores, huevos y otros objetos, y detuvieron a las seis personas que ahora han quedado [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Hasta 22 pueblos de la provincia de Sevilla presentan una «tasa cero» tras los últimos siete días
24-02-2021...de Guzmán (3), Huévar (2), Palomares (2) y Santiponce (2). Del distrito Este hay ocho localidades con menos de 5 casos, como son Aguadulce (1), Algámitas (2), Fuentes de Andalucía (4), Gilena (1), Lantejuela (3), Lora de Estepa (1), La Luisiana (1) y [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Ramé y Viu, un menú a cuatro manos de dos jóvenes cocineros que apuntan alto
10-03-2021...pesar de ello no había sensación de pesadez, lo cual fue un gran acierto que merece ser destacado. Callos de cerdo con yema de huevo curada en soja. Además de los fondos, Juan es también un gran defensor de los guisos, como el que presentó ... de garbanzos con un fondo reducido de alistado y un tartar de cola de gamba. Por parte de Ramé, callos de cerdo con yema de huevo curada en soja. Ni que decir tiene que en ambos casos se hizo necesaria la ayuda de pan para rebañar los platos, para lo que vino [+]
