BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Cataluña
El beicon catalán
13-07-2016...existe una notable diferencia entre compromiso e implicación. Precisamente en management suele utilizarse la metáfora de los huevos con beicon, porque la gallina se compromete a ponerlos, pero es el cerdo quien se implica. [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Lo que sí y lo que no se conserva bien en el «tupper» que llevas al trabajo
04-06-2019...ser considerados como «auténticos paraísos para el crecimiento de microorganismos patógenos», según alerta Escorihuela. Es el caso de carnes y pescados crudos, salsas y preparados con huevo crudo, carne picada (tiene demasiada superficie de contacto [+]
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cadiz | Opinión
El calor y la generación de materia
04-09-2007...de uno se torne en otra cosa -que también- sino porque todos y cada uno de nosotros albergamos minúsculos, microscópicos, huevos de lombriz que se activan cuando las condiciones de putrefacción, suciedad o calor son idóneas... [Nota por si hay algún ... científico entre los lectores: absténgase de hacer precisiones, ésta es la forma más sencilla que una tiene de explicarse]. Que a más de uno el huevo de lombriz le ocupa más volumen que la masa encefálica, o, y aún más grave, que a alguno le ocupa más que ... huevos a la espera de mejores condiciones climáticas, es una pesadilla que hoy me ha apetecido compartir. Sobre todo para que vaya por delante mi disculpa si algún día me encuentran rodeada de viscosos gusanos negros. En los próximos meses comenzará el [+]
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cadiz | Economía
El negocio de los alimentos engañosos para el consumidor
23-02-2020...engaño en la comercialización de jamón york que lleva un porcentaje de carne que a veces no llega ni al 60% o en los que el ingrediente principal son otras partes más baratas del cerdo. Ocurre lo mismo con huevos en cuyo envase se destaca en la foto [+]
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cadiz | Sevilla
Manuel León Béjar: «La salsa garum 'cinco jotas' altoimperial se hacía con atún rojo y era carísimo»
03-06-2019...opullmentum», que era trigo hervido, molturado y machacado, al que se le añadía un poco de miel, un huevo, verdura o lo que hubiera a mano. El vino se tomaba como alimento. Estaba fermentado y llevaba como conservante agua de mar. Se llamaba Merum. Una copa [+]
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El instante de las «Fast Beer», cervezas que siguen el ritmo a la comida rápida en Madrid
22-12-2017...entra. José Luis Hinarejos presenta, de entrante, una caponata siciliana con albahaca y huevo a baja temperatura (8,5 euros); una pizza de pollo y bacon a la barbacoa con cebolla y champiñones (10,5 euros); y muslitos condimentados con cerveza Mahou [+]
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Glass Ángel León: sabores del mar
22-12-2017...de placton (17,50). Aunque si lo que quieren es probar el placton, mejor pidan el que va en un arroz meloso (21,50), puro a sabor a mar. Pueden terminar con una agradable versión de los huevos rotos con camarones fritos, panceta ibérica y mayonesa de kimchi [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
En la madriguera del conejo blanco
22-12-2017...de pepino. Se podrían repasar todas las referencias de la carta a cual más apetitosa: merluza de La Bahía en caldillo de perro y gnocchi; costilla de ternera melosa; huevo, castañas, setas y jamón... Para terminar, cinco postres que ponen el toque dulce [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Enemigo número 1
10-07-2016...patrocinio y vigilancia de la cultura de los pueblos, en el caso concreto del Archivo de Salamanca se han desentendido. Les ha importado un huevo la preservación de la historia, el valor documental de un archivo, el relato veraz de los hombres concretos, y [+]
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cadiz | Familia/Padres hijos
¿Cuándo introducir la alimentación sólida en la dieta de los bebés?
07-01-2017...bífidus o lactobacillus). -El huevo: Se puede empezar a dar a partir de los 8-9 meses. Empezar con la yema cocida añadiéndola a cualquiera de las papillas en sustitución de la carne o el pescado o en las sopas de pasta o arroz. (máximo 3 a la semana ... los 12 meses: - Se eviten las bebidas azucaradas tipos zumos o infusiones. Ofrecer agua entre tomas. -No añadir sal ni azúcar a las comidas. Evitar la miel. -No se debe ofrecer carne y pescado o huevo en el mismo día por el exceso de proteínas. Dar [+]
