BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gente
Comienza la Ruta de la Tapa de Chiclana 2015
24-07-2015Restaurante El Farito Postre Pastelería La Predilecta Hornos La Española Heladería Carapino Heladería Mama Goye Cócteles Taberna Mendaro 9 Ojopatio Pub Brooklyn Chiringuito Kanaloa Pub Aqua [+]
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La selecta alacena de dulces de clausura se abre en el Real Alcázar
05-12-2016Asenjo, visitará la muestra el lunes a las 10 horas. Después de 20 años vuelven a la exposición las dominicas de Santa María la Real de Bormujos con sus pestiños al horno, polvorones de almendra y la famosa torta real, entre otros dulces. Las novedades [+]
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cadiz | Sociedad
Hallan en Argentina restos de un navío que partió de Cádiz en 1765
09-03-2014...de los confines de Argentina. 'La Purísima Concepción' naufragó el 10 de enero de 1765 frente a la península Mitre, en el extremo oriental de Tierra del Fuego, a 3.500 km al sur de Buenos Aires, cuando intentaba atravesar el turbulento Cabo de Hornos rumbo a [+]
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Espuma de madera, un aislante ecológico
07-03-2014...natural se encuentran en la madera. «Se parece un poco a hacer pasteles», afirmó Thole, «cuando la masa crece y se endurece en el horno». Utilizar madera como elemento aislante no es una técnica nueva. Sí lo es, sin embargo, presentarla en forma de espuma [+]
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99 KO: la joya del Grupo 99
19-04-2018...de Nueva Zelanda. A este le sobra la utilización de trufa «aestivum», impropia de un restaurante con aspiraciones. El sashimi es de calidad. Akami y toro de atún, hamachi y abalón gallego. Del horno robata que puede verse en un lado de la barra llega una [+]
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Los belenes se ponen flamencos
03-12-2016...minuciosa que consigue recrear fielmente el pescado de Sanlúcar de Barrameda, el pan recién horneado o las verduras de la huerta. Los artesanos se adaptan a las nuevas modas, por lo que se puede ver un nacimiento realizado con lana o en una calabaza [+]
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El Museo de la Cerámica de Triana, obligado a cerrar por una avería en el aire acondicionado
20-07-2015Estado, con una selección a cargo del catedrático de historia del arte Alfonso Pleguezuelo. Igualmente, son visitables varios hornos históricos, alguno de ellos del siglo XVI, el pozo de agua, los depósitos de arcilla, las molinas de minerales [+]
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cadiz | Deportes/Vela/Opinión
Amundsen y Kara, calentitos
01-12-2016...de los sucesos que más nos pueden impactar a lo largo de nuestras vidas. El Mar de Amundsen se encuentra en la Antártida, a más de 1.500 millas del mítico Cabo de Hornos que navegantes oceánicos como Alex Pella, Armel Le Cleac`h o Thomas Coville, lucharán por [+]
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cadiz | Deportes/Vela/Vela oceánica
Encuentro de Gaetano Mura y Jean Le Cam en el Atlántico Sur
30-11-2016...partir de ese punto se inicia la ruta más difícil para él a bordo del Class 40 ?Italia? por los mares australes hasta alcanzar cabo Hornos. En las aguas más meridionales, le tocará brear con los vientos rugientes y aullantes. [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Dónde probar el mejor bonito de España
17-07-2015...rodajas a la plancha o al horno, hasta guisos tradicionales como el marmitaco, o preparaciones más modernas como el tartar. Lo importante siempre es que la carne del bonito, sabrosa y de textura suave, no se pase porque entonces queda seca y pierde todas ... la panza del animal, entre la cabeza y el lomo. Acumula mucha grasa lo que la hace especialmente sabrosa, sobre todo a la parrilla, a la plancha o al horno. Imprescindibles la de Elkano, en Guetaria, hechas en esa mágica parrilla que maneja Aitor ... Arregui, y la que hacen al horno en el Real Balneario de Salinas. Muy buenas también la de Casa Tataguyo, en Avilés, donde Juan Rivero las prepara al horno en vez de a la plancha y quedan mucho más jugosas, y la que prepara en Madrid otro asturiano, Paco [+]
